Холинът е особено важно хранително вещество за развитието на плода, поради което дефицитът засяга бременните жени.

Все повече проучвания говорят за ползите за здравето от даде приоритет на храненето на растенията пред храненето на животните. Тази тенденция - която също би спомогнала за предотвратяване на глобалното затопляне - може да създаде проблем, се казва в редакция, публикувана в последния брой на списанието BMJ Nutrition, Prevention & Health.

вещество

Свързани новини

В статията специалистът по хранене и биомедицински науки в консултантската организация Nutritional Insight Ема Дербишър посочва възможна криза в общественото здраве причинени от тази тенденция към вегетарианство, въпреки че проблемът би засегнал повече веганите.

По-специално, Derbyshire споменава хълм, основно хранително вещество, което не се произвежда от тялото в количествата, необходими на човешкото тяло. Както Американският медицински институт, така и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) признават, че холинът играе важна роля като хранително вещество и следователно са установили насоки за еталонни данни за потреблението.

Американската медицинска асоциация издаде предупреждение през 2017 г. за необходимостта от витаминни добавки, приемани от бременни жени, да включват "видимо" количество холин, езеро, препоръчано и от Американската академия по педиатрия.

Това е нещо, което не се случва във Великобритания, И това е основната причина за оплакването на диетолога, но проблемът надхвърля британската страна и засяга всички онези, които избират вегетарианска диета и дори повече веган.

Причината: животинските храни са известни имат повече хълм на единица отколкото зеленчуците. Всъщност основните източници на това хранително вещество са говеждото, яйцата, млечните продукти, рибата и пилешкото месо, въпреки че то присъства и на много по-ниски нива - в ядките, фасула и кръстоцветните зеленчуци, като броколи. Това е единственият източник на холин, към който биха могли да отидат веганите и е, предупреждава експертът, недостатъчен за поддържане на добро здраве, особено здравето на мозъка.

Всъщност това хранително вещество е особено важно, за да се гарантира правилното развитие на мозъка на плода, така че проблемът ще засегне особено бременни жени.

Освен това хранителното вещество влияе върху чернодробна функция и неговите недостатъци са свързани с нередности в метаболизма на мазнините в кръвта, както и с излишък на клетъчно увреждане от свободните радикали.

Американският медицински институт препоръчва да се консумират между 425 mg и 550 mg дневно за мъже и 450 mg и 550 mg бременни жени и които кърмят, поради съществената роля на хранителното вещество в мозъка.

Добавките с холин се предлагат за продажба в билкари и други специализирани магазини. Аргументът на Derbyshire е, че както населението, така и здравните власти осъзнайте значението на това хранително вещество и ги предписвайте в случай на дефицит. Веганите биха били една от групите, които биха могли да бъдат най-засегнати от това.