храната

Целта на този ден да намали глада в света

Специално се споменават „героите“ на храната

Испания, седмата държава от ЕС, която губи най-много храна

На всеки 16 октомври Световен ден на храната, среща, която се отбелязва от годината 1979 г. и какво е повишен от Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО за съкращението на английски), с ясната цел на намаляване на глада в света, целта, която Програмата за 2030 г. също се стреми с целта си да бъде нулев глад.

Пътуване, за което да осъзнаете различни цели, маркирани с коронавирус тази година и за ангажимента към здравословна диета, която се разпространява във всички страни. Общото през 2020 г. е да призове солидарност така че всички тези здравословна и питателна храна може да достигне до най-отдалечените ъгли и особено до населението в най-неравностойно положение, особено тази, която е силно засегната от кризата covid-19.

И е, че пандемията се е засилила трудности при достъпа до храна както на хората в ситуации на бедност и социално изключване в Испания, така и на населението на най-бедните страни в света.

Тази година искаме също да споменем специално „героите“ на храната, онези хора, които са фермери, производители или дистрибутори на храни и за това мотото „Растете, отглеждайте, съхранявайте. Заедно“.

Промяната в хранителните навици изгаси много разновидности растения

The ФАО представи някои данни, показващи резултати, които показват, че в света има 672 милиона възрастни и 124 милиона деца със затлъстяване; както и 40 милиона деца под 5-годишна възраст с наднормено тегло.

Тези огромни данни се крият във факта, че бързо хранене създадена е солидна база, особено сред населението, живеещо в големите градове, изместване по някакъв начин по-здравословна храна и по същество храни, важни като плодове или зеленчуци, брашно, наситени мазнини, излишна захар в различните й версии, сол, между другото.

Но промяна в хранителните навици Той не само засяга човешкия организъм, но и води до сериозни последици за околната среда. Настоящият приоритет на производството на зърнени култури на пазара предизвика забележително намаляване на биологичното разнообразие на растенията, постигайки, че само 9 вече представляват 66% от общото производство на култури в световен мащаб.

Въпреки че защитата на животните, по-специално на застрашени животни, се увеличава в света, статистиката показва, че промяната в хранителните навици в различните страни е изгасила много разновидности растения.

🍲 Зад всяка храна има някой, който я е отглеждал, събирал, произвеждал, транспортирал и продавал.

Испания, седмата държава в Европейския съюз, която губи най-много храна

Една трета от световното производство на храни завършва с боклук. Това е еквивалентно на 1,3 милиона тона се губят годишно. Само в Европа се изхвърлят между 95 и 115 килограма храна, което би послужило за изхранване на 200 милиона индивида. Съществената промяна е трудна, но много може да се направи с малки жестове.

Испания стои като седма държава, в рамките на класацията на Европейския съюз, която повече загубена храна. Поради тази причина е важно да се ангажирате и да помогнете на тези, които имат големи затруднения при набавянето на храна:

  • Контролирайте количествата храна, особено при големи срещи. Това е проста стъпка, която също ви позволява да намалите разходите и времето, прекарано в кухнята.
  • Повторно използвайте остатъците. Това ще доведе до създаването на нови ястия и дори до спиране на готвенето един ден. По този начин хранителните отпадъци се елиминират и се откриват нови вкусове.
  • Споделете излишъка. Това ще помогне за опазването на околната среда. Всяка нова храна причинява повече замърсяване. Ако в чинията остават няколко порции, добра идея е да дадете останалото на съсед или член на семейството.
  • Замразете храната. Това е естествен начин да се избегнат отпадъците, тъй като храната от фризера може да допринесе много за създаването на нови ястия.
  • Дарете храна. Това действие избягва пилеенето на храна и помага на тези, които имат най-голяма нужда от нея. Има хранителни банки и приюти за бездомни, които приемат храна от всякакъв вид.

Вие имате силата да повлияете на това, което се произвежда, като правите здравословен избор на храна, което от своя страна допринася за по-устойчиви хранителни системи.

🦸 Малко вдъхновение:

Цели на Световния ден на храната

The ФАО набори различни цели което те се надяват да изпълнят, но все още има много страни, които нямат минимум храна за своите жители.

  1. Стимулирайте по-голямо внимание към селскостопанско производство Във всички страни.
  2. Стимулирайте икономическо сътрудничество и техника сред развиващите се страни.
  3. Насърчаване на участието на селско население, особено жени и по-малко привилегировани групи.
  4. Увеличи обществената осведоменост на естеството на проблема с глада в света.
  5. Насърчаване на прехвърлянето на технологии към развиващия се свят.
  6. По-нататъшно насърчаване на усещане за солидарност национални и международни в борбата срещу глада, недохранването или бедността.

На този #WorldFoodDay ни кажете кой е вашият хранителен герой и защо.
👉 https://t.co/jvLcVREuC3 pic.twitter.com/Dk5oxS4DRH

- FAO на испански (@FAOenEspanol) 16 октомври 2020 г.

Как да се храним здравословно?

Едно от нещата, които най-много се опитват да бъдат имплантирани в манталитета на жителите на различни страни, е повишаване на осведомеността относно подкрепата за местното производство така че да се генерират много култури от зеленчуци, зеленчуци и плодове, които могат да бъдат включени във всяка диета.

  • Опитвам алтернативи на месото от животински произход, като нахут, леща, бобови кълнове, богати на протеини.
  • Включете пълнозърнести въглехидрати в диетата като киноа, елда, амарант, овес, ръж и др.
  • Консумирайте много плодове от различни цветове като ягоди, киви, мандарини, които осигуряват много витамини, минерали, антиоксиданти.
  • Е от съществено значение намалява прекомерната употреба и консумация на масла и сол, освен че има рутина на обучение дневници.

Консумацията на захар е една от основните причини за диабет и затлъстяване в света.

Безалкохолните напитки, сладкиши, шоколад и кисело мляко са някои от скритите източници на добавени захари в нашите килери 🥤 # ElAzúcarMata # DiaMundialDeLaAlimentacion #WorldFoodDay pic.twitter.com/52d3nNrvij

- Министерство на потреблението (@consumogob) 16 октомври 2020 г.

Представени измислици за храна

  1. Никоя храна, напитки или хранителна добавка не лекува коронавируса: Нито една храна, напитка или хранителна добавка не е доказано ефективна като превенция или лек за това заболяване, като банан, вино или витамин С (въпреки че пълноценна и здравословна диета, която помага да се поддържа имунната система в добро състояние, това е винаги се препоръчва).
  2. Зелето не е нито естествен антибиотик, нито лек за рак на гърдата: Изследва се връзката между консумацията на кръстоцветни (група зеленчуци, към които принадлежи зелето) след диагностициране на рак с намаляване на риска от смъртност. Все още обаче няма доказани доказателства.
  3. Имайте лимонов сок на гладно не предотвратява никакви заболявания нито стомахът се утаява.
  4. The храната не губи хранителни вещества при замразяване, стига да е направено правилно.

Днес се отбелязва и Световният ден на хляба

The Международен ден на хляба Той се празнува на 16 октомври всяка година с цел да посвети ден на един от по-традиционни храни по целия свят, както и да оповести неговата хранителна стойност и значение в ежедневната диета на хората.

Хлябът, който днес познаваме и вкусваме с такова удоволствие, датира от най-много древни култури които са обитавали Земята. От древни времена тази изискана храна се прави с пшеница.

The египтяни бяха първите, които откриха как мая за да придаде на хляба по-добър вкус и просто оставяше тестото да втаса. The Гръцки въведе използването на мед и ядки при приготвянето му и римляни иновации на нови техники чрез гениално оборудване като машини за месене и именно от тази империя, където е първата бейкър колеж.