Филето, благодарение на приятния си вкус и нежна текстура, е месо, което винаги ще бъде добре прието на всяка маса. Днес го увиваме в бутер тесто, за да го приготвим във фурната, като по този начин постигаме много оригинален начин за представяне на това месо.
Хранителна информация
Овкусете филето и го намажете с гъбения пастет.
С помощта на точилка разтегнете бутер тестото. Сега увийте филето с него и го боядисайте с разбитото яйце.
Поставете филето във фурната за 20 минути при 200 ° C.
След като бутер тестото стане златисто кафяво, извадете го от фурната и нарежете на дебели филийки, така че да се вижда вътрешността на филето.
Намажете тавата за печене с малко зехтин, така че бутер тестото да не полепне по него по време на печене.
Благодарение на мекия си вкус и текстура, свинското филе е едно от най-ценените меса. Освен това е добър източник на протеини с висока биологична стойност и ако го сравним с други части на прасето, съдържанието на мазнини в него е много ниско, така че може да бъде включено в рамките на нискокалорична диета.
Разбира се, в този случай сме увили филето в бутер тесто, което значително ще увеличи съдържанието на мазнини и холестерол в ястието. Поради това не е препоръчително да злоупотребявате с тези видове препарати, особено ако страдате от проблеми с излишните килограми или имате високи нива на холестерол или триглицериди в кръвта.