Лара Фернандес Диас
Спанакът вече се е превърнал в един от любими храни на много хора. Неговите страхотни свойства и ползи са основната причина, тъй като те имат голям принос на витамини, минерали, фибри и други видове хранителни стойности. Освен това те са най-здравите оттогава те съдържат почти никакви калории а не мазнини.
В допълнение към вече споменатото, може да се каже, че спанакът съдържа малко въглехидрати, следователно това е храна, която не напълнява и осигурява много калории на тези, които го консумират. Освен това също съдържа растителен протеин и в рамките на количеството минерали, които предлага, спанакът се откроява със съдържанието си на калций, магнезий, калий, желязо, цинк, фосфор и др. Някои от витамините му се открояват като: Витамин С, Е и А.
Ползи от спанак
Накратко, въпреки че свойствата им правят повече от ясно колко полезни и здравословни са те спанакът, можете също да откроите някои от множество ползи:
- Намалява очните проблеми и заболявания: Тази храна съдържа бета-каротин, лутеин и ксантен, най-положителните фактори за зрението, като се избягват проблеми с очите.
Укрепете костите си: Някои от свойствата на спанака дават възможност за укрепване на костите и намаляване на проблеми в това отношение, като добре познатата остеопороза.
Борба с диабета: Те ви позволяват да контролирате нивата на захар и глюкоза, нещо най-полезно, особено за тези хора, които са склонни да страдат от проблеми от този тип.
Предотвратява рак: Спанакът съдържа хлорофил, нещо, което предотвратява появата на болести от този тип, а също така се бори с борбата с тях в случай на страдание.
Те благоприятстват мозъка: Някои от неговите свойства правят спанака в полза на неврологичната система, стига да се консумира с известна редовност.
Подобрява чревния транзит: Количеството му фибри позволява добро стомашно здраве.
Грижа за кожата: Това изглежда по-облагодетелствано и подмладено благодарение на консумацията на спанак.
Те насърчават загубата на тегло: Спанакът е една от звездните храни в диетите, тъй като те съдържат страхотни свойства и малко калории, нещо, което благоприятства загубата на тегло.
Как да готвя спанак
След като свойствата и ползите от спанака са обяснени, ще бъде полезно да се знаят начините, по които тази храна може да бъде приготвена. В момента има много възможности, които спанакът има в рамките на кулинарния свят. Сурови, варени, печени, запечени на скара, на скара, като съставка в много други ястия и др.
Освен това можем да различим много видове спанак, но всички те могат да бъдат класифицирани по два начина. От една страна, има такива, които представят а гладък лист а от друга, тези, които имат a къдрав лист. Последните обикновено са по-богати през пролетния и есенния сезон.
Как да изберем най-добрия спанак
Когато купувате тази храна, тези, които я имат цветът на листата му е по-зелен и поразителен, с появата на свежест. Следователно спанакът със сухи, повредени или жълтеникави листа трябва да се избягва. Що се отнася до опазването му, този зеленчук трябва да се съхранява в хладилник, за да не се повреди и всички негови свойства и ползи да се запазят до момента на консумация. Въпреки че те обикновено се представят в найлонова торбичка, ако не, те ще трябва да се поставят в това и да се измиват само когато ще бъдат консумирани, а не преди.
След като получите спанака, важно е да ги почистите за да премахнете останалата мръсотия или пръст от тях. Идеалното е да го направите със студена вода. След това трябва да се елиминира коренът на спанака, както и онези листа, които очевидно имат лош външен вид или са сухи, за да се избегне консумацията им.
Спанакът може да се яде суров
И накрая, когато са почистени, те могат да се консумират сурови, варени, скара. Независимо от това, имайте предвид, че когато готвите спанак размерът му намалява в големи количества така че ще е необходимо да изчислите предварително какво ще искате да консумирате, за да не се провалите или да прекалите. След като бъдат приготвени, има време или краен срок за консумацията им, тъй като в противен случай те ще могат да влязат в лошо състояние и да навредят на тези, които ги ядат. Това време обикновено е приблизително един ден.
В заключение може да се каже, че спанакът предлага много предимства, които заедно със свойствата му правят тази храна една от най-подходящите и препоръчителни за консумация от всеки, освен когато е забранена по медицински причини. Важно е да се има предвид, че неговите свойства и ползи ще дадат резултати, когато консумацията му има определена редовност и то не само спонтанно. Въпреки това е добре също да се подчертае, че спанакът не трябва да се консумира в излишък, както всяка друга храна.