The суперхрани като спирулина, мака и черен чесън Те са се превърнали в цялостна хранителна тенденция, подсилена от бума в потреблението на растителни, органични и биологични продукти. The семена от чиа Те се присъединиха към тази тенденция и не без основание. Кой повече и кой по-малко знае ползите, които тези малки зърна носят на тялото, но в продължение на няколко седмици някои читатели проявяват голям интерес към него. По този начин, тук ви оставяме повече информация за това зеленчуково семе.

семената

Какви са свойствата на семената от чиа?

Преди да изброите различните свойства на чиа, трябва да знаете, че това семе идва от Централна Америка, по-специално от Никарагуа, Гватемала и някои региони на Мексико. На тези места се използва като източник за производство на масла, тамалес и като принос на боговете в различни ритуали. Днес той все още се използва като база за енергизиращи комбинации, като хранителна добавка и храна сама по себе си.

Като лен, семена от чиа осигуряват голямо количество от Омега 3 мастни киселини и микроелементи Като манган, магнезий, мед и цинк, което го прави чудесно гориво за ставите и костите. Всъщност и по отношение на грижите за костната структура, това е a чудесен източник на лесно усвоим калций за нашето тяло нещо, което не винаги е често срещано в продуктите от растителен произход.

Калий, протеини, желязо и антиоксиданти Те са и други свойства, които този продукт ни предлага. Затова се препоръчва за хора вегетарианци, вегани и спортисти които търсят добавка, която да включат в диетата си по универсален и прост начин. Какво още не съдържа глутен и е мощен източник на влакна, факт, който улеснява нещата с непоносимост към това вещество и запек.

Всяко от тези предимства е придружено и подсилено от вкус практически безвреден и текстурата на чиа. Като не влияе на вкуса на храната, която придружава, това семе е идеален както за сладко, така и за солено. Можете да го добавите към вашия разклаща, към твоята салати, към твоята супи или инфузии, И дори можете да го включите в приготвянето на топли или студени десерти. Що се отнася до неговото текстура, При контакт с течности, чиа поема a желатинов външен вид поради слуз присъства в състава му. По този начин вашите препарати ще се сгъстят и ще помогнат засищате стомаха си без да създавате проблеми с храносмилането.

Имат ли семена от чиа противопоказания?

Въпреки че е трудно да се признае, отговорът на този въпрос е да. Както всяка друга храна, семената от чиа имат противопоказания, въпреки че истината е, че ако са добре известни и не се злоупотребява, консумацията му не трябва да причинява нищо негативно на тялото ни.

Чрез носене на голямо количество силно усвоими влакна, Ако се погълне голямо количество от тези семена, е много възможно те да ги носят чревни проблеми, като подуване на корема и подуване на корема, и вярно трудности при усвояване правилно вещества като желязо или собствени калций че тя включва. Поради тази причина не се препоръчва за хора, които страдат дивертикулоза.

Също така и въпреки че те са добри спътници в диетите за отслабване, не е препоръчително да се яде твърде много, защото някои 100 г чиа се равнява на почти 500 ккал. Нещо, което, както вече споменахме, не е проблем, ако те са включени в диетата по съзнателен и подходящ начин. В този случай по-малкото потребление означава повече ползи: една чаена лъжичка на ден е повече от достатъчно да поеме всичките му свойства.

Как да приготвим чиа?

За да се усвоят всички свойства на чиа правилно, лесно и приятно, тя трябва да се смила с помощта на кафемелачка или обикновен хоросан. Ако използвате първата опция, не й давайте твърде много мощност и не я манипулирайте твърде дълго. С няколко кратки щриха ще бъде повече от достатъчно. След като го заземите, можете да го добавите към вашите сокове, вашите смутита и топли или студени течни препарати Какво ще пиеш? Не се притеснявайте, защото той ще продължи да придобива желатинова текстура, с която можете да уплътните препарата си.

Можете също да го консумирате цял, без да го смилате или обработвате. Вместо това ще трябва да го накисвате за по-дълго време и да го дъвчете добре. Очакваното време за мацерация обикновено е между 1 и 2 часас, въпреки че може да варира значително, ако течността е гореща. По този начин, можете да го накиснете за по-малко от 15 минути. Единственият Внимание което трябва да имате по отношение на температурата е следното: чията не трябва да кипи в течността, независимо дали сте го заземили или не. Не забравяйте, че ако това семе получи много високи температури, то веднага ще загуби свойствата си. По този начин трябва да го съхранявате в хладилник, особено през лятото.

Вземете чиа, ако ...

  1. Искате да укрепите ставите, костите и мускулите си
  2. Искате да контролирате апетита си
  3. Търсите източник на здравословни мастни киселини
  4. Имате проблеми със запек

Ако следвате някои правилни насоки и ядете подходяща дозировка, семена от чиа ще се възползват по-специално функционирането на тялото ви. Сега го имате още по-лесно, тъй като можете да го включвате във всеки ден или вътрешно, или външно. The кремове са една от опциите, предлагани на пазара, по отношение на външна форма на приложението. Във връзка с вътрешна форма, на семена те все още са най-често срещаната и разпространена форма на консумация. Остава само да изберете една от тези две опции и да заложите на това високо ценена зеленчукова суперхрана.