Калории, въглехидрати и ползи за здравето на тиквените семки.
Тиквените семки са задоволителна закуска за много, които обичат хрупкавите храни. Кой не обича шепа вкусни семена? Но ако ги приготвяте у дома или ги купувате в магазина, това може да има значение в калориите на тиквените семки и храненето на тиквените семки.
Съставки
Инструкции
Хранителна информация
Калории от тиквени семки
Ще консумирате приблизително 163 калории, когато изядете 28 грама тиквени семки (когато са печени и безсолни).
Ами ако си приготвите тиквените семки у дома? Повечето рецепти призовават да изпечете семената в масло или масло и да поръсите сол отгоре. Това са числата, които трябва да добавите (за пълната рецепта), ако използвате стандартни методи за печене.
Печени тиквени семки Калории и хранене по метод на готвене
- Ако печете семената в супена лъжица масло, добавете 102 калории, 12 грама мазнини, 7 грама наситени мазнини и 2 милиграма натрий.
- Ако печете семената в супена лъжица зехтин, добавете 119 калории, 14 грама мазнини, 1,9 грама наситени мазнини (но 10 грама мононенаситени мазнини и 1,4 грама полиненаситени мазнини) и нула натрий.
- Ако поръсите чаена лъжичка сол върху голямата си партида печени семена, добавете 2325 милиграма натрий към храненето за цялата рецепта и разделете това на броя порции, за да разберете колко добавен натрий ще консумирате.
Въглехидрати в тиквени семки
Една порция тиквени семки осигурява 4,2 грама въглехидрати, но само 2,4 грама нетни въглехидрати, тъй като порцията осигурява и 1,8 грама фибри.
Очакваното гликемично натоварване на единична 28-грамова порция е 10.
Мазнини в тиквени семки
Една порция тиквени семки осигурява приблизително 14 грама обща мазнина.
Протеини в тиквените семки
Ще се възползвате от 8,5 грама протеин в една порция тиквени семки.
Микроелементи в тиквени семки
Тиквените семки не са чудесен източник на витамини, но ще се възползвате от някои минерали, когато ядете тази храна. Тиквените семки са добър източник на магнезий, фосфор, мед и цинк.
Ползи за здравето от тиквени семки
Дори ако преяждате с тиквени семки, все пак осигурявате на тялото си пълноценно хранене, през повечето време. Тиквените семки без добавено масло, масло, сол или подправки осигуряват добър тласък на мононенаситени и полиненаситени мазнини, известни като „здравословни мазнини“. Експертите по здравословно хранене препоръчват да заменим храните с наситени мазнини с храни, които осигуряват моно и полиненаситени мазнини. Маслото от тиквени семки също е хранително.
Тиквените семки също са с ниско съдържание на натрий и относително високо съдържание на протеини.
Най-хубавото при тиквените семки е дозата диетични фибри, която получавате, когато ги ядете. Яденето на фибри ви помага да ограничите непокорния глад и да се храните умерено през целия ден. Ако се опитвате да достигнете или поддържате здравословно тегло, фибрите са вашият приятел.
Но не всички тиквени семки осигуряват еднакви ползи.
Ако купувате пакетирани или преработени тиквени семки, вероятно ще получите допълнителна доза мазнини и натрий.
Например, популярните марки пакетчета тиквени семки, които виждате в магазина, могат да осигурят до три грама мазнини и огромен 815 милиграма натрий на порция от 28 грама.
Често срещани въпроси
Мога ли да ям цели тиквени семки?
Да. Трудно е да се премахне кожата от тиквени семки. Поради тази причина много потребители ги ядат цели.
Как трябва да съхранявам тиквени семки?
Ако искате да използвате семената за засаждане на тикви, първо ги подсушете, след това ги поставете в плик и съхранявайте на тъмно място, докато сте готови за употреба.
Когато вашата партида семена е изпечена за ядене, запечатайте ги в херметически затворен съд и съхранявайте при стайна температура.
Рецепти и съвети за подготовка
Разбира се, можете да хапнете малка шепа тиквени семки по всяко време. Все пак ще контролирате по-добре порциите си, ако не ги ядете директно от голям контейнер. Вместо това измерете няколко супени лъжици от буркана или ваната и ги сложете в купа.
Тиквените семки също са отлична съставка за супи и салати. Ако искате да правите здравословни тайна, можете също да хвърлите няколко в хумусна обвивка от пуйка за ароматно, хрупкаво ястие. Ако обичате яйца сутрин, можете също да ги поръсите върху бъркани или пържени яйца.
Печенето на тиквени семки е просто. Просто следвайте тези стъпки.
- След като извадите семената от тиква, изплакнете ги старателно и отстранете влажната, жилава пулпа, която е прикрепена към тях.
- Поставете ги в купа и добавете масло или подправки, ако предпочитате. Солта е най-популярната подправка, но можете да опитате и червен пипер, чили на прах, пармезан или индийски подправки. Някои хора предпочитат сладък вкус и добавят захар, кафява захар или канела.
- Разстелете семената на тънък слой върху голям лист за печене.
- Поставете в предварително загрята на 150 ° C фурна за около 30 минути.
- Оставете вашата партида тиквени семки да се охлади леко, преди да ядете.
Алергии и взаимодействия
Възможно е да има алергична реакция към тиква, въпреки че съобщенията за тази алергия са редки. Според Американския колеж по алергия, астма и имунология, алергията може да се развие по всяко време. Яденето на тиквено месо или консумирането на семена може да предизвика алергична реакция със симптоми, които могат да включват стягане в гърдите, копривна треска и повръщане. Ако подозирате алергия към тиква, потърсете помощ от медицински специалист.
Можете също така да внимавате, когато консумирате тиквени семки, ако приемате литий. Семената или месото могат да намалят колко добре тялото премахва лития. Това може да увеличи количеството литий в организма и да доведе до сериозни странични ефекти.