Въпреки че класификацията му като витамин не е напълно правилна, „витамин U“ има ценни хранителни и здравословни свойства.

На витамините чуваме разговори всеки ден. Тълпа от реклами, които ни напомнят това тази или онази храна е естествен източник или какво е било обогатен с някой от тях. Следователно никой не е наясно, че е така основен за нашето здраве.

фалшив

Свързани новини

Тези микроелементи които можем да получим от голямо разнообразие от храни много важно не само за подкрепа на нормален растеж и развитие, но и за помагат на тялото да поддържа правилните функции, като имунитет, метаболизъм и защита срещу различни заболявания.

Има тринадесет витамини основни неща, изисквани от човешкото тяло, които са класифицирани в две групи: разтворим във вода или мастноразтворим. Има обаче друг "витамин" това не фигурира в тази класификация, за която вероятно не сте чували: витамин U.

Витамин U е термин, въведен в началото на 50-те години от Василий Букин, за идентифициране на a съединение в зелевия сок. Въпреки името си, витамин U не е истински витамин, но производно на аминокиселината метионин.

Примерите за производни на метионин, често наричани витамин U, включват S-метилметионин (SMM), метилметионин сулфоний (SMM) и 3-амино-3-карбоксипропил диметилсулфоний.

Ползи за здравето

Защита срещу язва на стомаха. От началото на изследванията през 50-те години на миналия век са открити доказателства, че зелевият сок помага на чревните язви да се лекуват 4 до 5 пъти по-бързо от стандартната терапия на язва, налична по това време. Това се дължи именно на високото съдържание на витамин U, присъстващо в тази храна.

Здрави бели дробове, черен дроб и бъбреци. Въпреки че доказателствата все още не са категорични, има индикации, че витамин U може предпазват белите дробове, черния дроб и бъбреците от увреждане, според някои изследвания.

Например, едно проучване установи, че това хранително вещество може да бъде полезно за обърнете, поне частично, увреждане на черния дроб. Всъщност неговият ефект също е известен липотропен -помощ за метаболизират мазнините-, особено в черен дроб.

Друго проучване показа, че в случай на увреждане на бъбреците, витамин U помогна намаляване на възпалението. По същия начин, друго проучване предполага, че има подобни ефекти, когато настъпи увреждане на белите дробове.

Регулирайте нивото на холестерола. Витамин U има свойството да увеличаване на количеството полезен холестерол. В проучване по този въпрос беше показано, че хората, които получавали 1,5 грама витамин U на ден те показаха намаляване с почти 10% на общия холестерол, засягащи, особено, „лош холестерол".

Грижа за кожата. Витамин U може да предложи известна защита срещу ултравиолетовите (UV) лъчи и Изгаря слънце, както и да ускорите заздравяване на рани. Някои изследвания съобщават, че прилагането на витамин U директно върху рани може да ускори затварянето на раната.

Храни, които го съдържат

Основният източник на този витамин е зеле, но не е единственият. Можем да го намерим и в други зеленчуци като броколи, на кейл, на целина, на магданоз, на морков, на лук, на цвекло, на пипер, на люцерна, на аспержи, на домати, на спанак, на ряпа, на сусам, на жълтък, на живовляк и бирена мая.

Както можем да видим, това хранително вещество присъства в множество храни, така че лесно се консумира и следователно, рискът от дефицит е много нисък. Въпреки това може да се появи при хора, които обикновено не включват растителни продукти в диетата си. В тези случаи основният симптом е киселини.