Актуализирано на 10 януари 2020 г., 00:33

емоции

Вашите чувства ви карат да гладувате за определени храни. Познаването му ви помага да опознаете себе си и също така да изберете съставките, които ви карат да се чувствате добре.

Храните ли емоциите си или храната създава вашите емоции? Ако анализираме големия брой научни публикации по този въпрос, ще установим, че връзката между какво ям и какво чувствам тя е двупосочна.

Тази двупосочна връзка е a "кристална топка" това, от една страна, ни показва какво наистина чувстваме, като наблюдаваме каква храна ни пита тялото, а от друга, ще ни помогне да се чувстваме по-добре, ако ядем определени видове храна.

Какви емоции ви водят да ядете това, което ядете?

  • Млечни продукти: Желанието за мляко, кремообразно кисело мляко, сладолед, смутита и сирена подсказва например, че жадувате за спокойствие и комфорт. Те са храни, които са свързани с това, което бебето чувства, когато е в ръцете на майката. Този пристрастяващ и релаксиращ ефект се дължи на факта, че млякото съдържа пептиди с опиоидни ефекти като казоморфин. Тези пептиди имат структура, много подобна на тази на ендорфините, които се намират в майчиното мляко и се произвеждат от самото тяло и които генерират усещане за благополучие.
  • Захар или сладки храни. Те са свързани с желанието да имат приятели, да обичат и да чувстват повече доброта. Емоционалните ефекти на захарта са отразени в множество научни публикации. Ефектът на пристрастяване е добре известен поради действието му върху ендогенната опиоидна система, която създава временно усещане за благополучие. Повишаването на нивата на глюкоза в кръвта също е свързано с усещането, че имате повече енергия.
  • Храни от брашно. Желанието за сандвичи, пица и паста показва, че преобладаващите чувства са самота, тъга или дори депресия. Тази връзка се основава на ефект, подобен на този на захарта: те са прости верижни въглехидрати, които в крайна сметка увеличават нивата на глюкоза в кръвта. Но, както и в предишния случай, това предизвиква усещане за благополучие и енергия, която е само временна. В допълнение, глутенът в тези храни има депресиращ ефект, според проучване, публикувано в Алиментарна фармакология и терапия.
  • Хрупкави храни. Независимо дали са здрави (ябълки) или не толкова (пържени картофи), апетитът към тях отразява разочарование, гняв и ярост, емоции, тясно свързани със стреса. Дъвченето на хрупкава храна отключва и отпуска челюстта - област, която натрупва много напрежение, когато сме стресирани, ядосани или вбесени. Това раздуване е придружено от емоционално чувство за релаксация.

Емоционално хранене: храни, които възстановяват хармонията

Апетитът ви разкрива чувствата ви

Понякога можем да си помислим, че сме преодолели една емоция, защото не я изразяваме. Но тази липса на изразяване, или защото предпочитаме да го скрием, или защото смятаме, че е отрицателно, го кара да бъде блокиран и несъзнателно обуславя начина ни на живот. The неудържим глад че ние преживяваме са наш съюзник, за да открием какво се крие в нашето несъзнавано.

Когато не знаем какво чувстваме или се чувстваме в емоционален хаос, добър начин да получим информация е да спрем за момент, да дишаме и да видим какво искаме да ядем. Защото този глад за определен вид храна със сигурност ще ни даде представа каква емоция прикрива и доминира ситуацията, която изпитваме.

Информацията за връзката между емоциите и храната беше изключително полезна за мен през последните години, за да разкрия какво се случва вътре в мен при ежедневни ситуации и конфликти. Сега мога наблюдавайте ме, без да ме осъждате. Ако искам да ям малко (био!) Пържени картофи, когато съм под стрес и тичам наоколо, правя го.

11 въпроса за храната и емоциите

Ядете ли от стрес?

Страхотното е, че сега осъзнавам, че причината е стресът. Тези пържени картофи ми казват, че отивам прекалено бързо и че може би, ако спра за момент и направя няколко коремни вдишвания, ако кажа на ума си да спра да мисля, че не съм там, защото имам хиляди неща за вършене, и си казвам "Спокойно, в крайна сметка всичко се получава", Не искам да ям и се чувствам спокойна.

Както казва моята приятелка Мирея Англада: "Виждали ли сте някога, който да не харесва, като раздяла на двойка, и да изпива склонност към броколи? Във филмите те винаги изпиват сладолед." Е, това се случва на всички нас. Ясно е, че не можем да преминем през живота от преяждане до преяждане, защото ще живеем на влакче в увеселителен парк, което едва ли ще ни позволи да стигнем до социална държава какво искаме.

Не крийте емоциите си. Гледайте и се опитайте да видите какво се случва с вас без да ви обвинявам. Когато обръщате внимание на това, което минава през ума ви и какво чувства сърцето ви, нямате нужда от храна като клапан за изтичане, за да прикриете неприятните си мисли или емоции.

Означава ли това, че не можете да ядете храни, които ви карат да се чувствате по-добре? Не е това. Със сигурност сте чували за комфортни храни, които ви помагат да се чувствате по-добре.

Храните, които ви доставят радост, спокойствие и мотивация

Защо храната ни влияе?

Първичните емоции са свързани с поредица от невротрансмитери: серотонин, допамин, норепинефрин и GABA. Някои храни помагат за създаването на тези невротрансмитери и следователно влияят пряко нашите емоции.

The триптофан Това е аминокиселина, която позволява синтеза на серотонин, невротрансмитер, пряко свързан с чувството за щастие. Следователно, когато ядем храни, богати на триптофан, ние подобряваме нашето щастие. И същото се случва с храни, които помагат за синтеза на другите невротрансмитери.

Ето защо, ако се чувстваме малко тъжни, чудесно е да имаме добра чиния с храни, богати на триптофан (какао, авокадо, банан ...), за да увеличим нашата серотонин.

Емоционален глад: когато сърцето ви кара да ядете

Можете да промените връзката си с храната

След всички видове диети, упражнения, изпробване на най-новите терапии, добавки и много други, започнах да го правя почувствате по-добре със себе си и да не изпитвам остра нужда да ям, когато съм бил болен или дори когато съм бил щастлив.

Един от страничните ефекти на този нов начин на свързване с храната е този Отслабнал съм без да полагате никакви усилия. Може да ви е трудно да повярвате, затова ви каня да опитате.

Мисля, че храненето трябва да бъде a вълнуващо преживяване. Можете да нахраните ума и тялото, без да се отказвате от удоволствието от вкусна храна, без да се чувствате виновни и без да го използвате като емоционална упойка.