Европейските клубни играчи като Лионел Меси и Серджо Агуеро спазват диета, която им позволява да се възстановят по-добре след физически усилия.

Европа се превърна в един от континентите, където веганската храна има най-голямо влияние, като продажбите на продукти, заместващи месото, достигнаха 19,5 милиарда долара през 2018 г. Италианският институт за политически и социални изследвания Eurispes изчислява, че до 2050 г. ще има 30 милиони италиански вегани или вегетарианци, докато компанията за доставка на храна Deliveroo се е увеличила с 161% в поръчките за веганска храна в Европа през последната година.

веганската

Изборът на потребителите да пропуснат от диетата си продукти от животински произход е начин на живот, който също резонира с европейския футбол. Дори източници от Bleacher Report посочват, че един от основните бъдещи проекти на УЕФА е да има раздел, фокусиран върху "веганската и специална диета", въпреки че Европейската конфедерация не е направила официално съобщение.

Между 2014 и 2016 г. изображенията на Лионел Меси, повръщащи по време на различни мачове, бяха постоянни. В интервю за аржентинско радио играчът беше разпитан за случващото се със стомашните му проблеми: „Не знам, наистина, но той имаше всичко там. Варварско разстройство заради това колко лошо съм се хранил дълги години ".

Италианският диетолог Джулиано Позер потърси решение. Той не направи Lionel веган, въпреки че основава диетата си на пресни органични плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, вода и зехтин; Включва и риба и следователно не може да се счита за веган. Диетата, която аржентинецът следва по време на футболния календар, като неговия съотборник и играч на Манчестър Сити, Серджо Агуеро.

Всеки организъм е различен и всеки от тях има свои собствени нужди. Понякога протеините, осигурени от месото, са необходими, докато други може да намерят начин да го допълнят с веган храни.

„В моя случай считам, че това е в личен план, крайностите не са добре да отговарят на изискванията на футболист, нито излишък от месо, нито неговото ядене. Въпреки че имам два случая, които са възприели тази диета и се чувстват добре. Затова ги подкрепям да отговарят на нивата на протеин. Но не работи по един и същ начин с всички ”, казва Таня Сандовал, диетолог в клуба в Леон, пред El Economista.

Скот Робинсън, експерт по диетично хранене в Британската диетична асоциация, заявява, че веган диетите осигуряват полезни антиоксиданти, които са полезни за възстановяване след тренировка и включват по-малко преработени храни, които причиняват прекомерно възпаление на тялото.

Една от причините футболистите като Хектор Белерин, който отсъстваше 10 месеца поради контузия или Крис Смолинг, който има 10 различни контузии в кариерата си, се обявиха в полза на веганството, е защото им позволи по-голям контрол над млечната киселина, което предполага по-добро възстановяване за намаляване на мускулната умора или умора.

Таня Сандовал подчертава, че промените в диетата на футболист трябва да бъдат постепенни и трябва да бъдат постоянно проверявани, тъй като те могат да имат важни последици.

„Това са процеси от няколко дни или месеци, за да се научим да доставяме толкова висок калориен прием, че животинските протеини осигуряват на тялото. Защото, ако това не се постигне, вие започвате да губите мускули, генерира се умора и играчът може да бъде склонен към наранявания, поради липсата на ефективната подкрепа, която протеинът означава за мускулите ".

Манчестър Сити беше първият отбор в топ 6 на Висшата лига, който имаше веганско спонсорство, наречено Nestlé Professional.