вегетарианска
Храненето навън не е толкова лесно за вегетарианец. Ако става въпрос за отидете в ресторант - без вегетарианец, разбира се - за да хапнете меню, единствената възможност е да изберете първите две защото основните ястия са на месо или риба.

Но дори когато става въпрос за посещение на бар или кафене за сандвич или сандвич, на въпроса имате ли зеленчуци? отговорът обикновено е: имаме с риба тон или с шунка ...

Какво е вегетарианство?

Ето първи въпрос, Какво е вегетарианство? Това е форма на диета, при която меса от всякакъв вид нямат място (По този начин нито рибата тон, нито шунката влизат във вегетарианска диета, очевидно) но е разрешена консумацията на яйца и млечни продукти, като в този случай се нарича ово-лакто-вегетарианска.

Вегетарианци и вегани

Вторият въпрос е Каква разлика има между вегетарианец и веган? Често се казва, че веганът е строг вегетарианец, тъй като в диетата им не се допускат яйца, млечни продукти или мед, защо? защото веганството е начин на живот, свързан с етиката и уважението към живота на животните.

Ако го погледнем от хранителна гледна точка, вероятно ще получите много критики относно възможни недостатъци (като липса на витамин В12, присъства в храни от животински произход).

въпреки това, С много разнообразна диета, базирана на плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, семена и ядки, нуждите са покрити, но да, условието е те да са предимно от биологично производство, така че хранителните му качества да са оптимални.

Защо да ходиш вегетарианец?

Понякога този хранителен път се достига по здравословни причини (алергии, непоносимост или други), какъвто е случаят с бившия президент Бил Клинтън, който е любител на нездравословната храна (страхотен хамбургер) промени диетата си на веганство поради сърдечни проблеми. И толкова щастлив, че е сега.

Но далеч не е модна диета като Dukan, La Zona или други, веганството е път, по който много хора са се придържали към етичните му принципи и са преживели голяма промяна в живота и здравето си. Това се потвърждава и от други известни личности като Мадона, Уди Харелсън, Натали Портман, Алиша Силвърстоун, Биз Стоун (съосновател на Twitter) или Морт Цукерман, милиардер собственик на Daily News. За да не се каже, че вегетарианството е нещо за хипитата ...