Проучване показа, че хората с диета, богата на ядки и зеленчуци, имат по-малка вероятност да получат инсулт

вегетарианската

Хора, които следват a вегетарианска диета, богата на ядки, зеленчуци и соя може да бъде свързано с по-нисък риск от инсулт, в сравнение с тези, чиято диета включва месо и риба, според проучване от университета в Хуалиен (Тайван) и публикувано в „Американската академия по неврология“.

Иинсултът е втората най-честа причина за смърт в света и водещата причина за увреждане, според изследването, водено от Чин-Лон Лин. „Инсултът също може да допринесе за деменция, така че ако успеем да намалим броя на инсултите, като променим диетата на хората, това ще окаже влияние върху общественото здраве по целия свят.“.

По този начин изследването включва две групи хора, принадлежащи към будистки общности в Тайван, където се насърчава вегетарианска диета, а пушенето и пиенето на алкохол не се препоръчва. Около 30 процента от участниците в двете групи са вегетарианци. От тези вегетарианци, тоест хората, които не ядат месо или риба, 25 процента са мъже.

В началото на проучването средната възраст на всички участници е била 50 години и никой от тях не е имал мозъчно-съдово събитие. Първата група от 5050 души беше проследена в продължение на шест години. Втората група от 8 302 души се наблюдава най-дълго, общо девет години. Тези хора бяха подложени на медицински контрол в началото на проучването и освен това бяха попитани за диетата си.

А) Да, Изследователите установили, че вегетарианците ядат повече ядки, повече зеленчуци и повече соя отколкото не-вегетарианците и ядат по-малко млечни продукти, въпреки че и двете групи ядат еднакво количество яйца и плодове. Вегетарианците, от друга страна, консумират повече фибри и протеини от растенията и по-малко протеини и животински мазнини.

След това изследователите разгледаха националните данни, за да определят броя инсулти, които участниците са получили по време на проучването. В първата група, тази от 5050 души, имаше общо 54 цереброваскуларни събития. Що се отнася до исхемичните инсулти, които се появяват, когато притокът на кръв в мозъка е блокиран, общо са регистрирани три от 1424 вегетарианци, 0,21% в сравнение с 28 инсулта, настъпили при 3626 не-вегетарианци (0,77%).

Повече от 70% по-нисък риск от не-вегетарианците

Също така, след коригиране на възрастта, пола, тютюнопушенето и здравословните състояния, като кръвно налягане или диабет, изследователите откриха това вегетарианците от тази група са имали 74 процента по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото невегетарианците.

"Нашето проучване установи, че вегетарианската диета е полезна и намалява риска от исхемично събитие дори след като се вземат предвид известни рискови фактори като кръвно налягане, индекс на кръвната глюкоза и триглицериди", каза Лин. "Това може да означава, че може би има някакъв друг защитен механизъм, който би могъл да защити тези, които се хранят вегетарианско," добави той.