Проблемите със сенокосата варират в зависимост от посевите, климата и метеорологичните условия, преобладаващи по време на прибиране на реколтата:
При умерени, субвлажни и влажни условия основният проблем е скоростта на изсъхване, тъй като за да се избегне влошаване на фуража е необходимо той да загуби влага веднага щом условията го позволяват;
за разлика от това, при горещи и сухи условия, най-вероятните проблеми са падането на най-фините части на растението поради прекалено бързо изсъхване или избелване на фуража от слънчева светлина с последваща загуба на каротин и витамини.
Основната дискусия се фокусира върху климатичните условия, където изсушаването е най-сериозният проблем, тъй като най-трудно се добива сено. Финолистните треви и бобови растения са традиционните сено култури в повечето райони, но в субтропиците дребните фермери произвеждат сено от груби зърна като царевица и сорго, особено в Индия и в Пакистан. В механизираните ферми обаче тези култури обикновено са силаж.
Когато сеното се прави от естествени пасища, а не от специфични култури, полетата трябва да се пасат и косят по различно време на годината.
Ако основната цел на полето е сено, то трябва да се пасе, когато времето е неподходящо и да се оставя за фураж, за да достигне правилното състояние през сезона, благоприятно за сено; повторният растеж може по-късно да се пасе. Когато животните пасат на полето, приоритетът се дава от непосредствените им нужди, но в разгара на растежа на фуража наличността надвишава нуждите на добитъка и основната част от производството на фураж - изолирана с електрически огради - може да бъде подходящо използвана за сено.
Видове сено
Сеното може да бъде направено по различни начини, според условията, предназначението му и нивото на технологията.
Начало
Процесът на сушене
В началото на процеса загубата на влага е бърза, особено от листата, тъй като устицата се отваря. Когато фуражът изсъхне, устицата се затваря и водата трябва да намери друг изход през восъчния епидермис на листата и стъблата. Влагата вътре в стъблата отнема повече време, за да излезе от стъблата. В най-обикновените фуражи е необходим някакъв вид кондициониране по време на рязане, ако се желае равномерно сушене в разумен срок. Логично скоростта на сушене зависи от климата: основните фактори на околната среда са слънчевата радиация, вятърът и съдържанието на влага във въздуха.
Сушенето трябва да се извършва възможно най-бързо, за да се минимизират загубите. По време на рязането фуражът съдържа между 70 и 90 процента влага, която трябва да бъде намалена до 12 до 20 процента, преди сеното да може да се съхранява безопасно. Съдържанието на влага, което позволява безопасно съхранение, зависи от няколко фактора: метода на съхранение, местните климатични условия, размера на балите или ролките, където се съхранява сеното, и естеството на реколтата. Като много общо правило, за дългото сено се препоръчва максимум 25 процента съдържание на влага; 20 процента за нарязано сено и 5 процента за люспесто сено.
Изсеченият фураж остава на полето и се нагребва с ръчно гребло или с механично гребло или гребло. След изсушаване на земята може да се наложи допълнително изсушаване на ролката или в балата, в купчината или в плевнята. Използваният метод за събиране на реколтата трябва да бъде свързан със скоростта и общото количество сушене, което може да се очаква на полето или в реда. Качеството на сеното може да бъде оценено предварително на полето или визуално, или чрез усукване на куп фураж; Тя трябва да се чувства хрупкава и да изглежда блестяща. Избеленото сено показва, че то е лошо подготвено.
Основните операции в производството на сено
Различните методи за производство на сено варират в зависимост от реколтата и обстоятелствата; обаче основните операции обикновено са подобни:
Рязане, което може да се комбинира с кондициониране.
Изкуствено кондициониране за бързо изсъхване (иновация, която се използва рядко).
Премахване и разпространение на нарязан фураж, за да се позволи равномерно изсушаване на материала, да помогне за разсейването на топлината и да се намали рискът от растеж и ферментация на плесени.
Хилерадото, тоест да сложи нарязания фураж на редове за по-късното му обработване и прибиране и в някои случаи за нощна защита; в горещи и сухи условия валякът предпазва фуража от падане на листа и избелване.
Образуването на малки купчини или купчини са междинни етапи на сушене в някои ръчни системи.
Транспортиране и съхранение, с образуване на бали или ролки; в традиционните системи сухото сено се транспортира и съхранява в купчини или в плевнята. Подготовката на ролки преди съхранение е по-често срещана в съвременните механизирани системи.
Загуби в производството на сено
За да се ограничат загубите и да се сведе до минимум развалянето, уменията и опитът на оператора, който трябва да обръща внимание на детайлите през целия процес на сенокосване Голяма част от това зависи от преценката и опита на оператора. Първият и най-важен начин за минимизиране на загубите е да изсушите фуража възможно най-бързо и равномерно и след това да боравите внимателно с него.
Причините за загубите включват следните фактори:
Запазване на сено
Днес има няколко съединения, които запазват свойствата на сеното; Целта му е да позволи съхранение с високи нива на влажност, което при липса на тези съединения би довело до сериозно влошаване или атака на мухъл. При тези условия сеното може да се съхранява със съдържание на влага от 40 до 50 процента. Пропионовата киселина е едно от използваните вещества. Безводният амоняк и урея, които първоначално са били използвани за подобряване на смилаемостта на сламата, са дали добри резултати за подобряване на стабилността на сеното при анаеробни условия и неговата хранителна стойност. Амонякът освен, че изключва въздуха, има фунгициден ефект и също така увеличава съдържанието на суров протеин в сеното. Тези точки са обсъдени в глава IX, където е описано третирането на сламата и стъблата.
Време за прибиране на реколтата и етап на растеж
Има два основни фактора, които определят кога да сено: вероятните климатични условия и състоянието на зрялост на реколтата. Времето обикновено се предопределя от потенциалната наличност на фураж и вероятността за достатъчно време за приготвяне на сено. Пасищата, естествени или имплантирани, ще се управляват чрез паша или разфасовки на силаж, така че фуражът да пристигне в точния момент, за да бъде изсушен, когато се очаква добро време. Когато фуражът се засява изрично за сено, видът трябва да бъде внимателно подбран и отглеждането му трябва да бъде организирано по такъв начин, че да съответства на времето на сенокос с правилния климат. Ако възнамерявате да направите много сено във фермата, трябва да помислите за отглеждане на няколко вида и сортове, за да удължите сезона, през който различните групи култури ще достигнат идеалното си състояние за сено и по този начин да използват възможно най-добре оборудването. и налична работна сила.
Времето за прибиране на реколтата зависи от наличието на подходящ фураж и характеристиките на климата. В допълнение, останалата част от дейностите на фермата и наличието на работна ръка и машини също играят важна роля. Целта е винаги да се получи висококачествено сено и да се съчетае с подходящ сезон за производството му. На места, където има общ недостиг на фураж, фермерите могат да правят сено, когато качеството на реколтата е лошо. Например в мусонните райони на тропиците и субтропиците голяма част от сеното се прави от презрели фуражи, тъй като климатът, когато фуражът е с най-добро качество, е неподходящ за сушене. Полученият продукт е лош, но въпреки това това сено, което не превъзхожда сламата, е еднакво по-добре оценено. Някои примери по този въпрос се намират в казусите за Афганистан, Индия, Пакистан и района на Сахел.
Времето на деня за започване на работа също зависи от времето, но ако денят е благоприятен е удобно да косите възможно най-рано. Ако реколтата е изключително влажна поради дъжд или силна роса, може да е разумно да изчакате час-два, докато върховете на растенията изсъхнат, тъй като зелените части на растението изсъхват преди нарязания материал. Така или иначе, косенето не трябва да се отлага, особено в тропически условия, където е обичайно да вали след обяд. Ако косите рано, тревата може да бъде премахната и гребена сутрин, преди следобедните дъждове. Когато използвате косата за косене на трева, най-добре е да започнете, когато върху нея все още има роса, тъй като това улеснява косенето. Skerman и Riveros (FAO, 1989) обаче препоръчват при рязане с коса да изчакате, докато росата изсъхне. Ранното рязане позволява други операции, особено за обръщане на фуража; по този начин те увеличават шансовете за получаване на добро изсушаване през първия ден.
Броят на съкращенията на година е променлив. При естествените пасища е възможно да се получи само разрез на пролетния или летния растеж - освен когато фуражът е силно модифициран чрез прилагане на торове. Засетите пасища и фуражи могат да осигурят различни съкращения. При пасищата обикновено се използва редуването на паша с разфасовки - за сено или за силоз, в зависимост от нуждите на стадото и времето, когато излишната продукция е на разположение за консервация. Необходимо е да се помни, че сено може да се прави само когато фуражите са налични в точното време и моментът е подходящ за това. Напояваните култури в полусухите райони имат добри условия за сенокосене и сечта трябва да бъде организирана, за да се увеличи производството максимално, като същевременно се запази качеството чрез често сечене. Това е особено важно в случай на напоявани фуражи и люцерна; подробности са представени в глави III до VI. В горещ климат и напоявани райони съкращенията могат да бъдат почти ежемесечно.
Производство на сено
Сенокосът изисква бързи действия, за да се възползвате от доброто време, да използвате най-добре наличното оборудване, работна сила и сила и да синхронизирате и изпълните многобройните необходими задачи. Нарязаното количество трябва да е съвместимо с наличния капацитет за опаковане, отстраняване и опаковане или опаковане, така че всяка част от полето да се обработва в съответствие с подходящото съдържание на влага.
Всички дейности по прибиране на сено трябва да се извършват своевременно, от първоначалното изрязване, отстраняване, извиване и балиране, в противен случай реколтата ще се влоши. Необходимо е да се има предвид, че това е непрекъсната задача от момента, в който фуражът е нарязан до безопасното му съхранение, когато е сух. Следователно количеството, косено ежедневно, трябва да съответства на работната сила и машините, налични за последващи операции. Срязването трябва да бъде организирано по такъв начин, че да сведе до минимум престоя на косачката и да улесни последващите операции. Всяка машина, използвана за обръщане на нарязан материал или вятър, трябва да следва стъпките на косачката в същата посока на работа. Ако сеното е обусловено, това трябва да се случи веднага след нарязването, тъй като това е първото движение на материалите за проветряване и ускоряване на сушенето.
Сено, направено в добро състояние, може да бъде изтеглено от редовете след едно или повече преобръщане. Необходимото време варира в зависимост от климата, времето и реколтата. В горещи и сухи субтропични условия сеното може да бъде нарязано, пресовано или изтеглено в същия ден, в който се реже, и трябва да бъде в добро състояние, за да се предотврати нежелана загуба от падане на листа.
Плоча 3. Персийска детелина (Trifolium resupinatum), изсъхваща върху повърхност на уплътнена земя. Обърнете внимание на сърпа за местна употреба; четката се използва за възстановяване на падналите листа. Газни, Афганистан
Практика и оборудване
Агрономическите подробности за инсталирането и управлението на култури са обсъдени в глави III и IV; обаче е необходимо да се настоява за доброто изравняване на земята за сеитба и, когато е необходимо, между разфасовките. В случаите, когато на повърхността на земята има камъни, препоръчително е през пролетта да се минават тежки ролки, за да се заровят и по този начин да се защити косачката. Силните приложения на азот са ограничени от увеличаването на плътността на реколтата, което забавя изсъхването и може да доведе до неговото преобръщане с последващи трудности при събирането на реколтата и относителни загуби.
Повредите от колелата на превозното средство могат да доведат до сериозно намаляване на производството и живота на растенията, или от уплътняване, или, особено в случай на люцерна, от повреда на короната и повторно израстване, когато операциите се забавят. Във всички случаи трябва да се използва възможно най-лекото оборудване; нарязаният фураж трябва да бъде премахнат от полето възможно най-скоро и да се избягват ненужните пасажи над него. В някои райони на Афганистан и Северен Пакистан са известни случаи на продължителна реколта от люцерна в малки ферми, където всички операции са ръчни. Може би това се дължи отчасти на липсата на повреди от колесните уреди.
Ръчно производство на сено
Приблизително до средата на 19 век цялото сено се косеше на ръка. За това имаше два основни инструмента: сърп и коса.
Сърповете са проектирани за рязане на зърно и не са подходящи за рязане на сено, те са по-бавни и по-трудни за обработка от косите. Така или иначе, те се използват широко в Индия и Пакистан, в тъп вариант с вълнообразен ръб. Когато фермите са много малки и сенокосът е второстепенна задача, оборудването трябва да бъде сведено до минимум.
Косата е традиционният инструмент за рязане на фураж в Северна Азия и Европа; може да отреже до пет пъти по-бързо от сърпа. Нуждаете се от разумно без претрупване култура, тя трябва да се изостря няколко пъти на ден и имате нужда от определено умение, за да я използвате. Косата реже житото по-бързо от сърпа, но не оставя снопове готови за връзване. Когато косата е предпочитана за реколтата от зърнени култури, дребните фермери не са склонни да придобият допълнителни инструменти за вторична култура като сено.
Таблица 1. Време, необходимо за операциите по производство на сено. Камерун.