Виното, въпреки че мнозина може да не го вярват, е храна. Като такъв може да бъде част от диета. Нещо повече, естествените му атрибути са увековечени, когато в края на миналия век телевизионна програма го приписва като ключов за френския парадокс. Това се дължи на факта, че французите, с диета с по-високо съдържание на наситени мазнини от американците, страдали от много по-малко сърдечно-съдови заболявания. Но освен здравословните му ефекти, очевидно червеното вино може да ви помогне да отслабнете.

виното

Да, защото противно на това, което колективното въображение смята, виното може да бъде част от балансираната ежедневна диета. Но също така, защото учени от университета Purdue в Индиана (САЩ) са показали, че a съединение червено вино помага за намаляване на теглото. Споменатото природно съединение се нарича пицеатанол, и е метаболит на ресвератрола, известния антиоксидант.

Пицеатанолът има способността да блокират клетъчните процеси, които позволяват развитието на мастните клетки. Това откритие отвори ново поле за изследване за контрол на затлъстяването, базирано на употребата на това съединение, за да се предотврати генерирането на тези клетки или да се предотврати растежа и развитието на вече образуваните.

Това е просто една от многото причини, поради които лекарите препоръчват на пациентите си да пият чаша червено вино на ден. Защото по този начин е възможно да се намалят шансовете за страдане от затлъстяване с до 30 процента. Това предполага, че виното може да ви помогне да отслабнете. Разбира се, всичко това трябва да става в контекста на умерена консумация, поддържане на балансирана диета и здравословни навици.

За да проверите това, трябва само да промените храненията, да включите много зеленчуци и сезонни плодове, зърнени храни и да намалите приема на червено месо. Разбира се, винаги придружаващи ястието с чаша червено вино.

Десет препоръчани етикета за отпушване

Fabricio Portelli, опитен сомелиер за вино, придържайте се към помощта, произведена от тази напитка, за отслабване и поддържане на добро здраве. За целта той препоръчва десет бутилки удоволствие по различно време:

Mariflor Malbec 2011 - Винарска изба Rolland, Vista Flores, Мендоса

В това вино Мишел Роланд разкрива познанията си за Малбек и вкусовете си. Тъй като той е замислил концентрирано червено вино с вещество, с нещо растително и много освежаващо. Месо и с приятелски танини, той изпълва устата и продължава дълго и приятно. Днес той е сладострастен и свеж червен, жив и плътен, идеален за тези, които обичат вина със сила и баланс.

Salentein Reserva Merlot 2013 - Винарска изба Салентейн, долината Уко

Той остава един от малкото твърди Merlot на пазара и не отстъпва на безразличието на много потребители. За щастие на любителите на тези вина, които говорят тихо, но имат много да кажат. Като този от Салентейн, който проявява приятна плавност, със свежест и класически вкусове; има нерви и не е много дълъг. В края на устата се появява нещо земно, което му придава повече характер и плодовете му се чувстват леко узрели. Червено, което подобрява храната.

Цена 150 долара

° Сза Южна Бонарда 2014 - Саут Фейс, Бареал, Сан Хуан

Модерно червено с рустикални нотки, които разкриват неговия произход и традиция. С добра концентрация, сочен и донякъде твърд, неговият зрял плодов характер съжителства на небцето с леки зеленчукови нотки. Той е проклет и лек, с много интензивни аромати и вкусове. Можете да кажете, че той казва това, което иска, и затова му е приятно. Бонарда с малко производство и изработена в гараж с много любов, която малко по малко е позиционирана сред сортовите препоръки.

Цена 140 долара

Бездомно куче Малбек 2013 - Вина Mosquita Muerta, Мендоса

Любопитна смесица от Малбек от различни области (Perdriel, Vista Flores и Los Chacayes); това обяснява тази смес от мускули (Luján de Cuyo) с плавност (Valle de Uco). Всъщност той привлича повече внимание със своето име и етикет. Хармонично небце, спретнато и с добра сортова типичност. Освен това предлага добър баланс между плодове и дърво. Идеален за изненада на приятели на следващото барбекю.

Хей Малбек 2013 - Матиас Ричители, Лухан де Куйо

За да направи това вино, авторът извършва различни реколти по различно време, но винаги преди своите вина от висок клас. Представя аромати на зрели червени плодове с добра интензивност, но модерни. Мрачно небце, с приятна течливост и в същото време с определена концентрация; той също освежава и повдига зрели плодове. Жива и приятелска походка, има мускули с нещо билково. Има определен крайен нерв и започващи танини, с растителни нотки, но заобиколени от зрели плодове.

Анделуна 1300 Малбек 2014 - Анделуна, Тупунгато

Млад Малбек с целия плодов тласък, характеризиращ червените в долината Уко. Модерен, изразителен и приятелски настроен, с определени нотки на жизненост. Приятна текстура и плодове, които се смесват с нотките на дъб и билкови нотки, във финала на устата. Добра концентрация и балансирана напитка. Идеално да е винаги вкъщи.

Цена 115 долара

Lamadrid Reserva Malbec 2012 - Вина Bodega Lamadrid Estate, Agrelo, Мендоса

Съгласно концепцията за едно лозе се ражда новата реколта на този чист Малбек от Héctor Durgutti. Един от местните винари, който най-добре знае как да изрази нашето разнообразие от емблеми. Интензивен на външен вид и изразителен аромат, съчетаващ плодовия характер с преминаването на една година в дъбови бъчви, преминаването му през устата е приятелско и упорито. Добра структура и приятна типичност.

Цена 105 долара

Частна колекция Каберне Совиньон 2013 - Наваро Кореас, Мендоса

Елегантно червено отвън и спретнато отвътре. Подвижно небце и преминаване на течност. Също свежи и разхлабени. Като добър сортен показател, той показва известно сцепление с началните танини. И въпреки че характерът му е строг, той не е от онези твърди каберне и е запазен само за печено. По-скоро е гъвкав, много подходящ за ежедневната маса.

Цена 95 долара

505 Лозя Каберне Совиньон 2013 - Бодега Казарена, Лухан де Куйо, Мендоса

Това е един от най-ярките етикети на пазара. Не само заради дизайна си и заради забележителната си стойност за парите; но и заради неговия характер и стил. Тъй като е трудно да бъдеш модерно, сочно, свежо и приятелско вино, като сорт Каберне Совиньон. Експонента, поддържана от плодовете и с устойчив завършек. Заченат от две лозя (Perdriel и Luján de Cuyo). Този идеален спътник за печено месо е да се развие (за капака му) като семейство.

Цена $ 75

Estancia Mendoza Malbec Roble 2014 - Ранчо Мендоса, Мендоса

Първо изненадва с цената си, а след това на масата заради качеството си. Приятелска и свежа напитка, с добро тяло и плавност. Той няма свой характер, но се откроява с това колко добре е постигнат. Тъй като не злоупотребява с плодовете, те нямат рустикалности (много често срещани в този сегмент) и дъбът е много добре интегриран. Червено за празнуване всеки ден.