Цветът е част от светлинния спектър, той е вибрационна енергия. Тази енергия въздейства по различен начин върху човешкото същество, в зависимост от дължината на вълната му (от специфичния цвят), произвеждайки различни усещания, за които обикновено не сме наясно. В храната има повече от протеини, минерали и витамини, сред които можем да споменем цветовете и сензорните ефекти, които те произвеждат, по-специално при дегустация на храните, които съставляват нашата диета Всяка храна според цвета й, както и ястията в които им сервираме и ги представяме, приборите, с които ги ядем, приборите, с които работим, за да ги направим, имат определена дължина на вълната и електрически или магнитен заряд, който ги характеризира, и дори кройката или формата, както и влияние върху готвенето, както във вкуса му, така и в неговите особености.

апетита

Като вземем предвид съставните цветове на бялата светлина и самия черен цвят, ще анализираме какво значение имат някои от тях и ефекта, който те предизвикват върху човешките усещания:

Бял

Бялото се свързва със светлина, доброта, невинност, чистота и девственост. Счита се за цвят на съвършенството. В рекламата бялото се свързва със свежест и чистота, защото е цветът на снега. При популяризирането на високотехнологични продукти, бялото може да се използва, за да предаде простотата. Често се свързва със загуба на тегло, нискокалорични продукти и млечни продукти.

Жълто

Жълтото символизира слънчевата светлина. Представлява радост, щастие, интелигентност и енергия. Жълтото внушава ефекта от загряването, провокира радост, стимулира умствената дейност и генерира мускулна енергия. Често се свързва с храна. В хералдиката жълтото представлява чест и лоялност. Препоръчително е да използвате жълто, за да провокирате приятни, щастливи усещания. Той е много подходящ за популяризиране на продукти за деца и за свободното време. Светложълтото представлява интелигентност, оригиналност и радост.

Оранжево

Оранжевото съчетава енергията на червеното с щастието на жълтото. Свързва се с радостта, яркото слънце и тропиците. Представлява ентусиазъм, щастие, привличане, творчество, решителност, успех, насърчение и насърчение. Видението на оранжевия цвят създава усещането за по-голямо снабдяване на мозъка с кислород, като създава ободряващ ефект и стимулира умствената дейност. Цитрусов цвят, той е свързан със здравословна диета и стимулиране на апетита. Той е много подходящ за популяризиране на хранителни продукти.

червен

Червеният цвят е този на огъня и кръвта, така че е свързан с опасност, война, енергия, сила, решителност, както и страст, желание и любов. Това е много интензивен цвят на емоционално ниво. Подобрява метаболизма на човека, увеличава честотата на дишането и повишава кръвното налягане. Тъй като е тясно свързана с енергията, тя е много подходяща за реклама на енергийни напитки. Светло червено символизира радост, чувственост, страст, любов и чувствителност.

Лилаво

Лилавото носи стабилността на синьото и енергията на червеното. Лилавият цвят също се свързва с мъдрост, креативност, независимост, достойнство. Проучванията показват, че това е предпочитаният цвят на 75% от децата преди юношеството. Лилавото представлява магия и мистерия. Тъй като това е много рядък цвят в природата, някои вярват, че това е изкуствен цвят. Светло лилавото създава носталгични и романтични чувства.

Син

Синьото е цветът на небето и морето, така че често се свързва със стабилност и дълбочина. Представлява лоялност, доверие, мъдрост, интелигентност, вяра, истина. Счита се за полезен цвят както за тялото, така и за ума. Забавя метаболизма и произвежда успокояващ ефект. В хералдиката синьото символизира искреността и благочестието. Трябва обаче да се избягва за хранителни продукти и като цяло свързано с готвенето, тъй като е подтискащо апетита. Когато се използва заедно с топли цветове (жълто, оранжево), сместа често е поразителна. Тъмно синьото представлява знание, почтеност, сериозност и сила.

Зелено

Зеленото е цветът на природата par excellence. Представлява хармония, растеж, изобилие, плодородие и свежест. Зеленото l предполага стабилност и устойчивост. Понякога се свързва и с липса на опит: „много е зелено“, за да опишеш начинаещ, използва се на няколко езика, а не само на испански.

Черен

Черното представлява мощ, елегантност, официалност, смърт и мистерия. Това е най-загадъчният цвят и е свързан със страха и непознатото („бъдещето е много черно“, „черни дупки“). Черното също представлява авторитет, сила, непримиримост. Цветовете могат да провокират различни усещания в апетита на човека, има храни, които стимулират цвета им, а други го инхибират, както и контейнери, прибори за хранене и прибори правят този ефект. Има няколко скорошни проучвания, които го показват, те заключават, че асоциациите Цветове могат да променят възприятията ни и да създадат очаквания за това как дадена храна трябва да мирише и вкуси, тъй като визията на храната задейства невроните в хипоталамуса. Тогава, според нас, цветовете и разнообразието от тях са най-добрите елементи за постигане на подкрепа за контрол на храненето навици. Следователно възползването от тях е добър вариант.

Ето някои от цветовете и техните ефекти върху апетита:

Жълтият цвят обикновено е в нашите чинии и прибори за хранене, особено бледожълтият цвят, тъй като неговата електрическа дължина на вълната е жизненоважна и приятна.

Интензивният жълт цвят може да дразни и да повлияе на качеството на храната, правейки я прекалено електрическа за нашето небце, докато бледожълтият цвят само й придава нотка на екзотика и увеличава вкусовете й, без да нарушава нашата чувствителност.

В храната също е привлекателен, жълтият цвят, балансираната му електрическа точка ги прави великолепни пречистватели и добри фиксатори на хранителните свойства.

Във всеки случай не е добре да злоупотребявате с тях, тъй като електричеството им, когато се претовари, ги прави твърде горчиви, киселинни, изгарящи, способни да навредят на вкусовите рецептори, лигавиците и стомашните заболявания, например: Ананас, лимон и банан не са добра проба. Зеленият цвят: При приборите зеленият цвят, въпреки че зеленият е най-разпространен в природата, какъвто е случаят със зеленчуците, не е често срещан в приборите, дължината на вълната му е магнитна и като виолетово и синьо не е твърде много.

Същността на зеленото например е, че това е цветът на зеленчуците, може би затова те са толкова привлекателни за много вечери, освен че вярват, че са чудесен източник на здраве, регенеративен живот и растеж.

Неговият магнетизъм стимулира сърцето, тялото като цяло и мозъка, но трябва да се помни, че малко хора включват добро количество зеленчуци в ежедневната си диета и че има много по-малко напълно вегетарианци. По мое конкретно мнение трябва да насърчаваме присъствието на тези зеленчуци в ежедневната ни диета, наблюдаваме в последно време, че тяхната консумация се увеличава, но има още дълъг път, преди културата на консумация на тези да е това, което сме ние търси, особено в детската диета. Цветът оранжев: В приборите, въпреки че е донякъде шокиращ, често се среща в чинии и прибори за хранене, дължината на вълната е електрическа и проникваща, което увеличава вкуса на храната.

Понякога рискувате да преувеличите подправката на силно подправени храни, този фактор не прави препоръчително използването на портокалови прибори за основни ястия. Препоръчваме използването на бяло. Хората с чернодробна недостатъчност не усвояват много добре оранжевите храни, този цвят се среща главно в плодовете и има подмладяващи добродетели.

Също така може да изглежда смесен с жълтия цвят в някои мазнини, както животински, така и растителни, въпреки че увеличава вкуса на други храни, храносмилането му не е силно препоръчително, освен всичко друго проникващото му електричество подкопава съпротивлението на стомаха, възбужда усещането на глад и блокира кръвопролития.

Червеният цвят: Червеният цвят: Както всички топли цветове, червеното е много разпространено сред нашите кухненски прибори, то е едно от най-любимите на хората, това е така, защото електричеството на червения цвят възбужда вкуса и апетита и без да излиза от тона никога дразнещо като жълто, жълто-зелено или оранжево въпреки бурния си вид.

Освен това не трябва да забравяме, че диетата на хората се основава на кръв от хилядолетия и затова червените прибори ни насърчават да се храним с храна.

Така или иначе, злоупотребата с този цвят в хранителните прибори може да ни направи по-агресивни от обикновено.

В храните от розово до сьомга, преминали през различните диапазони на червено, храните, които показват тези тонове, са най-привлекателни за хората.

Електричеството на тези цветове се допълва много добре, както с нашия организъм, така и с нашите атрактивни обреди, ловът и риболовът са облечени в този цвят и вкусът на победата вибрира в една и съща дължина на вълната.

Червеният цвят все още е най-погълнатата храна в света, но с напредването на цивилизацията и нарастването на духовното съзнание червеният цвят става все по-насилствен, тоест, въпреки виталистичните ползи от червените, червени храни, всеки път, когато те произвеждат повече нерви и напрежение отколкото удовлетворението от храната. Белият цвят: Бялото е див цвят, който се адаптира към всички дължини на вълните, когато се използва като прибори или прибори за хранене, всъщност днес въпреки новите тенденции и стилове, той все още е предпочитан заради чистотата, чистотата и красотата, които представлява. Във всеки случай, белите храни обикновено са много пълноценни, много хранителни, включително вътрешностите, ракообразните и рибите от бяло месо. Много е полезно, тъй като дължината на неговата електромагнитна вълна е способна да пречиства всички видове енергия и органични канали.

Чесън, лук, хляб, мляко и др. Те са ярък пример за това, но злоупотребата с белия цвят в диетата е в състояние да възпрепятства всичко, особено когато е придружено като жълтеникави яйца.

Синият цвят: : Той също не е много често срещан в съдовете, но и не е неприятен, дължината на вълната му е магнитна и омекотява вкуса на храната, в зависимост от интензивността й е способна да премахне по всякакъв начин добра част от миризмата и вкуса им липсата на синя храна сини ястия се препоръчват за хора, страдащи от заразни болести.

В храната извън някои видове водорасли или боядисани десерти (сладкиши) няма храни с този цвят, може би защото мъдростта на природата в своята икономия на храна знае, че виолетовите и интензивно сините цветове са доста гадни за вечерящите.

Виолетовият цвят: На маса рядко се срещат прибори от този цвят, повечето хора смятат, че този цвят е твърде силен, за да се яде, но повече от екстремността на цвета, хората изглежда си мислят, че виолетовото би зареждало храната твърде магнетично и всички излишни са лоши.

Виолетовият цвят ускорява процеса на гниене на храната, влияе и на стареенето на вкуса и мириса на храната.

В храната, за разлика от приборите, виолетовият цвят е добър знак, особено в зеленчуците, репичките, цвеклото, лука и лилавото зеле, те са богати на магнетизъм и минерални соли, те не харесват всички хора, защото вкусовете им са интензивни и твърде ароматни, когато не са пикантни, но са особено показани за: гуша, хипотиреоиди и при недостиг на минерални соли: йод, калий и калций.

Обобщение

Когато клиентът поиска оферта за храна, вино или други напитки, просто като ги погледне, те започват да изразяват различни афективни изрази въз основа на степента на удовлетворение, давайки коментари за това колко харесват или не харесват предлаганата храна. Това е нивото на удоволствие или неприязън, тоест разкрива се хедоничната оценка, която характеризира сензорната стойност на храната в света на възстановяването и гастрономията.

Библиография

Алонсо, Марилу. Сензационни салати и студени ястия. Редакционна Даяна. 1999 г.

Гарсес, Мануел. Курс за професионално готвене 1, Редакционна Paraninfo, 2000.

Момон, Жан Мишел. Текс-мексиканска кухня. Издания на Susaeta.

Мюлер, Мариан. Страхотната книга за гарнизона. Редакционен Elfos.1995.

Палаци, Антонела. Страхотната книга за зеленчуци. Редакционен Grijalbo. 1991 г.

Ру, Мишел. Сладки и солени сосове, класически и модерни, Редакционен ELFOS 1999.