Днешната публикация, която бих искал да посветя, за да ви представя книга: "Вода! Вашето тяло е жадно”От издателство„ Обелиско ”. Негов автор е Кристофър Васей, струва 8,25 евро и изяснява много въпроси за хидратацията.

вода

В диетата макробиотичен Едно от нещата, които най-много изненадват, когато започнем в него, е колко малко пием. Спомням си първите си посещения в центъра, разположен в южната част на Франция, Cuisine et Santé, в който ни препоръчваха да пием възможно най-малко. „Без вода, чай от кукича или гореща вода с мисо. Питие от вода ... Дори не мисли за това! ”. Тези препоръки се сблъскват с препоръките, които чуваме в медиите, където ни приканват да пием между 2 и 3 литра вода на ден.

Какво да правя тогава? Спазвам ли препоръките за макробиотици или това, което ми казват лекарите и диетолозите?

Това е много мъдър въпрос, защото две твърдения, направени така категорично, трябва отчасти да са верни. Книгата на Кристофър Вази е инструмент, който ни позволява да съгласуваме тези две позиции: (А) Съвременно хранене: Пийте 2-3 литра на ден; (Б) Макробиотик традиционно: Не е необходимо да се пие, няколко глътки са достатъчни.

Кристофър Васей е швейцарски натуропат, учил в Парижкото училище по натуропатия под ръководството на П. В. Маркесо и Ален Русо. През 1979 г. той започва соловата си кариера, но в същото време продължава да изучава други велики наддуропати. През 1981 г. той започва да преподава курсове, където групира и преподава наученото, а през 1990 г. дебютира като писател. Сред неговите книги на испански се открояват следните:

  • Вода! Вашето тяло е жадно. Тайните на добрата хидратация. Издания на Obelisco
  • Значението на киселинно-алкалния баланс. Практична и изчерпателна гледка. Редакционен Edaf
  • Малката книжка с природна медицина: Ръководство за възстановяване на здравето и поддържане на здраве. Редакционен Урано

Ако се интересувате от книгата, която преглеждам тук, можете да отидете на уебсайта на изданията на Obelisco. Трябва да кликнете върху Каталог> Колекции> Здраве и природен живот> ВОДА! ТЯЛОТО ВИ Е ЖАДНО. Можете да изтеглите фрагмент от първата глава:

В първата част на книгата научаваме пътя, по който преминава водата, която поглъщаме в тялото ни, каква е нейната функция на всяко от местата, където преминава и как са свързани различните части (кръв, извънклетъчна течност, вътреклетъчна течност) . В друга глава той ни показва какви са последиците от дехидратацията и как да я разпознаем в себе си. Важни препоръки за това какво и колко да пиете се появяват в последната част на книгата.

По-долу ще отговорим на два въпроса, използвайки информацията, която ни предоставяте "Вода! Вашето тяло е жадно":

(1) Какви характеристики трябва да има напитката, за да бъде физиологично полезна?

Vasey предполага, че полезната напитка трябва лесно да се усвоява от храносмилателната система и лесно да преминава през капилярните стени и клетъчните мембрани. Трябва да се опитаме да не създава неудобства, когато го приемаме често. Пример за тези недостатъци може да бъде: вкус, който не ни харесва, променя храносмилането, стимулира прекомерно чревния транзит или има твърде релаксиращи или вълнуващи ефекти.

Следователно, ако вземем предвид изложените по-горе изисквания, най-препоръчителната течност би била вода, обикновена питейна вода. Книгата се задълбочава в този въпрос.

(2) Колко вода да се пие на ден?

Ако трябваше да дадем цифра, пише Кристофър Васей, това би било 1,8 литра вода на ден (не забравяйте, че Световната здравна организация препоръчва 2 литра). Въпреки тази препоръка авторът подчертава, че тази цифра е обект на множество модификации въз основа на различни фактори, като например количеството обвързана вода, която пием (вода, съдържаща се в храната), количеството сол, което пием, количеството храна суха и концентрирана, количеството токсини, които произвеждаме, и дори стресът, който страдаме през деня (стресът ускорява метаболизма и значително увеличава изпотяването).

Ако вземем предвид всички тези данни, ще разберем защо диета макробиотичен изисква по-малко прием на вода. От една страна, храненето по макробиотичен начин кара тялото ни да произвежда малко токсини, тъй като диетата се състои от естествени храни, с малко изкуствени добавки. Ниската консумация на месо също помага за намаляване на броя на токсините, получени от вашия метаболизъм. В макробиотиците се ядат малко много сухи и/или концентрирани храни. От друга страна, в макробиотиците се консумират голямо количество храни, богати на вода при готвене (зърнени храни, бобови растения и зеленчуци), с изключение на обикновените супи. Всичко това обяснява защо не е необходимо да се пие толкова, колкото тези, които следват конвенционална диета. Изживейте това, което ви казвам. Забележете как консумацията на определени храни изисква вода или друга течност веднага. Пържола, чаша шоколад, печени и осолени ядки ... са екстремни примери за храни, които искат вода. По-целенасочена диета, като диета макробиотичен, богата на зърнени храни и зеленчуци, нормално е да се иска по-малко вода.

Друг запис, който ни помага да интегрираме позите, поддържани от макробиотиците и съвременното хранене относно хидратацията, е Колко трябва да пия в макробиотиците