Използвайте го в менютата си и скоро ще видите многото ползи, които носи на тялото ви

Има някои храни, които, въпреки че ни беше трудно да ги открием, сега не бихме могли да живеем без тях. Такъв е случаят с овеса, тъй като многобройните му свойства го превръщат в една от основните зърнени култури във всички диети.

Това е много пълноценна храна, богата на фибри и с повече протеини и минерали от другите зърнени култури. Той има засищащи свойства и осигурява много малко калории към нашата диета, така че е идеално да ни помогнете да поддържаме фигурата си.

Представя a високо съдържание на въглехидрати, Най-бавно абсорбира полизахаридите, така че той ни дава енергия бавно, но стабилно за по-дълъг период от време, след като се консумира. Ето защо се препоръчва да го правите на закуска.

всичко
Ползите от овеса във вашата диета. (Клара Авсеник за Unsplash)

Има и много други ползи за нашето здраве. Например консумацията му помага понижава холестерола благодарение на разтворими фибри, бета-глюкан, който намалява абсорбцията на холестерол от други храни, като помага предотвратяват сърдечно-съдови проблеми.

Той е богат на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на стареенето на клетките, но консумацията им също има ефект противовъзпалително и служи за регулиране на кръвното налягане. Намалява нивата на кръвната захар, стимулира щитовидната жлеза и насърчава чревния транзит.

Поради своите свойства, той също обикновено е включен в диети за отслабване. Това трябва да бъде предписани от лекар или диетолог, и е, че експертите трябва да са тези, които ви дават необходимите насоки, така че да постигнете целите си с балансирана и здравословна диета.

Овес в нашата диета

Имайки предвид многото ползи от консумацията му, винаги по умерен начин и в рамките на здравословна и балансирана диета, не е необичайно, че в нашите кухни е направена ниша. Една от най-често срещаните форми е люспеста.

Можем да добавим a шепа на нашата закуска, например смесването му с натурално кисело мляко и плодове. Или можем да приготвим и традиционни каша, смесвайки ги с вода или мляко в тенджера на слаб огън.

Освен люспи, намираме и овесени семена. Можем да го приготвим като останалите зърнени храни, варени. Разбира се, трябва да го хидратирате предварително, докато не се увеличи по размер. Можем да го сервираме в зеленчукова бърканка или студено в салата.

Има много начини за приготвяне на овесени ядки. (Тейлър Кизер за Unsplash)

Намираме го и на пазара като брашно, трици или мляко. Можем да го използваме в кухнята, както използвахме тези съставки досега. За брашно го смесете с пшеница, тъй като те работят по-добре заедно.