Обявен през 2010 г. за нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО, той е повече от диета, Средиземноморието е начин на живот, който се състои от диета, базирана на естествени, пресни и сезонни съставки.

средиземноморската

Практикувана в региона, който заобикаля Средиземно море, тази диета се основава на консумацията на мононенаситени мазнини и зеленчуци в изобилие и консумация на месо и въглехидрати по умерен начин.

Голям брой научни изследвания потвърждават, че средиземноморската диета е идеална за отслабване, предпазва от преждевременна смърт и диабет, а също така предотвратява различни видове сърдечни заболявания.

Разрешени храни

Храните, включени в средиземноморската диета, са тези, които не са преработени. По същия начин всички хора могат да адаптират диетата към специфичните си вкусове и нужди, тъй като възможностите са много разнообразни:

  • Зеленчуци: моркови, зеле, броколи, домати, спанак и краставици.
  • Ядки и семена: бадеми, орехи и лешници.
  • Пълнозърнести храни и цели производни.
  • Плодове: портокали, ябълки, грозде, банани, смокини, ягоди, фурми и авокадо.
  • Бобови растения: боб, леща, нахут, грах и боб.
  • Клубени: картофи, ряпа и сладки картофи.
  • Птици: пиле, пуйка, кокошка и патица.
  • Риби и миди: мазни риби, скариди, миди и миди.
  • Млечни продукти: кисело мляко, сирене.
  • Яйца
  • Билки и подправки: чесън, куркума, канела, черен пипер, джинджифил и розмарин.
  • Здравословни мазнини: зехтин и авокадо.

Яйцата, месото и млечните продукти са разрешени в различна степен на умереност и понякога може да се консумира червено месо.

Забранена храна

Средиземноморската диета ни предупреждава за консумацията на храни, считани за вредни и токсични за нашето здраве, поради което трябва да изключите тези, които представяме по-долу:

  • Преработено месо: предварително приготвено и пакетирано месо, кюфтета и хот-дог.
  • Преработени храни: всеки продукт, произведен във фабрика.
  • Рафинирани зърнени култури: бяло пшенично брашно, хляб, бял ориз и бели тестени изделия.
  • Трансмазнини: солени закуски, индустриални сладкиши и маргарин.
  • Рафинирани семена и растителни масла: царевично, слънчогледово, рапично, гроздово и соево масло.
  • Добавени захари: газирани напитки, плодови сокове и бонбони.

Винаги трябва първо да четете етикетите на продуктите, които купувате, както и да се научите да идентифицирате кои продукти имат вредни съставки.

Средиземноморската диета съветва да се избягва консумацията на повече от три хранения на ден, но ако сте гладни между храненията, можете да ядете кисело мляко, шепа ядки или плодове.

Напитки разрешени

Звездната напитка на средиземноморската диета е водата, тъй като тя е най-здравословната и чиста напитка, която съществува.

По същия начин е доказано, че напитка с алкохол, разрешена от средиземноморската диета, има положителни ползи за здравето, когато се консумира умерено: червено вино.

За любителите на кофеина, кафето и чаят са включени в списъка с напитки, които са разрешени от средиземноморската диета. Сладките напитки и плодови сокове обаче са извън тази диета.

Това е всичко, което дължите, когато практикувате средиземноморска диета, сега просто трябва да изберете кои храни ви харесват най-много от голямото разнообразие, което тя позволява и така можете да го персонализирате по ваш вкус. Хайде да го направим! О ръце към чинията!