Наградената британска певица Адел навърши 32 години на 5 май и го отбеляза, като публикува снимка в Instagram в която тя позира, в двора на къщата си, в тясна черна рокля с надути ръкави. Изданието има единадесет милиона и половина харесва ми и повече от двеста хиляди коментара, пълни с поздравления. Но не за рождения му ден, а за очевидното му отслабване.
Адел е била на диета, наречена Sirtfood, създаден през 2018 г. от диетолозите Айдън Гогинс и Глен Матен и който, според, е накарал художника да отслабне с около 30 килограма. Това, разбира се, накара търсенията в интернет да скочат и сайтовете, насочени към красотата и фитнеса, публикуват статия след статия за това как да го направят и резултатите, които могат да бъдат постигнати.
Но както всички модни диети, той има своите малки букви. Защото като го следвате ще отслабнете, но на каква цена?
Диетата Sirtfood се основава на приема на сиртуин и ограничаване на калориите. „Сиртуинът е ензим, който действа на клетъчно ниво и модулира някои метаболитни процеси“, обяснява диетологът Фернанда Мартинес (@lunessindieta), добавяйки, че те се намират в храни като плодове и какао. „Те биха участвали във връзката между енергийния баланс и генетичната транскрипция, позволявайки на клетката да реагира на ограничаване на калориите и да оцелее в ситуации на оксидативен стрес“, добавя той. Но предупреждавайте това все още има много малко изследвания, които подкрепят тези свойства.
Във връзка с ограничението на калориите, В първия етап от този метод за отслабване консумацията на енергия не може да надвишава 1000 калории, което е доста под балансираното хранене. „Средно жената трябва да консумира между 1500 и 1800 калории, а мъжът между 2000 и 2500“, обяснява диетологът от Clinica Indisa Сезар Вергара, като гарантира, че това ще зависи от възрастта и физическата активност, която всеки човек извършва.
"Диетата с 1000 калории е изключително трудна за спазване- казва Фернанда и обяснява това дори и да се спазва за ограничен период от време, това ще доведе тялото до стресова ситуация. "Всичко, което е прекомерно ограничение, ще има отрицателни ефекти върху тялото ви, особено ако започнете да консумирате половината калории от един ден на следващия", предупреждава той. Тези драстичните промени могат да доведат до сънливост, безпокойство и умора.
Спрете да броите калории и започнете да мислите какво ядем
"Не е нужно да броите калории, за да поддържате адекватно тегло, По-полезно е да се съсредоточим върху храната, в която присъстват всички групи хранителни вещества и да контролираме порциите “, защитава Фернанда Мартинес, която уверява, че преброяването на калории може да доведе до мания по хранителните проблеми. "Обикновено го препоръчвам на високоефективни спортисти, които трябва да достигнат определени цифри, за да се подобрят, но при нормални хора не е необходимо", казва той.
Това също обяснява това никоя изключително ограничителна диета няма да бъде добра, особено ако изоставите група храни, тъй като това, което е ограничено, е специфично хранително вещество, от което тялото се нуждае, за да функционира. „Важното е да се храните разнообразно, балансирано, на основата на естествени храни и възможно най-малко преработени“, заключава той.