Екип от изследователи от King's College London в Обединеното кралство се опита да открие кои кисели храни и напитки са най-вредни за ерозията на зъбите и дали начинът, по който ги консумираме, има някакъв ефект върху нея. Изследването е публикувано в British Dental Journal.

трябва

Ерозията на зъбите може да причини обезцветяване, чувствителност и дори загуба на зъби. Една от основните причини за ерозия на зъбите е наличието на киселини в храната и напитките ни, а безалкохолните напитки и плодовите сокове са сред основните нарушители. Въпреки че е вярно също така, че някои хора, които ядат такива храни, не изпитват зъбна ерозия. Това повдига въпрос: Как консумацията на диетични киселини влияе на риска от зъбна ерозия?

Зъбната ерозия, известна още като киселинна ерозия, се появява, когато киселините износват зъбния емайл

За да разберат, изследователите разчитат предимно на данни от предишно проучване, включващо 600 възрастни. От тях, 300 са имали тежка зъбна ерозия, докато останалите 300 не.

Като част от проучването те помолиха участниците да докладват честотата, времето и продължителността на приема на диетична киселина. Какво още, участниците бяха помолени да докладват за всички навици, свързани с пиенето, преди да погълнат кисели напитки, например пиене на топли напитки или използване на сламка. Изследователите също анализират данни от други проучвания, за да определят кои са най-лошите храни и напитки за ерозия на зъбите.

Кисели храни, най-вредни

Както се очаква, анализът разкри, че киселите храни и напитки представляват най-висок риск от ерозия на зъбите. Екипът установи това рискът от умерена или тежка ерозия на зъбите е 11 пъти по-висок при възрастни, които пият кисели напитки два пъти на ден, особено когато се консумира между храненията, в сравнение с тези, които пият такива напитки по-рядко.

Когато се консумират кисели напитки по време на хранене, рискът от зъбна ерозия е намален наполовина.

Интересното е, че изследователите откриха това добавянето на плодови аромати към напитките, например добавяне на лимон към гореща вода, ги прави кисели като сода.

Освен това беше открито, че неподсладената сода е толкова ерозивна за зъбите, колкото захарната подсладена сода, и че горещите напитки имат по-голям ерозивен потенциал от студените напитки.

Важно е обаче да се отбележи, че учените откриха, че видът на консумираната храна и напитки не е важен, тъй като изследването разкрива, че рискът от ерозия на зъбите се увеличава при пиене на напитки със сламка (отпиване) или задържане на течността в устата преди поглъщане.

„Добре известно е, че киселата диета е свързана с ерозивно износване на зъбите, нашето проучване показа въздействието на това как се консумират кисели храни и напитки", уточнява Саоирсе О'Тул, ръководител на изследването.

Съвет: Пиенето на вода или мляко при хранене и изплакване на устата след консумация на кисели напитки може да помогне за намаляване на ерозията на зъбите.