Вкусни свински бебешки ребра със запечен боб царевичен хляб

напитки

Здравословно

Това са отрицателните ефекти върху здравето, които могат да възникнат при поглъщане на протеинови смеси и сладки напитки

The консумация на сладки напитки тя скочи рязко през последните десетилетия. Тяхната висока наличност и ниска цена, в допълнение към рекламните кампании, които се хвалят с потенциала си да осигурят "енергиен удар", ги катапултираха към успеха, особено енергийни напитки, един от видовете напитки, които съдържат повече добавена захар. Без да забравяме, разбира се, изкуствени сокове, които дори се препоръчват за най-малките, въпреки че повечето от тях са захарни и калорични бомби.

Свързани новини

От друга страна, малко по малко концепцията, че високо протеинови диети мога да помогна отслабнете или поне да пази го и се справяй По-добре. Но какво се случва, ако смесим и двете неща? Може ли смесването на богата на протеини вечеря със сладки напитки да е контрапродуктивно? Според скорошно проучване, публикувано в BMC Nutrition, да, и то много.

Протеини и сладки напитки, лоша комбинация

Според тази работа, извършена от д-р Шанон Касперсън и нейните колеги, комбинирането на богати на протеини храни и сладки напитки понижава метаболитната ефективност. С други думи, тази комбинация би забавила метаболизма, увеличаване на производство и съхранение на телесни мазнини.

В момента добавени захари от храната представлява приблизително 16% от цялата консумирана енергия в средния ден в западното общество 91 грама захар всеки ден, повечето от тях идват от сладки напитки.

Как се реализира проучването

За да откриете това контрапродуктивен ефект на напитките с високо съдържание на захар, Изследователите измерват консумацията на кислород, производството на опасност от въглерод и отделянето на азот в урината (ключов компонент на протеина). Знаейки колко протеини се използват в диетата, изчисляването на въглехидратите и употребата на мазнини е лесно с помощта на телесно дишане. За да извършат този процес, те използваха „метаболитна камера“, Херметично затворена стая, където е възможно да се измери консумацията на калории чрез изчисляване на газовете от дишането.

В този случай 27-те здрави доброволци, участвали в изследването, са яли абсолютно същите храни през целия ден. При едно от посещенията им диетата се състоеше от 15% протеин, докато при друго посещение диетата им се състоеше от 30% протеин. Те също така свързват с всички ястия сладка напитка или подсладена с добавена захар. След всяко хранене доброволците бяха попитани за тяхната ситост.

Според техните резултати консумацията на сладки напитки по време на хранене намалява употребата на мазнини и термогенезата (производство на топлина), индуцирано от диета. В допълнение, комбинирането на сладка напитка с храна, богата на протеини, води до по-значително намаляване на метаболизма, отколкото когато захарната напитка се приема самостоятелно. Всъщност, според данните от проучването, тялото на изследваните индивиди използва само 80 от 120 kcal, осигурени от всяка напитка, богата на захар. Това би означавало, че от всяка захарна напитка се получава излишък от 40 kcal, който ще се съхранява под формата на мазнини, независимо от количеството протеин, консумирано с посочените напитки.

Според изследователите тези резултати ни предупреждават, дори повече, ако е възможно, за вредни ефекти Какво може да консумация на напитки, богати на захар. Те не само могат да си сътрудничат в производството на мазнини независимо, но те могат да намалят метаболитната ефективност, когато се консумират заедно с протеинова диета, което теоретично трябва да доведе до обратен ефект (увеличаване на метаболизма).

Заглавно изображение/grandriver (iStock)