вкусът

Business Insider Испания

  • След измиване на зъбите има някои храни, които могат да имат някакъв неприятен вкус.
  • Този ефект се дължи на 2 вещества в пастата за зъби.
  • Резултатът от лошия вкус е инхибиране на сладкото и стимулиране на горчивото.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

Въпреки че, като общо правило, четкането на зъби обикновено идва след хранене, много хора не могат избягвайте четка веднага след ставане от леглото, преди да направите нещо друго. Проблемът с този навик е, че понякога може да даде a неприятен вкус на закуска, особено ако портокалов сок той е сред неговите компоненти. Всъщност това не се случва само с тази храна, но като цяло с всяка сладка закуска, с някакъв горчив подтон маскиран. Но защо?

Вината е в натриев лаурил сулфат и натриев лаурил етер сулфат, и двете съставки използвани, за да може пастата за зъби генерира пяна, след като се смеси с вода.

Както при други вещества, които го съдържат, като крем за бръснене, се постига сапунена консистенция, която улеснява почистването на зъбите, но също така има някои по-малко желани ефекти. По-конкретно, те са 2 причините, поради които някои храни имат вкус на лъчи веднага след употреба: блокиране на сладък вкус и горчива стимулация.

До неотдавна ние учехме езика в училище като цветна карта, което е съвпада с вкусовете, които вкусовите рецептори на всяка област могат да открият. Въпреки че има учебници, които настояват да продължат да показват тази рисунка, днес знаем, че в действителност не е така и че вкусът се разпределя еднакво в целия ни език.

Вярно е обаче, че има специализирани приемници с различни вкусове и че, ако те са блокирани, вкусът на храната може да се промени много.

И точно това правят тези 2 вещества; тъй като според проучване, публикувано през 1980 г., те имат способността да действайте, като блокирате възприемането на сладкото. Но това не спира дотук, тъй като е доказано, че те също разграждат фосфилипиди, молекули, които обикновено помагат за маскирайте горчивия вкус. Крайният резултат е a по-интензивен горчив вкус, вече направен по-забележим чрез премахване на сладкото от уравнението.

За щастие ефектът не трае дълго, така че би било достатъчно да оставите a разумно време между четкане и закуска за да се избегне тази неприятна ситуация. Или, във всеки случай, измийте зъбите си след хранене. Както и да е, важното е, че нито едно от двете вещества не е опасно за нашето здраве и техните "отрицателни" ефекти не надхвърлят досадната сладост на храната.