Говоренето за здравословна диета, основана на консумация на растения, не е задължително да бъде синоним на водене на вегетариански или веган начин на живот, а просто спазване на диета, основана на висока консумация на зеленчуци, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, като нахут, леща за готвене; пълнозърнести храни като киноа, кафяв ориз, елда; семена, наред с други храни, които не идват от животински произход или са добре обработени.
Въпреки факта, че в Испания консумацията на месо намалява все повече и повече, средната стойност все още е доста висока. Според доклада за потреблението на храна в Испания испанците са консумирали 2 114,78 милиона килограма месо през 2018 г., с 2,6% по-малко в сравнение с 2017 г., нещо, което не е нито устойчиво за планетата, нито здравословно за тялото.
„Проучването в Китай“, най-важният досега епидемиологичен документ за храненето, написан от Т. Колин Кембъл, нарича това движение Хранене на основата на цели храни на растителна основа или хранене, основано на цели растителни храни. В тази книга авторът представя заключенията от повече от две десетилетия проучвания за ефектите, които консумацията на животински протеини оказва върху здравето, което води до страдания от заболявания като диабет, сърдечно-съдови проблеми, някои видове рак, наред с други
Напоследък са публикувани много изследвания, които говорят за всички ползи от храненето на диета, базирана на растителни храни, като се започне с намаляване на различни заболявания, показващи, че заместването на порция червено месо с част от растителен източник на протеин е свързано с по-нисък риск от смърт: 7% по-малко за риба, 10% за боб, леща и соя; 10% за млечни продукти, 14% за птици, 14% за пълнозърнести храни и 19% за ядки, което в заключение е доста представителен брой.
Всичко това не означава, че животинските протеини трябва да се елиминират на 100%, а напротив, идеалното е да се намери подходящ баланс и да се опитате да го намалите колкото е възможно повече.
Консумацията на протеини от животински произход, риба, млечни продукти и яйца увеличава рисковете от излагане на определени антибиотици, които също поглъщаме, когато консумираме месо, живак и други тежки метали и ксеноестрогени в рибата и канцерогенни вещества в месото, които се образуват, когато тези готвачи в високи температури.
Ако започнете да променяте навиците си, ще забележите как цялото ви тяло ще започне да се държи по-добре и ще започнете да се чувствате по-здрави.
Наличието на растителна диета има следните предимства:
Подобрява здравето
- Диетата, базирана на растителни протеини с ниско съдържание на наситени мазнини, е единствената, която успява да покаже, че смъртността от сърдечно-съдови заболявания може да бъде намалена.
- Предотвратяват се рак, диабет, хипертония, вагинални инфекции, артрит
-Подобрява акнето чрез детоксикация на тялото
-Намалява телесната миризма
-Предотвратява преждевременното стареене
-Предотвратява задържането на течности, тъй като има диуретични храни и следователно целулит
Противно на това, което мислят много хора, хората, които се хранят веган, получават всички протеини и дори консумират повече хранителни вещества. Единственото нещо, което не се постига с тази диета, е витамин D и B12, които ще бъдат необходими за поглъщане чрез допълнителни хранителни добавки.
По-евтино е
В супермаркета можете да намерите огромно количество растителни храни за малко пари. Фасулът или лещата са сред най-евтините например.
Също така е много важно да се има предвид, че когато искате да купувате плодове или зеленчуци, трябва да купувате тези, които са от точния сезон по това време. По същия начин, ако има оферти, не се колебайте да ги замразите, когато искате да ги консумирате по-късно, особено ако това са плодове като червени плодове.
Помага да поддържате идеалното си тегло
Растителното хранене ще бъде наш съюзник, ако искаме да предотвратим появата на онези досадни любовни дръжки в тялото ни или да ни помогнат да поддържаме идеалното си тегло.
Яденето на много зеленчуци намалява калориите, които приемаме ежедневно, което също ще ни помогне да останем във форма и с подходящо тегло, за да бъдем по-здрави.
Естефания Фернандес, диетолог, разпространител и треньор на Adidas Runners Madrid; По-известен като StefyActiva, той ни дава определени съвети, за да можете да започнете да намалявате консумацията си и да се чувствате по-жизнени:
-Опитайте някои безмесни ястия всяка седмица можете да започнете да включвате бобови растения като леща, нахут или едамамес. Можете да правите комбинации като: леща с ориз или салата от нахут с киноа.
-The пълнозърнести въглехидрати като кафяв ориз, пълнозърнест хляб, овес, пълнозърнест, ръж, киноа и елда осигуряват протеини и фибри. Сред тях обаче можете да намерите пълноценни протеини в семена от киноа, елда, амарант и коноп.
-Яжте разнообразни плодови цветове като ягоди, киви, мандарини и ги комбинирайте помежду си. Направете същото със зеленчуците и по този начин добавете повече витамини и минерали към вашата диета.
-The консервирани и замразени зеленчуци те също са хранителни.
-Добавете семена във вашите салати, кисело мляко, дори кремове, за да добавите допълнителни фибри и протеини.
-Можете да опитате нови алтернативи като тофу, темпе, текстурирана соя. Всички те са направени от соя, която е единственият растителен източник на протеини, който съдържа всичките девет незаменими аминокиселини в добри количества, което е страхотен бонус!
По принцип, средиземноморската диета се основава на диета, която включва предимно растения, с редовна и намалена консумация на месо, тя просто добавя повече хранителни вещества към вашия ден за ден.
Може да харесате още
- Контакт
- Помогне
- Правно предупреждение
- Политика за бисквитки
- Политика за поверителност
- Актуализиране на съгласието
Когато се консултирате с нашите новини, ние обработваме вашите данни за сърфиране. Ако приемете, ние и други избрани компании можем да инсталираме бисквитки или да получим достъп до нечувствителна информация на вашето устройство, за да създадем профили, които да могат да се споделят с трети страни, да персонализират съдържанието, да показват реклами, съобразени с вашите предпочитания и да съставят статистика. Може също да споделим вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и рекламни посредници.
Можете да зададете предпочитанията си за поверителност сега или по всяко друго време. Повече информация
MUNDO DEPORTIVO ви информира, че вашите данни за сърфиране, които включват лични данни, като например бисквитки или идентификатори на реклами, ще бъдат използвани от нас и от други избрани компании за следните цели: създаване на профили за персонализация, избор, доставка и надзор на персонализирани реклами и избор, доставка и надзор на персонализирано съдържание в случай, че сте ни дали съгласието си. Ние също третираме данните ви за сърфиране за статистически цели въз основа на нашия легитимен интерес да имаме точни познания за използването на нашите услуги. И накрая, информираме ви, че споделяме вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и с рекламни посредници, които могат да ги използват, за да избират своите кампании или да създават и идентифицират рекламни профили, от които сте част.
Ако кликнете върху опцията „Приемам“, ще разберем, че се съгласявате ние и други компании да обработваме вашите лични данни за съобщените цели. Ако кликнете върху опцията „Отхвърляне“, ще разберем, че не искате да обработваме вашите лични данни. Отказът от лечението не означава неполучаване на публичност, но няма да бъде адаптиран към вашите предпочитания. Можете да прегледате предпочитанията си по всяко време чрез опцията „Актуализиране на съгласието“, която ще намерите в долната част на всички наши страници.
Ако искате подробна информация за данните, които обработваме, времето за съхранение или как можете да упражните правата си по отношение на защитата на личните данни, препоръчваме ви да се консултирате с нашата Политика за поверителност