Мнозина вече са включили семена в диетата си като естествен източник на хранителни вещества. Въпреки това, ние ги ядем от много години, не само в древни времена. Какво мислите, че са тръби и други гайки? Има обаче много повече, както и много начини да ги добавите към храната, за да й придадете вкус, текстура и равномерен цвят.

семена

сусам

Известно е, че сусамовите семена са преди всичко в хамбургери и ориенталска храна. Въпреки това, той е роден в Индия и Африка, а африканските роби са го въвели в Америка. Сусамовите семена имат голямо количество протеини, ненаситени мазнини, калций и желязо, така че ползите от тези семена са многобройни: стимулира храносмилането, укрепва имунната система и ни дава енергия. За да се усвоят всички негови хранителни вещества е необходимо да се изпече.

Семена от чиа

Семената от чиа произхождат от Мексико и Гватемала и осигуряват повече калций от млякото, повече калий от бананите, по-добри омега-3 от сьомгата и повече протеини от месото. Това е, което се нарича суперхрана за всички хранителни вещества, които те съдържат. Освен това, когато са мокри, те образуват гел, който при поглъщане има засищащ ефект и забавя повишаването на кръвната захар. Тези семена се консумират от спортисти заради енергийния им прием и високото им съдържание на протеини.

Ленено семе

Ленът е растение, отглеждано като текстилно растение в Азия и Египет. Сред лечебните свойства на семената му е облекчаването и профилактиката на запек, киселини, лечение на холестерол и артрит. Ленените семена трябва да се консумират цели и сурови, например в салати.

Тиквени семена

Тиквата, от рода cucurbita, произхожда от Америка и стана известна в останалата част на света, когато испанците пристигнаха на континента. Тиквените семки или семена се използват от древни времена заради своите хранителни и лечебни свойства, тъй като са много богати на незаменими мастни киселини, витамини от група В и цинк. В допълнение, традиционно се използва за стомашно-чревни проблеми, проблеми със задържане на течности, понижаване на холестерола и за лечение на акне. Тези семена могат да се консумират по много начини, както сурови в салати, така и в хляб и сладкиши.

Семена от киноа

Киноата се отглежда в Андите и е била една от основните храни на народите преди инките. В допълнение, киноата се счита за лечебно растение, тъй като помага за отпускане на кръвоносните съдове и поради това се използва за лечение на мигрена, тревожност и диабет. В допълнение, това е много пълноценна храна, тъй като съдържа протеини, въглехидрати, желязо, калций и фосфор.

Маково семе

Казват, че макът е най-полското цвете, тъй като расте диво навсякъде. Е, оказва се, че семената му се използват от векове като естествено лекарство, тъй като има успокояващ ефект, затова се препоръчва по време на стрес. Освен това е източник на калций, антиоксидант и желязо. Лесно можем да ги включим в салати или хляб и кифлички.

Гладен ли си? Открийте най-добрите ястия в света чрез това видео. Натиснете пиесата и се наслаждавайте!