Инициатива на Conselleria de Salut y Consum и Балеарската асоциация на диетолозите и диетолозите ни изненада малко, те публикуваха местно ръководство за здравословно хранене със съвет какво трябва и какво не трябва да ядете, или по-скоро да злоупотребявате. По принцип няма никакъв проблем, а напротив, оценява се, че те разработват наръчник за благосъстоянието на своите граждани, всички общини могат да вземат пример.

здравословни

Но нещо ни удря в носа, че тази инициатива е по-скоро да популяризираме местните продукти на острова с извинение за здраве. Да, разбира се, това е добра инициатива, въпреки че за адекватно хранене са необходими всякакви продукти и със сигурност някои ще липсват на островите, а още повече сега, когато има толкова много гастрономически културен обмен с нови здравословни продукти за всички. Изглежда повече от ръководство, тъй като новините показват по този начин, "наръчникът показва, че гражданите на Балеарските острови трябва да се възползват от богатата гастрономия, която собствените храни на Общността съставляват".

Насърчаването на консумацията на собствената храна на общността е добре, но защо да не се възползваме от всички съставки, които ни заобикалят, всяка от които е полезна по свой начин и апетитна като всяка друга?