Здравословните дяволски яйца се правят с гъсто, кремообразно гръцко кисело мляко вместо майонеза. Те са добре подправени, леко пикантни, кремообразни и вкусни!
Правя тези здрави дяволски яйца с гръцко кисело мляко вместо майонеза. Те са чудесно кремообразни и вкусни. Всъщност те са една от любимите ми здравословни закуски.
Здрави ли са дяволските яйца?
Мисля, че са. Яйцата са много хранителни и ядрените яйца очевидно са подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето. Това всъщност е един от онези щастливи моменти, когато наистина вкусната храна е полезна и за вас!
Но когато ги правите със стандартна майонеза, те може да не са толкова здравословни. Това е така, защото майонезата често се прави от преработени растителни масла. Някои масла се считат за нездравословни, особено в сравнение с по-здравословните масла като зехтин или масло от авокадо.
Един от начините да избегнете този проблем е да използвате майонеза от масло от авокадо. Друго решение, което често използвам, е да използвам заквасена сметана, както го правя в тази вкусна рецепта за пикантни дяволски яйца.
Можете ли да използвате гръцко кисело мляко в пълнени яйца?
Исках да видя дали гръцкото кисело мляко може да работи в здравословна рецепта за дяволски яйца. Всъщност може. Тези яйца са не само здравословни, но и кремообразни и вкусни. Киселинността на гръцкото кисело мляко не се проявява и е добре маскирана от различните подправки.
Има само една причина да се сетя да използвам заквасена сметана или майонеза вместо гръцко кисело мляко. Ако сте на диета с изключително ниско съдържание на въглехидрати, където всеки грам въглехидрати се брои, гръцкото кисело мляко съдържа повече въглехидрати от останалите варианти.
Ами остатъците?
Можете да съхранявате тези здрави дяволски яйца в хладилника, в херметически затворен контейнер, до 3 дни. Мисля обаче, че те са по-вкусни, когато са пресни.
Здравословни пълнени яйца
Здравословните дяволски яйца се правят с гъсто, кремообразно гръцко кисело мляко вместо майонеза. Те са добре подправени, леко пикантни, кремообразни и вкусни!
Време за подготовка 20 минути
Общо време 20 минути
Ключова дума: яйца
Порции: 12 пълнени яйца
СЪСТАВКИ
- 6 големи твърдо сварени яйца
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко с пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица лека дижонска горчица
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер плюс още за топинг
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
УКАЗАНИЯ
Разрежете всяко яйце на две по дължина. Извадете жълтъците в малка купа. Подредете белтъците върху чиния за сервиране.
Използвайте вилица, за да намачкате жълтъците.
Към яйчните жълтъци добавете гръцко кисело мляко, дижонска горчица, морска сол, черен пипер, пушен червен пипер и лют червен пипер.
Разбъркайте добре, докато се получи гладка смес. Ако сместа изглежда твърде суха, добавете още гръцко кисело мляко.
Сложете сместа обратно в белтъците. Отгоре поръсете пушен червен пипер. Сервирайте веднага или охладете. Извадете от хладилника 30 минути преди сервиране.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Проверете дали са преди употреба.
Здравословни пълнени яйца
Количество на порция (2 половинки яйца)
Калории 97 калории от мазнини 54
% Дневна стойност *
Дебел 6g 9%
Наситени мазнини 2g 13%
Натрий 225mg 10%
Въглехидрати 1g 0%
Протеин 8g шестнадесет%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!