Разберете защо е толкова важно да разнообразите диетата си с толкова много сортове зеленчуци.

Защо е толкова важно да разнообразите диетата с различни зеленчуци и растения? Според експерти, за да "поддържаме щастлива" чревната флора, колонията от милиони бактерии, които живеят в тялото и което е жизненоважно за поддържане на здравето, тъй като повлиява имунната система, храносмилането на хранителни вещества, възпалението, инсулиновата резистентност и дори появата на психични заболявания.

хранене

Как да го направя? Тайната е за изследователите в диетата, която все още се поддържа от племената за лов и събиране на Амазонка и части от Африка, които имат по-голямо разнообразие от бактерии от западняците, което означава, че те не страдат от затлъстяване, диабет, алергии или сърдечно-съдови заболявания. Междувременно на Запад е обичайно да се консумират преработени храни, които увреждат чревната флора.

Например племето хадза в Танзания (Югоизточна Африка) консумират около 600 различни вида растения и животни, включително между 100 и 150 грама фибри на ден. За разлика от това, на Запад 75% от диетата идва от 12 растения и 5 животни и рядко се превишава 15 грама фибри на ден.

Проучване, проведено от Чикагски университет Към 2012 г. 11 000 души от 45 страни успяха да потвърдят, че по-разнообразната диета от зеленчуци позволява по-разнообразна чревна флора. Накратко, тези, които са консумирали 30 различни вида зеленчуци (включително плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки) имат много по-високо сравнително предимство от тези, които ядат само 10 различни зеленчука, без значение дали са вегани или всеядни животни.

Как да ядем 30 различни растения? На първо място, дресинг на салати със семена (тиква, слънчоглед, чиа, мак, сусам, лен и др.), Но можете да консумирате и различни ядки (бадеми, орехи, лешници, шам фъстък и др.). В салатите комбинацията от различни зелени листа е ключова (маруля, рукола, босилек, радичета, спанак, ендивия, манголд, зеле и др.). Зеленчуците осигуряват своите: моркови, патладжани, ряпа, репички, цвекло, целина, праз, аспержи и др. А по отношение на плодовете е удобно да се търсят сезонните и да се варират през цялата година.

Последно, дори бобовите растения да не са растения, те винаги се добавят, за да разнообразят диетата и да я направят по-здравословна. В тази категория можете да включите леща, нахут, грах, боб и др. Знаете ли колко подробности са описани тук, без да се включват плодовете или някои продукти с общо потребление, като картофи и лук? 30.

Колко различни растения ядете всяка седмица?