Зеленият сок е една от любимите напитки на хората, които са в движение, искат да отслабнат или да направят някакъв детокс. Пият го и гладни майки. Така правят и феновете на йога и известни личности.

Те са сокове: тоест те пият сурови плодови и зеленчукови напитки, за да "прочистят" телата си, да получат бързо хранене, да консумират повече продукти или да отслабнат. Хранителна помпа, която трябва да бъде изцяло полезна. Не е изненадващо! Сокът е лесен начин за получаване на пресни зеленчуци и плодове. Това е бърза закуска или обяд и е здравословно.

толкова

Съответният въпрос е: Може ли нещо толкова добро да бъде лошо за тялото ни?

Да, особено ако имате хронично заболяване или ако приемате определени лекарства, казва доктор по медицина Адриен Юдим, професор по медицина и медицински директор на Медицинския център Cedars-Sinai в Лос Анджелис, специализиран в отслабването и проактивен изследовател по въпроса.

Но това може да засегне не само тези, които имат хронично заболяване, дори ако сте здрав човек, излишъкът от сок може да бъде опасен, предупреждават специалистите по хранене. Ето защо ние разбиваме някои не толкова полезни последици, които бихте могли да имате от консумацията на тези известни сутрешни сокове.

Може да рискувате опасни лекарствени взаимодействия

Високото съдържание на витамин К в смути от спанак и кейл например може да бъде животозастрашаващо, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта. Такива разредители на кръвта често се предписват след инсулт, дълбока венозна тромбоза или други състояния на кръвообращението.

Кале, спанак, ряпа, манголд, магданоз и горчица, любими на зелените сокоизстисквачки, съдържат до 550 микрограма витамин К на чаша, което може да намали антикоагулантната активност на лекарствата.

Грейпфрутът може също да повлияе на лекарствата за високо кръвно налягане, безпокойство, алергии и други заболявания, според Американската администрация по храните и лекарствата. Затова попитайте Вашия лекар дали техните рецепти могат да взаимодействат с плодовете.

Може да развие диабет

Според Мексиканската федерация по диабет около 15 процента от мексиканското население има диабет. Сокоизстискването може да преобърне лицата, изложени на риск, според проучване на Харвардския университет, проведено върху 187 000 медицински сестри. Пиенето на една или повече порции ябълка, портокал, грейпфрут и други сокове увеличава риска от развитие на диабет тип 2.

Можете да увредите бъбреците си

Внимавайте с плодови и зеленчукови сокове с големи количества калий, като банани и кейл, ако имате проблеми с бъбреците. Четири чаши и половина накълцано зеле може да бъде фатално, ако бъбреците ви са слаби поради високо кръвно налягане, тежка инфекция, увеличена простата, някои лекарства или бременност.

Дори повечето храни с ниско съдържание на калий са забранени за хора с бъбречни проблеми, тъй като количествата се сумират бързо. Възрастните се нуждаят от 4700 мг калий на ден, за да поддържат сърцата и мускулите си правилни. При здрави хора бъбреците обикновено отделят излишъка.

Бихте могли да застрашите щитовидната й жлеза

Кейл, карфиол, зеле и спанак са богати на глюкозинолати, които образуват гоитрин, съединение, свързано с хипотиреоидизъм или недостатъчен хормон на щитовидната жлеза. Според Института на Линус Полинг в Държавния университет в Орегон, големи количества от тези зеленчуци са причинили хипотиреоидизъм при животните.

Националният институт по рака препоръчва всеки ден да ядете разнообразни зеленчуци, а не само листни зеленчуци. Но няма отделни препоръки за прием за хора с хипотиреоидизъм.

Може да страдате от хранително отравяне

Една от причините пресният сок да е здравословен е, че не е пастьоризиран, така че ароматът и хранителните вещества се запазват. Но когато соковете не се нагряват в продължение на 30 минути, за да убият микробите, те са по-уязвими към смъртоносни бактерии, като салмонела, Listeria monocytogenes и Toxoplasma gondii, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).

Дори и да не съдържа бактерии по време на производството, пресният сок, продаван в магазините, може да бъде замърсен, след като напусне растението, например при доставка, съхранение или у дома. Бъди внимателен!

Детоксът със сок НЕ РАБОТИ

Почиствате къщата си, колите, дрехите и други. Е, защо не и телата ни? Това е причината зад соковите детоксикации, които имат за цел да премахнат токсините от тялото. Забрави! Практиката е загуба на време и пари, защото тялото ви не се нуждае от „прочистване“, казва д-р Юдим от Сидър-Синай.

„Телата ни имат собствена сложна и елегантна система за детоксикация, наречена черен дроб, черва и бъбреци“, обяснява той. „Глупаво е да мислим, че тялото не може да се детоксикира“, добавя той. Толкова просто.

Соковете могат да бъдат калорични бомби

Ако консумирате до три литра сок на ден, за да отслабнете, което много детоксикации препоръчват, спрете. Соковете в продължение на дни за отслабване „могат да бъдат потенциално вредни“. Това е така, защото губите важни хранителни вещества. И не очаквайте да отслабнете. Всъщност можете да наддадете на тегло, тъй като консумирате повече калории, отколкото си мислите, главно от естествена захар в плодовете и зеленчуците.

Някои сокове и смутита са по-калорични от храненето. Например, голямо смути от сок Jamba Razzmatazz, приготвено със смесен сок от къпини, портокалов сорбет, ягоди и банан може да съдържа до 580 калории. Удивително, нали?

Консумирайте твърде много и „може да се окажете с няколко хиляди калории сок на ден!“ Предупреждава Саймън.

Не се отказвайте от фибрите

Сокоизстискването ви дава хранителните вещества в пресни продукти, но премахва пулпата и фибрите, които са необходими за поддържане на дебелото черво в изправност, намаляване на риска от сърдечни заболявания и понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар. Когато пиете портокалов сок, получавате витамин С, но това не е същото като да ядете портокал.

Целият плод има най-много витамин фибри, с много по-малко калории от чаша сок. Освен това ще ви засити по-дълго.

Научете повече за зелените сокове, като кликнете тук.