рисков

Жаждата за храна е често срещано преживяване за повечето хора и се определя като силно желание за консумация на храна, която се смята за вкусна. Жаждата за храна може да се появи в точно определен момент или да се прояви като черта на нашата личност. И накрая, въпреки че може да съвпада с физиологичния глад, те обикновено са различни преживявания, тъй като е по-често храна да се яде при липса на глад. Ето защо жаждата за храна е тясно свързана с наднорменото тегло и неуспеха на диетите.

В нашата култура гладът за храна обикновено се активира от висококалорични храни, като шоколад, сладолед, индустриални сладкиши, сокове и безалкохолни напитки, наред с други. Това обикновено са храни с високо съдържание на захар и високо съдържание на наситени мазнини; точно тези, които се препоръчва да се ограничават или да се ядат умерено в здравословна диета.

Тези ограничения стават по-необходими при пациента с диабет, където диетата се ангажира с консумация на храни, богати на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, главно под формата на плодове, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения, зеленчуци и грудки. Искането на пациента обаче да се въздържа от консумацията на тези храни, за които те най-много жадуват, е мярка, която може да има обратен ефект. Всъщност при пациенти с диабет тип 1 желанието за ядене, предимно храни, богати на въглехидрати, се увеличава в периоди на хипогликемия.

Забелязано е, че намерението да се поддържа ограничение на храната отслабва с течение на времето. Проблемът е, че контролирането на желанието за ядене на храна обикновено се основава на намерение за въздържане, проблем, който е трудно постижим за много хора, особено с подчертани черти на импулсивност.

В този смисъл трябва да се разбере, че жаждата за храна се нуждае само от мисъл, за да се активира. Въпреки че тази мисъл може да произхожда от физиологичен дефицит, негативни емоции или стимули от околната среда, именно нейното усъвършенстване е ключовият фактор, който води до поддържане и/или увеличаване на желанието.

Обикновено хората се опитват да контролират разработването на тези мисли, опитвайки се да ги извадят от ума си, тоест избягвайки да мислят за тях. Тази стратегия е известна като потискане на мисълта и нейните негативни ефекти са широко документирани. В областта на храната е забелязано, че хората с ограничения са склонни да ядат повече, след като потискат мислите, свързани с храната, която искат.

Проблемът е, че здравият разум (и много професионалисти) често бъркат използването на индивидуална сила на волята с потискането както на мислите, така и на желанието за ядене. Напразно е да се преструваме, че подобни мисли изчезват и никога не се връщат (особено ако вземем предвид количеството хранителни стимули, на които сме изложени ежедневно). Това допринася за така наречения ефект на отскок, след като диетата приключи.

От терапевтична гледна точка съществуват ресурси, които позволяват на мисълта да загуби интензивност и да стане „малка“. Първата стъпка е да го приемете и да не се срамувате да го изживеете. Например в групите на Натрапчиви ядящи се твърди, че ние не сме отговорни (или виновни) за първата мисъл, а за втората (управление и подготовка).

Продължавайте да четете тази статия и научете за някои ресурси, които помагат да регулирате интензивността на нашите мисли за храната в третия брой на безплатното дигитално списание Diabetes Now. Не го пропускай!

Автор: Борис С. Родригес Мартин д-р.

Източник: Списание "Диабет сега" №3