Статията, която представяме по-долу, е още един пример за значението на здравословната и балансирана диета за предотвратяване появата на болестта на Алцхаймер или поне за забавяне на нейните симптоми и е, че диета, наречена със съкращение MIND (ум), би могла да значително намаляват риска от забравяне на болестта, дори ако диетата не се спазва стриктно и стриктно. Тези резултати наскоро бяха публикувани в списание "Алцхаймер и деменция", принадлежащо на Американската асоциация на Алцхаймер.

риска

Тази диета е комбинация от основната средиземноморска диета и диета за хипертония и съдържа предимно зеленчуци, ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин и вино.

Надяваме се, че все повече осъзнаваме значението на здравословните навици в превенцията на дегенеративни заболявания и подобряването на качеството на живот.

Нова диета, наречена съкращение MIND (ум), може значително да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер, дори ако диетата не се спазва щателно, се казва в статия, публикувана онлайн в списанието Alzheimer's & Dementia, списанието на American Асоциация на Алцхаймер.

Хранителният епидемиолог Марта Клеър Морис и нейните колеги от университета Ръш (Чикаго, САЩ) са разработили диета за средиземноморска диета/интервенция срещу хипертония и забавяне на невродегенерацията (MIND). Проучването показва, че намалява риска от болестта на Алцхаймер с до 53 процента при участниците, които стриктно се придържат към диетата, и с около 35 процента при тези, които я спазват умерено.

„Едно от най-вълнуващите неща в това е, че хората, които дори умерено се придържат към диетата MIND, отчитат намаляване на риска от болестта на Алцхаймер“, казва Морис, професор в университета, в прессъобщението. "Мисля, че това ще мотивира хората."

Морис и колегите му разработиха диетата въз основа на натрупаната с години информация за храните и хранителните вещества, които имат добри и лоши ефекти върху мозъчната функция с течение на времето.

Диетата MIND е хибрид между средиземноморската диета и DASH (диетичен подход за ограничаване на хипертонията), за които е установено, че и двете намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като хипертония, инфаркти и инсулти. Някои изследователи са установили, че и двете осигуряват защита срещу деменция.

Сравнение

В новото проучване диетата MIND е сравнена с другите две. Хората с високо придържане към средиземноморската диета и DASH също са намалили риска от Алцхаймер - 39% с DASH и 54% със Средиземно море, но са получили незначителни ползи, ако придържането им към двете е само умерено.

Умът също е по-лесен за спазване, отколкото например средиземноморската диета, която защитава ежедневната консумация на риба и три до четири порции плодове и зеленчуци на ден, отбелязва Морис.

Новата диета има 15 компонента, включително 10 „здравословни за мозъка групи храни“: зелени листни зеленчуци, други зеленчуци, ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин и вино; и пет нездравословни групи: червено месо, масло и маргарин, сирене, сладкиши и сладкиши и пържена или бърза храна.

Включете поне три порции пълнозърнести храни, салата и друг зеленчук всеки ден, заедно с чаша вино. Това включва също ядене на лека закуска през повечето дни (ядки) и ядене на фасул през ден или така, птици и горски плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично.

Диетите трябва да ограничат консумацията на изброените нездравословни храни, особено масло (по-малко от 1 супена лъжица на ден), сирене и пържени храни или бърза храна (по-малко от една порция на седмица от която и да е от трите), за да има реален шанс да се избегне опустошителен ефектор на болестта на Алцхаймер, според проучване.

Плодовете са единственият специфичен плод в диетата. „Боровинките са една от най-мощните храни по отношение на защитата на мозъка“, казва Морис, а ягодите също са се справили добре в предишни проучвания за ефекта на храната върху когнитивните функции.

Участници

Диетата MIND не е проектирана и тествана, но е получена от действителните диети на доброволци, които вече участват в проекта Rush за памет и стареене, който започна през 1997 г. сред жителите на пенсионни общности и курорти.

От 2004 до 2013 г. е добавен незадължителен „въпросник за честотата на храните“, а проучването за диета MIND анализира резултатите от 923 доброволци. Общо 144 случая на болестта на Алцхаймер са се появили в тази кохорта. AD наподобява сърдечно заболяване, тъй като изглежда, че има "много фактори, които решават кой боледува", включително поведенчески, екологични и генетични компоненти, отбелязва Морис.

„При късното начало на болестта на Алцхаймер генетичните рискови фактори са една малка част от картината.“ Предишни проучвания са показали, че това, което ядем, може да играе важна роля при определянето на това кой има Алцхаймер и кой не, добавя той.

Когато изследователите в новото проучване оставят извън анализа онези участници, които са променили диетата си в даден момент - например по нареждане на лекар след инсулт - те откриват, че „връзката между диетата и благоприятните резултати се засилва“.

С други думи, изглежда, че колкото по-дълго човек консумира диетата MIND, толкова по-малък е рискът от развитие на болестта. Морис пояснява, че резултатите трябва да бъдат потвърдени с нови изследвания, в други популации и с рандомизирани проучвания.

Зехтин

Друго проучване, което ще бъде проведено от университета на Йохан Волфганг Гьоте (Франкфурт) и други немски институции, иска да разбере как маслините постигат своя доказан ефект срещу проблеми с паметта. Проектът ще продължи три години и се казва NeurOliv

Целта е да се използват веществата, съдържащи се в маслините, за разработване на нови функционални храни срещу стареенето на обществото и срещу болестта на Алцхаймер. „Искаме да тестваме дали маслиновите полифеноли дори могат да помогнат за излекуването на болестта“, казва Йоахим Трецел, главен изпълнителен директор на компанията N-Zyme BioTec.

„Новите ни техники улесняват извличането на вещества от листата на маслините и значително подобряват ниските им добиви“, обяснява Хериберт Варцеха, Технически университет в Дармщат.

Маслиновите вещества ще бъдат тествани в модели на клетъчни култури. „Ние се фокусираме върху промените в електроцентралите (митохондриите) на нервните клетки, които се променят в началото на болестта на Алцхаймер“, обяснява Гунтер Еккерт от университета на Гьоте. Тогава най-добрите съединения ще бъдат тествани на мишки.