Автор: Jesusguevara
MONTERREY, NL, 31 май - Консумацията на контейнер с пуканки в кината съдържа ниво на сол, еквивалентно на това, което човек консумира през целия месец, което води до дългосрочни бъбречни заболявания и висок холестерол, разкрива изследване, направено от университета ученици.
Лабораторно изследване, разработено от студенти от Информационната агенция на Университета в Монтерей (UDEM), разкрива, че поглъщайки голям 225-грамов буркан с традиционни царевични пуканки, човек консумира 30 пъти повече сол от препоръчаното от диетолозите количество.
Тоест, посочи той, от четирите грама сол, от които човек се нуждае на ден, тази презентация съдържа 133 грама, еквивалент на малко повече от препоръчаното на месец.
Лабораторното изследване за оценка на нивата на солта на пуканките в киното и сравняването им с препоръчителната хранителна доза е извършено с помощта на проби, събрани в някои киносалони в различни сектори на града.
Специалисти от частната институция анализираха няколко проби и установиха, че в някои стаи се предлагат най-солените пуканки със 133,19 грама в големия буркан.
Докато в други кина също беше установено, че препоръчителното количество е значително надвишено със 104,19 грама в контейнер със същия размер.
Специалистът по естетична и хранителна медицина от Университета в Монтерей (UDEM), Сесилия Гутиерес Вега, предупреди, че излишъкът на сол в краткосрочен план причинява задържане на течности, в средносрочен план става олигурия - уринира по-рядко - и в дългосрочен план го генерира проблеми с бъбреците.
Той каза, че пуканките, продавани в кината, се приготвят с царевични зърна, сол и палмитиново масло, последното е хидрогенирано с лошо качество, използва се, защото е по-евтино от другите, освен че запазва вкуса си при прегряване.
"Палмитиновото масло е по-малко здравословно от другите масла като маслини или слънчогледово масло (кината) използват това масло, защото е евтино и освен аромата, който придава на пуканките", посочи Гутиерес Вега.
При прегряване, обясни той, палмитиковото масло се превръща в трансгенна мазнина, по-известна като транс-мазнина, която не се метаболизира правилно в тялото и прилепва към най-малките артерии, причинявайки лоша циркулация, целулит, разширени вени, висок холестерол и в краен случай, сърдечен удар.
Той обясни, че консумирането на всеки контейнер с пуканки в киното, голям или индивидуален, надвишава дозата сол от четири грама на ден, препоръчана от диетолозите, но изпадането в изкушението да го напълните (напълните) и да го придружите със сода за диета е експлозивна комбинация.
"Високият гликемичен индекс, който пуканките имат, означава, че той не генерира чувство за ситост в тялото, което кара потребителя да не знае за количеството, което яде и следователно техният метаболизъм ги насърчава да продължат да се хранят", каза той.
Специалистът смята, че придружаването на пуканките с всякакъв вид безалкохолна напитка е друга грешка, тъй като диетата съдържа натриев карбонат, увеличава още повече количеството сол за поглъщане.
"Яденето на пуканки причинява жажда, човек пие сода, вярвайки, че това ще утоли жаждата, но това поражда желание за повече пуканки, яжте отново това, което ви ожаднява и т.н.", това е омагьосан кръг, подчерта той.
Изследванията показват, че закупуването на единична порция пуканки, избягването на пълненето и сдвояването на храната с обикновена вода са някои предложения за феновете на пуканките.
Той също така подчерта важността на вечерята след консумация на пуканки, тъй като пълненето с тази закуска преди заспиване води до съхранение на захар в черния дроб, произвеждайки гликоген, който, тъй като не се изгаря с активност, става мазнина.
„Ако сте изяли голяма порция филмови пуканки, препоръката е да спортувате по-късно, за да увеличите енергията на тялото, сърдечния обем и диурезата, като по този начин токсините се елиминират от тялото, включително мазнините и солта.“, Изрази се.