Освен водата, черният чай е една от най-консумираните напитки в света.
Той идва от растението Camellia sinensis и често се смесва с други растения за различни вкусове, като Earl Grey, английска закуска или chai.
Той е по-силен на вкус и съдържа повече кофеин от другите чайове, но по-малко кофеин от кафето.
Черният чай предлага и различни ползи за здравето, тъй като съдържа антиоксиданти и съединения, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.
Ето 10 ползи за черния чай за здравето, всички подкрепени от науката.
1. Има антиоксидантни свойства
Известно е, че антиоксидантите осигуряват редица ползи за здравето.
Консумирането им може да помогне за елиминиране на свободните радикали и намаляване на увреждането на клетките в тялото. Това в крайна сметка може да помогне за намаляване на риска от хронично заболяване.
Полифенолите са вид антиоксидант, намиращ се в определени храни и напитки, включително черен чай.
Полифенолните групи, включително катехини, теафлавини и теарубицини, са основните източници на антиоксиданти в черния чай и могат да насърчат цялостното здраве.
Всъщност, проучване върху мишки изследва ролята на теафлавините в черния чай и риска от диабет, затлъстяване и висок холестерол. Резултатите показаха, че теафлавините понижават нивата на холестерола и кръвната захар.
Друго проучване изследва ролята на катехините в екстракта от зелен чай върху телесното тегло. Установено е, че тези, които консумират бутилка, съдържаща 690 mg чай катехини дневно в продължение на 12 седмици, показват намаляване на телесните мазнини.
Ние използваме тези и други стратегии в нашето изключително уелнес обучение.
Отидете на тази връзка https://www.mydoctorwellness.com/encuesta-nutricional/ за БЕЗПЛАТНА първоначална хранителна оценка и ще ви помогне с вашето благосъстояние
2. Може да засили здравето на сърцето
Черният чай съдържа друга група антиоксиданти, наречени флавоноиди, които поддържат здравето на сърцето.
Заедно с чая, флавоноидите могат да бъдат намерени в зеленчуци, плодове, червено вино и тъмен шоколад.
Редовната им консумация може да помогне за намаляване на много рискови фактори за сърдечни заболявания, включително високо кръвно налягане, висок холестерол, повишени нива на триглицеридите и затлъстяване.
Рандомизирано контролирано проучване установи, че пиенето на черен чай в продължение на 12 седмици значително понижава стойностите на триглицеридите с 36%, понижава нивата на кръвната захар с 18% и намалява съотношението LDL/HDL в плазмата със 17%.
Друго проучване установи, че тези, които пият три чаши черен чай на ден, имат 11% по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания.
Добавянето на черен чай към ежедневието ви е лесен начин да включите антиоксиданти във вашата диета и потенциално да намалите риска от бъдещи здравословни усложнения.
3. Може да понижи "лошия" LDL холестерол
Тялото съдържа два липопротеина, които пренасят холестерола в тялото.
Единият е липопротеин с ниска плътност (LDL), а другият е липопротеин с висока плътност (HDL).
LDL се счита за "лошия" липопротеин, тъй като пренася холестерола в клетките в тялото. Междувременно HDL се счита за "добрия" липопротеин, тъй като транспортира холестерола от клетките и в черния дроб, за да се екскретира.
Когато в тялото има твърде много LDL, той може да се натрупа в артериите и да причини восъчни отлагания, наречени плаки. Това може да доведе до проблеми като коронарна болест на сърцето или инсулт.
За щастие, някои проучвания са установили, че консумацията на чай може да помогне за понижаване на LDL холестерола.
Рандомизирано проучване установи, че пиенето на пет порции черен чай на ден понижава LDL холестерола с 11% при лица с леки или леко повишени нива на холестерол.
Друго тримесечно рандомизирано проучване при 47 индивида сравнява ефектите от традиционния китайски екстракт от черен чай и плацебо върху нивата на LDL.
Резултатите показват значително намаляване на нивата на LDL при тези, които пият черен чай, в сравнение с плацебо, без никакви нежелани странични ефекти. Изследователите стигнаха до заключението, че черният чай помага за подобряване на нивата на холестерола при хора в риск от сърдечни заболявания или затлъстяване.
4. Може да подобри здравето на червата
Проучванията са установили, че видът бактерии в червата може да играе важна роля за вашето здраве.
Това е така, защото червата съдържа милиарди бактерии, в допълнение към 70-80% от вашата имунна система.
Докато някои от бактериите в червата са полезни за вашето здраве, някои не са.
Всъщност някои проучвания предполагат, че видът бактерии в червата може да играе важна роля за намаляване на риска от определени състояния, като възпалително заболяване на червата, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и дори рак.
Полифенолите, открити в черния чай, могат да помогнат за поддържането на здравословни черва, като насърчават растежа на добри бактерии и инхибират растежа на лоши бактерии, като салмонела.
В допълнение, черният чай съдържа антимикробни свойства, които премахват вредните вещества и подобряват имунитета и чревните бактерии, като помагат за възстановяване на лигавицата на храносмилателния тракт.
Необходими са обаче повече изследвания, преди да се стигне до солидно заключение относно ролята на черния чай и имунната функция.
5. Може да помогне за понижаване на кръвното налягане
Високото кръвно налягане засяга приблизително 1 милиард души по света.
Това може да увеличи риска от сърдечна и бъбречна недостатъчност, инсулт, загуба на зрение и инфаркти. За щастие промените във вашата диета и начин на живот могат да понижат кръвното Ви налягане.
Рандомизирано, контролирано проучване изследва ролята на черния чай за понижаване на кръвното налягане. Участниците пиеха по три чаши черен чай дневно в продължение на шест месеца.
Резултатите установяват, че тези, които пият черен чай, имат значително понижение на систолното и диастоличното кръвно налягане в сравнение с плацебо групата.
Въпреки това, изследванията върху ефекта на черния чай върху кръвното налягане са смесени.
Мета-анализ на пет различни проучвания с 343 участника разглежда въздействието на консумацията на черен чай в продължение на четири седмици върху кръвното налягане.
Въпреки че резултатите установиха някои подобрения в кръвното налягане, изследователите стигнаха до извода, че констатациите не са значителни.
Пиенето на черен чай всеки ден, както и включването на други промени в начина на живот, като стратегии за управление на стреса, могат да бъдат от полза за хората с високо кръвно налягане.
Ние използваме тези и други стратегии в нашето изключително уелнес обучение.
Отидете на тази връзка https://www.mydoctorwellness.com/encuesta-nutricional/ за БЕЗПЛАТНА първоначална хранителна оценка и ще ви помогне с вашето благосъстояние
6. Може да помогне за намаляване на риска от инсулт
Инсулт може да възникне, когато кръвоносният съд в мозъка е блокиран или се разкъса. Това е втората водеща причина за смърт в света.
За щастие 80% от инсултите могат да бъдат предотвратени. Например поддържането на вашата диета здравословна, физическата активност, кръвното налягане и непушенето могат да помогнат за намаляване на риска от инсулт.
Интересното е, че проучванията са установили, че пиенето на черен чай също може да помогне за намаляване на риска от инсулт.
Едно проучване проследява 74 961 души в продължение на повече от 10 години. Установено е, че тези, които пият четири или повече чаши черен чай на ден, имат 32% по-нисък риск от инсулт, отколкото тези, които не пият чай.
Друго проучване прегледа данните от девет различни проучвания, включително повече от 194 965 участници.
Изследователите установяват, че хората, които пият повече от три чаши чай (черен или зелен чай) на ден, имат 21% по-нисък риск от инсулт в сравнение с хората, които пият по-малко от една чаша чай на ден.
7. Може да понижи нивата на кръвната захар
Високите нива на кръвната захар могат да увеличат риска от здравословни усложнения, като диабет тип 2, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, бъбречна недостатъчност и депресия.
Консумирането на големи количества захар, особено подсладени напитки, показва, че повишава нивата на кръвната захар и риска от диабет тип 2.
Когато консумирате захар, панкреасът ви отделя хормон, наречен инсулин, за да пренесе захарта в мускулите ви и да я използва за енергия. Ако консумирате повече захар, отколкото тялото ви се нуждае, излишната захар се съхранява като мазнина.
Черният чай е чудесна неподсладена напитка, за която е установено, че спомага за подобряване на използването на инсулин в организма.
Проучване в епруветка разглежда свойствата на чая и неговите компоненти за подобряване на инсулина. Резултатите показаха, че черният чай повишава инсулиновата активност повече от 15 пъти.
Изследователите стигнаха до заключението, че няколко съединения в чая показват, че подобряват нивата на инсулин, по-специално катехин, наречен епигалокатехин галат.
Друго проучване при мишки сравнява ефектите на екстракта от черен и зелен чай върху нивата на кръвната захар. Резултатите установяват, че както понижава кръвната захар, така и подобрява начина, по който тялото метаболизира захарта.
8. Може да помогне за намаляване на риска от рак
Има повече от 100 различни вида рак, а някои не могат да бъдат предотвратени.
Въпреки това, полифенолите, открити в черния чай, могат да помогнат за предотвратяване оцеляването на раковите клетки.
Проучване в епруветка разглежда ефектите на полифенолите в чая върху раковите клетки. Той показа, че черният и зеленият чай могат да играят роля в регулирането на растежа на раковите клетки и да забавят развитието на новите клетки.
Друго проучване разглежда ефектите на полифенолите в черния чай върху рака на гърдата. Показано е, че черният чай може да помогне за преодоляване на разпространението на хормонозависими тумори на гърдата.
Въпреки че черният чай не трябва да се разглежда като алтернативно лечение на рак, някои изследвания показват потенциала на черния чай да помогне за намаляване на оцеляването на раковите клетки.
Необходими са повече изследвания върху хората, за да се определи по-ясно връзката между черния чай и раковите клетки.
9. Може да подобри умствената бдителност и концентрация
Черният чай съдържа кофеин и аминокиселина, наречена L-теанин, която може да подобри бдителността и концентрацията.
L-Theanine увеличава алфа активността в мозъка, което води до релаксация и по-добър фокус.
Проучванията са установили, че напитките, съдържащи L-теанин и кофеин, имат най-голямо влияние върху фокуса поради ефектите на L-теанин върху мозъка.
Това може да е причината много хора да съобщават за по-стабилна енергия след пиене на чай, в сравнение с други кофеинови напитки като кафе.
Две рандомизирани проучвания тестваха ефектите на черния чай върху точността и бдителността. И в двете проучвания черният чай значително повишава точността и самоотчетената бдителност сред участниците в сравнение с плацебо.
Това прави черния чай чудесна напитка, ако искате да подобрите енергията и да се съсредоточите без много кофеин.
10. Лесен за приготвяне
Черният чай не само е добър, но и е лесен за приготвяне.
За да приготвите черен чай, първо кипнете водата. Ако използвате торбички за чай, закупени в магазина, просто добавете чаена чаша към чаша и я напълнете с гореща вода.
Ако използвате чай от насипни листа, използвайте 2-3 грама чаени листа на всеки шест унции вода в цедка.
Оставете чая да потъне във водата за 3-5 минути, в зависимост от вашите вкусови предпочитания. За по-силен чай използвайте повече чаени листа и ги накисвайте за по-дълъг период от време.
Ако е екстракт от черен чай, той е много по-прост, добавете чаена лъжичка към топла или студена вода и се наслаждавайте.
След като накиснете, извадете чаените листа или торбичката от вода и се насладете.