Оценете това съдържание!

Средно 4/5. Гласове: 58

рецепти

Ваш ред е да научите някои рецепти със соя и неговите свойства, от които да се възползвате. Това е храна, придобила популярност през годините и ние обясняваме защо.

Соята или соята са вид от семейство Бобови (Fabaceae). Соевото зърно и неговите странични продукти (предимно соево масло и брашно) обикновено се използват в човешкото хранене, но досега трябва да се запитате как е възможно това малко семе да ви е от полза? Диетологът Лора Ромеро от центъра Nutrest ще ни го обясни. Да вземат под внимание!

10 Свойства на соята

  1. Соята ви осигурява протеини от растителен произход, полиненаситени мазнини, фибри, витамини и минерали
  2. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) призна, че 25 грама соев протеин на ден може да понижи нивата на холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания.
  3. Голямата протеинова стойност на това бобово растение го прави чудесен заместител на месото при веганска диета; соята има ограничение в една аминокиселина (метионин), затова е важно тя да се комбинира със зърнени култури (ориз, киноа, овес), за да може да се образува добро качество на протеин.
  4. Соята помага при менопаузални разстройства и по време на менструални периоди, като представя изофлавони, вид фитоестрогени
  5. Храните на соева основа се препоръчват на пациенти със затлъстяване и диабет, поради ниския им гликемичен индекс.
  6. Едно проучване предполага, че храни с изофлавони, като соя, могат да понижат кръвното налягане. Тези вещества помагат на организма да произвежда азотен оксид, който помага за разширяване на кръвоносните съдове.
  7. Това бобово растение действа като антиоксидант и овлажнител за кожата. Предотвратява кожата на лицето ви да изглежда суха, стимулирайки образуването на колаген
  8. Основното свойство на соята е протеинът, който действа като възстановител на кожата за подобряване на текстурата на ръцете, краката, лактите и коленете.
  9. Соевото масло също служи за насърчаване на растежа на косата, както и за придаване на сила и блясък на косата.
  10. Соята осигурява на сухата и увредена коса мекота, блясък и хидратация. Ще имате грива на завист!

Рецепти със соя

Гаспачо от соя и орех

  • 1 опаковка от 185 г хидратирана и отцедена текстурирана соя
  • 3/4 чаша нарязан орех
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 100 г сирене панела
  • 1 1/2 литра мляко
  • Сол и черен пипер на вкус

  1. В тенджера загрейте олиото и запържете чесъна до златисто кафяво.
  2. Добавете ореха и гответе, без да спирате да се движите, когато започне да отделя аромат, добавете соята и 1/2 литра мляко; варете до кипене; извадете и оставете да се охлади.
  3. Смесете горното заедно със сиренето и 1/2 литра мляко, докато получите хомогенна смес.
  4. Изсипете в съд, добавете останалото мляко и подправете.

Важна забележка

Соята съдържа и естествено вещество, наречено пурин, което при консумация в големи количества може да влоши подаграта. Поради това не се препоръчва при хора с това състояние.

Ще опитате ли тази храна? След като вече знаете свойствата на соята, не пропускайте възможността да я опитате.

Споделяме повече рецепти със соя и повече съвети за готвене в Easy Kitchen

Вижте рецепти:

Това тофу със соев дресинг, освен че е богат, има и големи ползи за вашето здраве. Научете как да го приготвяте у дома.

Ново за веганското готвене? Със сигурност се нуждаете от много рецепти. Научете как да готвите тофу тофу в соев бульон с оцет и да откривате нови вкусове. Продължавайте да четете и вкарвайте добре ...

Добрата диета е ключова за грижата за здравето ни и за избягване на заболявания като диабет. Ако търсите здравословни и вкусни алтернативи, този соев севиче е за вас. ...

За днес ще ядем карамелизирано пиле със соя, ще влезете ли? Това ще бъде най-голямата наслада, която ще вкусите през деня и която ще искате да споделите с всички; Не се колебайте…

Ако търсите нещо много здравословно и вкусно, идеалната комбинация за небцето и тялото ви е това пиле със соеви кълнове. Интересувате се от: Tostadas de tinga: рецепти от ...