непоносимост

Когато става въпрос за справяне с проблема с непоносимостта към глутен, възникват много въпроси относно храните, които могат да се консумират или диетата, която е препоръчително да се спазва. За целта показваме някои препоръчителни менюта за непоносимите към глутен.

За щастие, това заболяване е все по-известно и много супермаркети имат район, с пълна гаранция, можете да намерите специфични храни без глутен за целиакия.

Благодарение на това, възможно е да се насладите на много широк спектър от храни, в които има място за голямо разнообразие от вкусове, без да се излага на риск здравето. Продължете и се насладете на тези менюта!

Примерно меню за деня за непоносимост към глутен

Както подчертава публикация в Mayo Clinic, диетата без глутен е от съществено значение за управление на симптомите на цьолиакия и непоносимост към глутен. Това, наред с други неща, осигурява предимства като загуба на тегло, повишена енергия и по-добро здраве.

въпреки това, от съществено значение е всеки пациент да се консултира с диетолога за да получите план за хранене според вашите нужди. В следващото пространство обаче даваме пример за това как може да бъде менюто на деня за онези, които са непоносими към глутен.

Във всеки случай, когато става въпрос за подобряване на симптомите на чревни проблеми, пробиотичните добавки се оказаха повратна точка. При целиакия може да намали риска от възпаление.

1. Закуска и междинна закуска

  • Първо, можете започнете сутринта с лате. Към това можете да добавите натурален портокалов сок.
  • След това се препоръчва да се консумира тост с царевичен хляб с ягодово сладко.
  • През сутринта като аперитив може да се приема кисело мляко с мед и царевични люспи.

2. Храна

  • Първо, например, можете да изберете a оризово ястие с различни гъби.
  • Тогава един от най-добрите варианти включва печено пиле с ароматни билки.
  • За десерт се препоръчва да се консумира едно или две парчета плод. Например такива, които са специфични за сезона.

3. Закуска и вечеря

  • По отношение на закуската, добър вариант е да приготвите плодова салата. Въпреки че тази храна е консумирана и преди, трябва да се помни, че специалистите препоръчват да се приемат поне пет парчета плодове и зеленчуци на ден. Така че не пречи да добавите още един през следобеда.
  • По-късно, за вечеря, можете да ядете смесена салата. Това включва домат, маруля, рукола, аспержи и лук. За да не остане човек гладен, можете да вземете и парче картофен омлет.
  • И накрая, за десерт може да има опция имат печена ябълка, нарежете на хапки с канела и захар.

Трябва да имаме предвид това, Днес има безглутенови заместители на пшеничния хляб и тестените изделия. На практика във всеки супермаркет можем да намерим продукти, направени с оризово брашно, насочени към пациенти с целиакия.

Ние също можем да намерим хляб и бисквитки, приготвени с царевично брашно. Следователно ще става въпрос само за смяна на един вид бисквитка или хляб с друг.

Седмично меню за непоносимост към глутен

Като по-разширено меню за непоносимост към глутен, можем да ги следваме препоръки за ястия за цяла седмица. Разбира се, трябва да се разгледат просто примери за спазване на безглутенова диета, тъй като всяко хранене може да бъде разнообразно, следвайки съветите на диетолога.

Понеделник

  • Закуска: лате, парче хляб без глутен със зехтин и чаша пресен портокалов сок.
  • Храна: бял боб с ориз, пиле с ябълка и ягоди със сметана.
  • Вечеря: смесена салата, печена риба с печен картоф и парче плод.

Вторник

  • Закуска и в средата на сутринта: чаша мляко със зърнени закуски без глутен и парче плод.
  • Храна: ориз със зеленчуци (ориз, грах, лук, черен пипер, праз). Телешки котлет със зелена салата и праскова в сироп.
  • Вечеря: супа с юфка без глутен, сьомга на скара и парче плод.

Сряда

  • Закуска: кафе с мляко, две домашни кифли без глутен и плодов сок.
  • Храна: Зеленчукова яхния, печен хек с лимон и парче плод.
  • Вечеря: гъбена тортила с естествен домат и сливи.

Четвъртък

  • Закуска: кафе с мляко, бисквитки без глутен със сладко и натурален портокалов сок.
  • Храна: пюре от тиквички, пържени аншоа (покрити с брашно без глутен) и натурално кисело мляко със захар.
  • Вечеря: e спанак с бешамел (приготвен с брашно без глутен), домашно приготвени кюфтета и парче плод.

Петък

  • Закуска: натурално кисело мляко със зърнени култури без глутен и 2 парчета плод.
  • Храна: s opa de cocido с юфка без глутен, приготвена с нахут, картофи, моркови, телешко, зеленчуци и парче плод.
  • Вечеря: морково пюре, крокети от треска с грах и парче плод.

Пригответе менюта без глутен, ако имате непоносимост към този протеин

Смеете ли да приготвите тези здравословни менюта у дома? Ако имате непоносимост към глутен, опитайте ги и вижте разликата. да, именно, Не забравяйте да се консултирате с професионалист за правилен контрол на вашия проблем. Някои добавки могат да ви помогнат да подобрите симптомите.

  • Saglimbene VM., Wong G., Ruospo M., Palmer SC., Et al., Прием на плодове и зеленчуци и смъртност при възрастни, подложени на поддържаща хемодиализа. Clin J Am Soc Nephrol, 2019. 14 (2): 250-260.
  • Karakula Juchnowicz H., Rog J., Juchnowicz D., Loniewski I. et al., Проучването, оценяващо ефекта на пробиотичните добавки върху психичния статус, възпалението и чревната бариера при пациенти с големи депресивни разстройства, използващи диета без глутен или глутен (SANGUT проучване): 12-седмичен, рандомизиран, двойно сляп и плацебо контролиран протокол за клинично проучване. Nutr J, 2019.

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.