През месец септември се сбогуваме с лятото и някои от плодовете му, но приветстваме есента, която носи тиква или царевица
Малина
Малините са богати на калций, калий, витамин В9 (фолиева киселина) и витамин С. Неговите фитонутриенти намаляват оксидативния стрес и възпалението на клетките и насърчават здравето на очите и кожата. В допълнение, съдържанието на фолиева киселина го прави препоръчителен за бременни жени. Най-добрите месеци за наслада от сезонни малини са между юли и октомври. - Adobe Stock
граната
Нарът се счита за един от най-добрите есенни плодове за борба със стареенето. Въпреки че не се използват за изчезване на бръчки, те са добро лечение за предотвратяване на преждевременната им поява. В допълнение, неговите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства защитават и насърчават нашето сърдечно-съдово здраве. - Adobe Stock
Смокинята е средиземноморски плод с много кратък сезон, който е най-доброто ви време от юли до септември. Това е меден и сладък плод, който съчетава мекотата на кожата си с хрупкавостта на семената си. Сладостта му кара много хора да разглеждат смокинята като плод с твърде много калории и да я елиминират от менютата си, но пресните смокини имат 74 калории на всеки 100 грама плодове, въпреки че е вярно, че същото количество сушени смокини има около 250 калории. - Adobe Stock
Въпреки че сме свикнали с един сорт царевица, има поне 300 известни разновидности на този продукт. Сладката царевица се откроява с високото съдържание на въглехидрати, които съдържа, както и с приноса на някои минерали като магнезий, фосфор и калий. Тя може да бъде силно препоръчителна храна за хора, които имат целиакия, тъй като сладката царевица не съдържа глутен. - Adobe Stock
Apple
Ябълката е плод, богат на витамин А, вода и калий, който също се откроява със своя антиоксидантен характер, тъй като е богат на фитохимикали като катехини или кверцитин, който предотвратява преждевременното стареене на клетките и също така помага за намаляване на нивата на захар в кръвта, така че е плод, който би се препоръчал за диабетици. - Adobe Stock
Пъпеш
Пъпешът е един от плодовете, който ни осигурява повече вода, помагайки ни да поддържаме добро ниво на хидратация. Всъщност той се състои от 92% вода, така че е идеален вариант да се приема като десерт или между храненията. Особено за тези, на които им е трудно да пият вода през деня. - Adobe Stock
Много е любопитно, че наричаме къпина на две плодове, които идват от два напълно различни растителни вида. От една страна имаме черникови къпини, дървета, а от друга къпинови къпини, храсти. Тези вкусни плодове могат да се събират през лятото, особено в последната част, когато достигнат лъскав черен цвят, което показва оптимална точка на зрялост. Те са много търсени за десерти, сладкиши и конфитюри. - Adobe Stock
Патладжан
Необходими са много часове слънце и високи температури, за да расте, поради което се среща основно през лятото. Патладжаните, които купувате в средата на зимата, най-вероятно ще дойдат от отопляеми оранжерии или от далечни страни. Той е много нискокалоричен, идеално е да бъде част от по-хипокалорични диети и високото му съдържание на фибри ги прави много засищащи и ни помага да регулираме чревния транзит, - Adobe Stock
Домати
Доматите са много хранителни и много нискокалорични, всъщност 100 грама домат осигуряват само 18 калории, тъй като по-голямата част от теглото му е вода. Той има големи количества витамин С и фолиева киселина, но ако има причина, поради която е особено препоръчителен, това е заради високото му съдържание на ликопен, пигментът, който му придава характерния червен цвят и има антиоксидантни свойства. - Adobe Stock
На пазара има многобройни разновидности, но във всички случаи най-важното е да ги купите в момента на тяхната зрялост и да проверите добре дали не са бити, тъй като ако са, ще се развалят много по-рано. Крушите са богати на витамини В и С, както и на калий, желязо, калций и йод, наред с други, а голямото му количество йод го прави съюзник на хора с проблеми с щитовидната жлеза. В допълнение, съдържанието на пектицин и ниският калориен прием го правят идеален за диети за отслабване. - Adobe Stock
Съдържанието им на калий допринася за намаляване на кръвното налягане, така че те могат да бъдат подходящ вариант за хора с хипертония. Те подобряват вазодилатацията и намаляват риска от тромбоза. Гроздето също насърчава правилното функциониране на бъбреците, като по този начин подобрява случаите на подагра или висока пикочна киселина. Има диуретични свойства и допринася за намаляване на задържането на течности. - Adobe Stock
Чард
Ядливата част от манголд е 70 грама на 100 грама пресни продукти и са пълни с протеини, фибри, йод, желязо, калий, магнезий, фолати, витамин С и витамин А. Швейцарският манголд е висококачествена хранителна и нискокалоричен прием. Той представлява отличен запас от разтворими фибри, които благоприятстват чревния транзит и предотвратяват запек. - Adobe Stock
Тиква
Тиквата има много засищаща сила и, богата на фибри, помага за коригиране на чревния транзит и помага за контролиране на навлизането на глюкоза в кръвта благодарение на нея. Едно от съединенията в скуош, кукурбитацин и албумин 2S, е доказано ефективно (лабораторни тестове) срещу растежа на раковите клетки. - Adobe Stock
Маруля
Те са на разположение през цялата година и може да се каже, че оптималното им потребление е дванадесет месеца в годината. Марулите са с кратка продължителност, така че е важно да знаете как да ги изберете и консервирате. Трябва да изберете най-много екземпляри, с еднороден и жив цвят с нежни, но не изсъхнали листа, без дупки или обезцветени участъци. - Adobe Stock
Лук
Лукът се състои главно от вода, която представлява 90% от състава му, а останалите 10% е хранителна помпа с много полезни свойства за нашето здраве: витамини от група В; също витамини Е и С, с антиоксидантно действие, минерали и микроелементи като калий, магнезий, фосфор, калций, натрий и сяра, наред с други, в допълнение към фибрите и незаменимите аминокиселини. Флавоноидите присъстват в големи количества в лука и чесъна. - Adobe Stock
Ендивия
Ендивия е диуретична и прочистваща храна, която също се препоръчва по време на бременност.Ефект за отслабване: високото съдържание на вода благоприятства елиминирането на течности. Този плод благоприятства чревния транзит. - Adobe Stock
Спанак
Спанакът е интересен с ниско съдържание на мазнини и калории и високо съдържание на протеини, което е високо за зеленчуци. Но този зеленчук също допринася за грижата за здравето на костите благодарение на съдържанието на витамин К, което подобрява усвояването на калция. Други витамини, които той осигурява, са A, C, тези от група b (B6, B2 и B1) и фолиева киселина. Също така, наличието на лутеин и зеаксантин предотвратява дегенерацията на макулата. - Adobe Stock
Зелен боб
Най-доброто време за консумация на зелен фасул е през пролетните и летните месеци. Пресният боб е ярък и яркозелен на цвят и трябва да бъде редовен на вид и да не е твърде твърд на допир. Други трикове за отгатване на нежността и качеството на продукта е, че зърната му не трябва да изглеждат много маркирани и ако при счупването се появи капка вода. - Adobe Stock
Пипер
Чушките имат витамини от група В, които ни помагат да се борим с умората и стреса в клетките. Витамин В6 спомага за увеличаване на мускулната ефективност и производството на енергия. Допринася за образуването на хемоглобин, кислороден транспортен протеин и помага на имунната система. - Adobe Stock
Праз
Празът е един от основните източници на протеини, фибри, фолати, витамин С и В6. В допълнение, той е богат на летливи и остри сулфурирани етерични масла. Те се борят с развитието на често срещани инфекции. Те поддържат костите здрави, като регулират кръвния поток - Adobe Stock
Морков
Той е добър съюзник както за стомаха, така и за червата, благодарение на високото съдържание на фибри. От една страна, тези фибри увеличават фекалната маса и предотвратяват запек. А от друга страна, съдържащите се в него минерали (натрий, хлор, калий и витамини от група В) облекчават стомашния дискомфорт и излишната киселинност. Фибрите в морковите също ви позволяват да контролирате нивата на кръвната захар. - Adobe Stock
- 8 лесни рецепти за ядене на повече плодове и зеленчуци
- 15 зеленчука и плодове можете лесно да отглеждате у дома
- Яжте повече плодове и зеленчуци, полезни за бъбречни заболявания
- Яжте само плодове и зеленчуци, възможно ли е Maia Organicos
- 5 сезонни плода за ядене през август и техните здравословни ползи; MGC взаимно