диета

Основната цел на следването на a диета с нисък гликемичен индекс, Известна още като кетогенна диета, тя трябва да накара тялото да замести глюкозата с по-висок дял на мазнини и аминокиселини (протеини) като основен източник на енергия. Това довежда тялото до състояние на физиологична кетоза. Кетозата означава, че когато са налични по-малко въглехидрати, са необходими по-ниски нива на хормона инсулин, което води до намалена липогенеза (съхранение на телесни мазнини) и по този начин по-малко натрупване на мазнини.

След приблизително три дни 16-часово гладуване или драстично намален прием на въглехидрати (по-малко от 50 g/ден), запасите от глюкоза стават недостатъчни както за нормалното окисляване на мазнините, така и за снабдяването на централната нервна система. В този смисъл тялото е принудено да намери алтернативен енергиен източник, който се получава от окисляването на мастните киселини, но в кръвта се произвеждат и повече кетонни тела, които са енергия от мазнини. Напоследък тези диети придобиха популярност за лечение на затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови рискови фактори при хора с наднормено тегло.

Пропорции на макронутриенти в диета с нисък гликемичен индекс

За да спазвате кетогенна диета (диета с нисък гликемичен индекс) консумацията на въглехидрати е ограничена, за да се гарантира, че тялото навлиза в кетоза. Като делът на макронутриентите в следните диапазони:

  • Мазнини: 65-80% от калориите.
  • Протеин: 20-25% от калориите.
  • Въглехидрати: 5-10% от калориите.

Важно е да се извършва постоянен мониторинг от професионалиста, със седмични сесии в продължение на три месеца и по-късно ежемесечно, докато не бъде завършена поне една година.

Идеални храни за диета с нисък гликемичен индекс

В диета, при която преобладават мазните и протеинови храни, Палау изразява необходимостта да се насърчават особено онези, които имат по-здравословен за сърцето профил на мазнините:

  • Синя риба: Сьомга, хамсия, сардина, риба тон, херинга, змиорка, паламуд, сафрид, лаврак и скумрия, наред с други.
  • Ядки: Тези храни са богати на растителни протеини и фибри, освен че осигуряват здравословни мазнини. Освен това сред ползите от консумацията му се откроява и приносът на витамини.
  • Семена: Подобно на ядките, семената също са източник на протеини и полезни мазнини. Също така повечето от тях са богати на витамин В и Е, както и на калций, фосфор, желязо и калий.
  • Екстра върджин зехтин: В съответствие с горното, зехтинът съдържа здравословни и основни мазнини като Омега-6 и Омега-3.
  • Авокадо и кокосово масло:. В групата на добрите мазнини ползите за здравето са многобройни.

Както бе споменато по-горе, този режим е препоръчителен, при условие че е под лекарско наблюдение, за хора, които страдат от затлъстяване, диабет тип 2 или които страдат от сърдечно-съдови рискови фактори като холестерол, гликозилиран хемоглобин и високи триглицериди, свързани с наднорменото тегло. Съществуват също доказателства, че кетогенната диета подобрява нивата на HDL-C (добър холестерол) и понижава триглицеридите в сравнение с диетата с ниско съдържание на мазнини ... Здраво тяло ... и здрав ум