Звънецът освен че има разновидности на цвят, като например зелено, червено, жълто и оранжево, Той има множество начини да бъде интегриран в ястия, може да се яде суров, печен и задушен.

които

Най-старите останки от звънеца са от долината Теуакан (Мексико) и датират от 5000-3000 г. пр.н.е.

The Испанска федерация по хранене, Той обяснява, че са го наричали чили или чили. Пикантният вкус напомня на Пипер, толкова оценено по онова време, беше това, което му даде името пипер.

Пиперът е източник на витамин С, витамин В6, витамин А и b-каротини. Това е да червен пипер на които се приписват повече свойства, тъй като е 10 пъти по-мощен в бета-каротин и капсантин.

1. Помага за защита срещу скорбут

Скорбутът е дефицит на витамин С. Порция 100 грама звънец допринася 135% на препоръчани прием на споменатия витамин.

две. Антиоксидант

Той има антиоксидантни свойства поради приноса му на бета-каротин. The антиоксидантите предпазват клетки от свободни радикали, които могат да допринесат за процеса на преждевременно стареене Y. развитие на сърдечни заболявания, диабет и рак.

3. Предпазва сърцето

Поради съдържанието си в бета-каротин, капсантин, кверцетин и лутеолин, стимулира метаболизма, повишава имунната система, понижава възпалението в артериите което води до сърдечни заболявания, диабет и проблеми с холестерол.

Може да ви заинтересува: Ползи от консумацията на чили

4. Благоприятства абсорбция на желязо

Желязото в диетата се предлага в две основни форми: хем и не-хем. Обогатените с желязо храни и растения съдържат не-хем желязо, което тялото по-трудно усвоява.

Храните с не-хем желязо трябва да се комбинират с храни, богати на витамин С (като цитрусови плодове, ягоди, сладки чушки, домати и броколи) или придружени с месо, птици, морски дарове.

5. Подобрява функцията на паметта

The лутеолин съдържащи се в зелени чушки, е свързан в изследванията като вещество противовъзпалително и това забавя дефицити в паметта като болестта на Алцхаймер.