Обръщането на внимание на хранителната информация, постепенното присъединяване към новата диета и познаването на мотивацията за отказване са някои от насоките, предложени от експертите.

В днешно време да си вегетарианец не е нещо странно. В Испания показват последните проучвания 700 000 души, които са избрали да премахнат животните от диетата си. По този начин е разумно много други да обмислят приемането на диета, така че диетолозите да предлагат серия от стъпки, които могат да помогнат за това, което понякога е труден преход.

съвета

1 - Защо да бъдете вегетарианец?

Първият съвет от експертите е повече психологически това хранително. Промяната на вашата диета може да бъде трудна и стресираща, така че помислете за причините, преди волята ви да отслабне. Преминаването на вегетарианец може да бъде нещо повече от просто отхвърляне на месни ястия. „Вместо да избягвате напълно какъвто и да е вид храна, помислете за вземане на решения и избор относно това как определени храни ви карат да се чувствате физически, емоционално и в този случай етично“, казва диетологът Рейчъл Файн. Адаптацията на тялото може да бъде стресиращо и е по-добре да се изправите пред ситуацията умствени сили за промяна в начина на живот.

2 - Стъпка по стъпка

Започването на нов начин на живот не трябва да бъде внезапна промяна. Постепенният процес ще помогне a по-добра конверсия и за поддържане на диетата в дългосрочен план. "Правете една стъпка наведнъж. Вместо да търсите пълна промяна в рутинното си хранене, помислете за избор на един, два или дори три дни в седмицата, за да бъдете вегетарианец"обяснява Fine за" To The Point Nutrition "." Започнете с един ден без месо в седмицата ", предлага Американската асоциация по хранене и диети (AND) на начинаещи."Разменете месото с любимите си ястия за боб, тофус или зеленчукови алтернативи. Можете да залеете салата с боб вместо пиле или говеждо месо “, казва той в един от хранителните си съвети.

3 - Непримирим враг: глад

Гладът може да бъде една от отрицателните точки в началото. От ДНК те предполагат a щедра и богата на фибри закуска. A омлет, плодове, ядки, пълнозърнести храни и соево мляко ще помогне за получаване на добра енергия и засищане. Испанският вегетариански съюз включва сред елементите на ежедневната консумация пълнозърнести храни като тестени изделия, брашно, хляб, ориз и зърнени храни.

4 - Направете ястията привлекателни

Храненето с очите е възможно и за тези, които отхвърлят месото. Вегетарианските опции могат да бъдат също толкова цветни, колкото и други ястия. Има много порции от тестени изделия, картофени комбинации или зеленчукови пици. Но внимавайте да се ограничите до тези лесни опции, защото червата се нуждае от разнообразие. The зеленчуци и цели зърна може да запълни нуждата от въглехидрати. The фалафел, хот-дог с тофу, ориз или сирене те също се препоръчват да отворят вентилатора.

5 - Научете малко хранене

Ставането на вегетарианец е добра възможност да се научите как да се храните. „Вегетариански диети правилно планирани, включително изцяло вегетарианска или веганска диета, са здрави, хранително адекватни, и може да осигури ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания ", казва И.„ Добре планираните вегетариански диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство, детство и юношество, както и за спортисти ", припомнят от северноамериканската асоциация.