Повече от 80% от испанското население вярва, че стъклото е материалът, който най-добре запазва вкуса на храната
78% от испанците смятат, че водата има различен вкус, опакован в пластмаса или стъкло
Почти 90% от испанците смятат, че материалът на контейнера влияе върху вкуса на съдържанието му. Това се потвърждава от резултатите от последното проучване на Friends of Glass Spain с повече от 1000 отговора, получени от август 2015 г. насам.
Свойствата на стъклото са в съответствие с възприятието на потребителите, тъй като всъщност стъклото е химически инертен материал и следователно неговите контейнери позволяват да се запазят характеристиките на продуктите и съдържанието за дълъг период от време, без да се променя вкуса им . И въпреки разработките за подобряване на свойствата на други опаковъчни материали, 8 от 10 испанци продължават да вярват, че стъклото е материалът, който най-добре запазва вкуса на храната.
„Вярвам, че контейнерът е един от основните компоненти в консумацията на вода и, по мое мнение, има само един възможен контейнер, тъй като нищо друго освен стъклото не може да съдържа продукт, който е толкова крехък като вода, по такъв положителен начин. Останалите контейнери не са толкова стабилни или просто не могат да поддържат продукта в подходящата атмосфера. Като експерт в областта предпочитам и препоръчвам консумацията в стъкло ”, посочва Арно Стегуайт, първият европейски сомелиер за вода.
Небцето на потребителите е в състояние да открие вкуса на други опаковъчни материали в напитки, чисти като вода. Същото проучване също така показва, че 74,5% от испанците показват предпочитание към консумацията на вода в стъкло, много над предпочитанията за всеки друг опаковъчен материал. Пробата е особено интересна, като се има предвид, че предпочитанията към стъклени съдове са забележими сред тези под 45-годишна възраст, което би могло да означава по-голямо използване на стъклени съдове в новите поколения.
„Предпочитанието към продукти, опаковани в стъкло, е тенденция, която ще виждаме все по-присъстваща в нашето общество. В днешно време потребителите проявяват по-голяма загриженост за консумацията на пресни и натурални продукти, както и за запазването на техния вкус и аромат. Засега единственият материал, способен да запази тези свойства, е стъклото ”, казва Карън Дейвис, представител на Friends of Glass Spain.
Консумацията на национални продукти, също в стъкло
Когато консумират някои от най-характерните продукти на испанската територия, потребителите също така избират стъкления контейнер като най-добрия опаковъчен материал за запазване на техните национални продукти. Такъв е случаят с лозаро-винарските продукти, като повече от 90% от испанците предпочитат вкуса на бутилирано вино в стъкло, което е перфектна двойка, много разпространена в обществото.
Друг популярен елемент от средиземноморската диета е маслото, продукт, който 60% от испанците също предпочитат бутилирани в стъкло.
Търсенето на продукти, запазени по най-пресния и здравословен начин, благоприятства предпочитанието на стъклото пред другите опаковъчни материали, тенденция, която засега се проявява повече сред потребителите, отколкото на рафтовете на супермаркетите. Изправен пред това несъгласие между търсенето и предлагането, генералният секретар на ANFEVI Хуан Мартин Кано добавя: „Знаейки, че потребителите проявяват предпочитание към стъклото, безкрайно многократно рециклируем материал, екологичен и по-здравословен, ние вярваме, че скоро ще видим възраждане от стъкло, нещо, което вече е започнало да се вижда при някои големи марки. Все още сме далеч от това широко предпочитание стъклото да се превърне в реалност в пазарската количка, но без съмнение информираността е първата стъпка ".