Максимо Равена и Алехандра Райчуни
Би било добре да се запитаме какъв е идеалният диетичен план за отслабване Този, който е хранителен, който води до бързо намаляване на телесното тегло, който намалява глада и ни позволява да се чувстваме добре и да поддържаме постигнатото тегло.
Задали сме си този въпрос в Терапевтичния център на д-р Максимо Равена (CTMR). Разследвайки, разбрахме, че конвенционалните диети с повече от 1000 калории не отговарят на нашия отговор на идеалния план, тъй като не постигат бърза загуба на тегло, което намалява мотивацията и също така гладува хората.
Ние включваме новото поколение диети, наречени много нискокалорични диети (VLCD). Този тип планове не са нови, те датират от 1929 г.
Това, което направихме в CTMR, беше да ги модифицираме в съответствие с нашата работа и изследвания и по този начин използвахме планове от 600 до 800 калории, пълноценни и недостатъчно в общата калорична стойност, за да се получи отрицателен баланс на калориите.
Енергията идва от два различни източника, единият от храната, която ядем, а другият от мастните резерви, които имаме в тялото.
Известно е, че жена, която тежи 60 килограма, има около 115 000 резервни калории в мастната си тъкан и това вече е достатъчно количество енергия за 80 дни.
Ето защо значението на посочените храни се крие повече в състава им на макро и микроелементи, отколкото в количеството енергия, което те осигуряват. Също така допълваме хранителния план с витамини, минерали и аминокиселини. Осигуряваме достатъчно протеини от 40 до 50 грама на ден, за да заместим дневните загуби, достатъчно количество въглехидрати от 50 до 60 грама на ден с нисък гликемичен индекс, като по този начин намаляваме загубата на протеин и също така произвеждаме физиологично приемлива умерена кетонурия, която увеличава стойността ситостта, а останалото се покрива от незаменими мастни киселини.
Резултатите, получени при загуба на тегло, са видими, жените намаляват с 6 до 8% на месец, а мъжете с 8 до 10 процента.
Мъжете губят повече тегло, отколкото жените, тъй като имат по-висок базален метаболизъм поради увеличаването на телесната маса. Също така допълваме хранителния план с витамини, минерали и аминокиселини.
Това е отговорът на въпроса защо не отслабваме с план от 600 до 800 калории, защото покриваме всички изисквания с изключение на енергията, с която използваме запасите си от мазнини, увеличаваме стойността на ситостта и допълваме диетата с микроелементи като витамини и минерали.
Разбира се, този тип диета е строго посочена от лекари специалисти и контролирана от диетолози.
В заключение можем да кажем, че този тип планове са клинично тествани и гарантирани, че са пълни с основни хранителни вещества и че след третия ден гладът намалява и пациентите се чувстват добре.
Този тип план е придружен от физическа активност, адаптирана към всеки пациент, и терапевтични групи от когнитивно-поведенчески техники за модифициране на поведението и по този начин поддържане на постигнатото тегло.
Алехандра Райчуни е координатор на отдел „Хранене“ на терапевтичния център „Д-р Максимо Равена“