Фибри: Повече от 10 g.

micralax

Време: 30-40 мин.

Калории: 200-300 Kcal.

Разходи: По-малко от 10 евро.

Съставки:

  • 6 артишок приготвени, студени и на четвъртинки
  • 125 г миди
  • 1/2 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици вода за готвене на артишок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 кафена десертна лъжица наситнен магданоз
  • 1 равна супена лъжица кафе брашно
  • 1 супена лъжица бяло вино
  • 1 щипка кайен

Подготовка:

  1. Задушете смления чесън в маслото. Когато започне да танцува, без да потъмнява, добавете брашното и разбъркайте с лъжица.
  2. Налейте виното и горещия бульон, разбъркайте и кипете половин минута.
  3. Добавете мидите и дръжте на огъня, докато се отворят. Извадете ги в чиния, без да ги оставяте да се охладят.
  4. Поставете кайена и артишока в соса и го оставете да къкри за няколко минути, за да се загрее, ако е възможно.
  5. Поставете мидите отгоре, направете няколко завъртания и поръсете с магданоза. След като артишокът е горещ, съберете всички съставки.