Приемането на безглутенова диета за лечение на целиакия се тълкува в много случаи като скучно хранене. Нищо не може да бъде по-далеч от истината.

диета

Вярно е, че обхватът на разрешените храни е малко по-тесен при безглутенова диета. Но все още има много храни, които са безопасни и вкусни. Това може да звучи като реплика от реклама, но е вярно.

Вече видяхме, че практически всички видове прясна храна са разрешени. Сред тях повечето видове месо. Просто трябва да вземете предвид добавките, а в случай на пакетирани колбаси пшеницата е често срещана.

А сред пресните храни има и плодовете. Всички сортове пресни плодове са напълно безопасни за целиакия. А сред плодовете има не само обикновени ябълки, банани, портокали, праскови и други подобни, но и вкусни ягоди и малини, богати на антиоксиданти плодове, като боровинки, и по-екзотични плодове, като тропически ананас.

А сред зеленчуците и зеленчуците има традиционни марули, домати, лук, грах, зелен фасул, моркови или картофи; а също и не толкова често срещаните, като бамя, сладки картофи или зелени зеленчуци. Разбира се, има нещо по вкуса на всеки.

И когато излизате за обяд или вечеря, има и много алтернативи. Дори ако жаждата ви е типична за бързо хранене. И има много производители, които произвеждат безглутенови сортове на много от ястията, които харесваме. Има палачинки, панирано пиле, дори пица.

Що се отнася до пица без глутен, можете да намерите всичко - от брашно за приготвяне на тестото, до замразени пици, които да приготвите у дома. Дори ресторантите започват да ги обслужват. Има много хора, които оценяват вкуса на кора от пица с брашно от ленено семе.

А що се отнася до десертите, има много сладки варианти. Шоколадът не съдържа глутен, а днес се правят и безглутенови сладоледи. Захарта е основният източник на енергия за организма и въглехидратите са от съществено значение, имаме късмет, че сладките като безе или блатовете са чиста захар и не съдържат глутен.

И ако говорим за напитки, на безглутенова диета не е необходимо да се отказваме от кафе, чай или мляко. Плодовите сокове също не са проблем, нито виното, на което може да се насладите с вечеря, нито ракията, която се ползва след вечеря, съдържа глутен. Да, трябва да внимавате с бирата.

Така че, независимо дали обмисляте общи категории или специфични храни и напитки, има много вкусни възможности на диета без глутен.