Написано от: Уилям Линч
Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.
оризово изображение от fkruger от Fotolia.com
Оризът от жасмин е ароматна и ароматна алтернатива на традиционния бял ориз, който може да подобри всяко хранене или да се яде сам като здравословна закуска.
География
Истинският ориз жасмин идва от Тайланд.
документ за самоличност
Въпреки че и белият, и жасминовият ориз са едри зърна, последният има малко по-лепкава текстура при готвене и има вкус на ядки. Най-разпознаваемата характеристика на жасмина е неговият цветен аромат.
Сортове
Оризът от жасмин се предлага в бяло или кафяво. Кафявата версия просто поддържа кожата си, отнема повече време за готвене и е с високо съдържание на фибри.
Характеристики
Както белият, така и жасминовият ориз имат около 0,6 грама диетични фибри на порция. И двете са източници на желязо, ниацин и тиамин, въпреки че в белия ориз липсва селенът, който има жасминът, който се използва за голямо разнообразие от телесни функции.
Наблюдения
Белият ориз се приготвя по-лесно от жасмина. Въпреки че може да се вари, оризът жасмин се сервира най-добре на пара, тъй като му придава пухкава и лека текстура.
Още статии
Как се прави сироп за палачинки и вафли →
Домашен прилив за запояване →
Как да приготвим сорго →
Как да готвя кафяв ориз басмати →
Как да готвя салам →
Как се прави оризов пудинг с кондензирано мляко →