Друг начин за приготвяне на печена морска платика, но който ние наричахме делир платика, за специално внимание към подправките и предназначени само за двама души; приспадането е лесно, не?
Съставки: (за 2 души) 1 морска платика, 250 милилитра бяло вино, 1 супена лъжица копър, 1 дафинов лист, 1 щипка индийско орехче, черен пипер, сол, 2 скилидки чесън, сокът от 1 лимон, 3 малки супени лъжици захар, 1 домат и зехтин.
Подготовка: Поставяме виното в купа, парфюмираме го с подправки и мариноваме рибата за 3 часа. Смесете лимоновия сок със захар и поръсете морската платика. Нарежете чесъна и домата на филийки и подгответе купа със зехтина, като поставите доматите и чесъна първо, а морската платика отгоре. Ако рибата също е поръсена отгоре, тя ще покафенее добре с масло. Поставете във фурната на 180 ° C и оставете да се готви за около 20-25 минути, като от време на време се поръсва със сока. Ще знаем, че рибата е готова, когато кожата й започне да се отваря. Ще сервираме горещо, например с внушителна салата.