Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

купуват

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки


Със сигурност, ако не сте целиакия, не сте спрели да мислите как някои жестове могат да представляват определени рискове за тези, които са. За да се избегне това, няма нищо по-добро от това да се вземат крайни предпазни мерки при придобиване и боравене с храна, за да се избегнат ненужни проблеми. Искате ли да научите повече за това как да го получите? Днес в Кухнята на Алимерка ви казваме кои практики са най-подходящи и как да боравите с храна за хора с цьолиакия.

В супермаркета

  • Купете си прясна храна: плодовете, зеленчуците, месото, рибата и яйцата са храни без глутен. Освен това те са от съществено значение за балансираната и здравословна диета. Те не могат да ви липсват!
  • Ако не знаете какви съставкии добавки, които трябва да избягвате, когато правите покупката, можете да вземете списък със себе си и да се консултирате с него, когато имате съмнения. След време няма да имате нужда!
  • Изберете, когато е възможно, за затворени и добре опаковани продукти.
  • Винаги четете етикета, списъка на съставките и проверете неговата годност. Ако имате съмнения, проверете го преди покупка!
  • Не смесвайте храни без глутен с други, които го правят. Ако е необходимо, изберете две различни колички.

Вкъщи вземете подходящо място за съхранение

  • Идеалното е да имаш изключителни пространства за храни без глутен. Ако не е възможно да имате килер за изключително ползване, поставете храни без глутен отгоре а в по-ниските райони храни с глутен.
  • В хладилника и фризера, отделете храни без глутен и без глутен и ги съхранявайте в херметически затворени торби и контейнери в добре диференцирани райони. Поставете всичко под контрол и избягвайте загубата на хранителни вещества!
  • Използвайте таговеза да избегнете объркване и употреба преди, тези, които сте придобили за първи път.


Що се отнася до готвенето

  • Пази чистота строги на повърхности и инструменти кухня, както и уреди.
  • Винаги използвайтехрани без глутен. И ако ще използвате храни с глутен, сгответе първо безглутеновите и след това всички останали.
  • Бъдете изключително внимателни с някои прибори като дървени лъжички, тостери или хавлии.

  • Избягвайте да използвате кухненски кърпи, най-добрата хартия за еднократна употреба в кухнята.
  • Не използвайте маслото повторно ако са приготвени ястия, съдържащи глутен.
  • Бъдете внимателни със солницата или намазванията. Въпреки че не съдържат глутен, използването им може да доведе до замърсяване с лъжици или ножове (галета, бисквитки или други).

    • Как го правиш? Кажете ни какви други мерки предприемате, когато купувате или боравите с този вид храна.