Публикувано на: 01.11.2019 12:33:51
Категории: Чай и здраве
Без съмнение има стотици свойства, ако пиете чай Това са различните им разновидности на производство и в този блог можете да намерите публикации, в които говорим за тях.
Днес ще говорим за подправка, която всички знаем, но за която в по-голяма или по-малка степен не знаем черен чай и неговите свойства.
Канелата е подправка, която се прави от вътрешната кора на дърветата, наречена Cinnamomum. Използването му през цялата история е очевидно и трябва да се върнем в древен Египет. По това време това беше рядко, но ценно и се консумираше само от кралски особи.
Днес можем купувайте черен чай с канела лесно, тъй като е евтин продукт и се предлага във всеки магазин или супермаркет. Освен това го откриваме в безброй рецепти и храни.
Има два вида канела, а именно:
Първият се нарича Цейлонска канела, от тази област и е известен още като „автентична“ канела.
Вторият, наречен Касия канела. По-често срещаният сорт днес и това е, което обикновено наричаме "канела"
От тази кора произлиза вещество, наречено цинамалдехид, което е отговорно за повечето ползи за нашето здраве.
Какви са ползите от черния чай с канела?
Първият полза от черния чай от тях, а също така тясно свързана със силата на камелия Синезис, е нейната голяма сила антиоксидант, Той предпазва тялото ни от окислително увреждане от свободните радикали. Той е зареден с голям брой антиоксиданти като полифеноли.
Сякаш това не е достатъчно, канелата помага на тялото ни да борба с инфекциите и възстановяване на увреждане на тъканите. Тоест антиоксидантите в канелата имат противовъзпалително действие, което може да помогне за намаляване на риска от заболяване.
От друга страна, канелата е свързана с а по-нисък риск от сърдечни заболявания. При хора с диабет тип 2 1 грам канела на ден има благоприятен ефект върху кръвните маркери. Намалява нивата на общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите, докато HDL холестеролът остава стабилен.
Друг интересен факт за канелата е нейният ефект редуктор на кръвната захар. В проучванията е доказано, че канелата помага да се намали количеството глюкоза, което влиза в кръвта след хранене. Той пречи на многобройните храносмилателни ензими, което забавя разграждането на въглехидратите в храносмилателния тракт. И в допълнение към това, съединение в канелата може да действа върху клетките, имитирайки инсулин. Това значително подобрява усвояването на глюкоза от клетките, въпреки че работи много по-бавно от самия инсулин.
Невродегенеративните заболявания се характеризират с прогресивна загуба на структурата или функцията на мозъчните клетки. Болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон са два от най-често срещаните видове. Е, две съединения, открити в канелата, изглежда инхибират натрупването на протеин, наречен "тау" в мозъка, което е една от характеристиките на болестта на Алцхаймер.
Без съмнение Рак Днес това е много тревожен въпрос в нашето общество и за това свойствата на канелата са широко изследвани в превенцията и лечението на рака. Като цяло доказателствата са ограничени до експерименти с епруветки и изследвания върху животни, които предполагат, че екстрактите от канела могат да предпазят от рак. Помощ за свиват раковите клетки и образуването на кръвоносни съдове в тумори и изглежда токсично за раковите клетки, причинявайки клетъчна смърт.
Друго свойство, открито в канелата, е в нейния основен компонент, цинамалхайдо, който може да помогне в борбата с различни видове инфекции. Доказано е, че канеленото масло ефективно лекува инфекции на дихателните пътища, причинени от гъбички. Също може инхибират растежа на някои бактерии, включително листерия и салмонела. Микробни ефекти за намаляване на кариеса и намаляване на лошия дъх.
Друго откритие с епруветки показа, че канелата може да помогне в борбата с ХИВ-1, основният тип ХИВ вирус при хората, с канела, извлечена от сортовете Касия.
Всички тези свойства само увеличават собствените ползи от черния чай и камелия синенсис като цяло. Така че, от гледна точка на чая, ви каним да откриете и да се насладите на тази прекрасна напитка.
Оставяме ви тук звездния продукт на нашия онлайн магазин, качествен черен чай с канела.
Информация, взета от Джо Лийч, член на MS за 10 ползи от канела, публикувана на 7 юни 2017 г.