Това е продукт, извлечен от колаген, който има 18 от 20-те незаменими аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. Протеините са изградени от връзки, наречени аминокиселини. Има 20 аминокиселини и по-голямата част от тялото ни е способна да ги синтезира, но има 8 от тях, които не са (ние ги наричаме основни) и следователно трябва да ги погълнем чрез диетата си. Следователно в колагена липсват 2 основни аминокиселини Въпреки че желатинът е много ценна храна поради богатството си на протеини, той не предполага пълен протеинов принос като този на яйцата, рибата или месото.
Как консумираме желатин?
Можем да намерим неутрален желатин в прах и в чаршафи в хранителни магазини. Основната му употреба е да придаде консистенция на ястията. Приготвянето му е много просто, желатинът се разтваря във вода (количеството е посочено на контейнера) и се слага на огъня, докато заври. След това се добавят съставките, които искаме (скариди, риба, месо, плодове, сок и др.) И се оставя да се охлади в хладилника за няколко часа. Желатиновите набори се разглобяват и можем да изненадаме всички на масата. Ако го приготвяме с плодов сок и нарязани плодове, децата го обичат, чудесна идея за най-малките да ядат плодове.
Тези пликове и листове неутрален желатин Те имат хранителното съдържание на желатин, ако спрете да прочетете съставките и етикета, ще видите как почти целият продукт е протеин.
Дали цветните желатинови прахове наистина са богати на протеини?
Ягода, лимон, малинов желатин и др. Обикновено е опция, към която се обръщат много родители. Трябва да знаете това съдържанието на протеин е много ниско (прахообразният препарат има само 10%) и ако го приготвяте с вода не предлагате абсолютно никакви плодове на децата си. Те са препарат, чийто основното богатство са захарите. Десерт, който да предлагате от време на време, без никога да замества плодовете и млечните продукти. Не забравяйте, че основното му богатство са рафинираните захари.
И какво да кажем за новите желирани десерти, толкова често срещани в млечната секция в супермаркета?
Неговата външен вид е този на десерт на основата на желатин. В действителност почти всички тези десерти имат съдържание на желатин 0%. Те са вода и захар заедно с желиращи и оцветители, които успяват да придадат същата текстура и окончателен вид като плодовия желатин. Приносът обаче е 0% протеин и 0% плодове. Не е нужно да ви казвам, че те не са добър вариант ...
Препоръчвам ви да прочетете етикета, струва много малко и ни гарантира информацията за това, което наистина ще консумираме. В много малко от тези десерти има желатин като съставка, както ви казвам, те обикновено са захари и вода в тяхната цялост.
Оставете коментар Отказ отговор
15 коментара
Поне има "желатин (5%)".
Както казват преди тук, моля, прочетете съставките. Желините Yelli Frut наистина имат ГЕЛАТИН в съставките си, а също така вече имат и гама, обогатена с колаген.
Тази статия е решила въпрос, който ми е бил в главата от няколко месеца.
Реших да си купя желиран десерт, но когато прочетох съставките ... Изненада! Къде е желето?
http://www.aulacentroformacion.es
Това е вода с различни съставки, обикновено захари и сгъстяващи съставки, които й придават полутвърда текстура. Както споменахте, те не се втечняват и са лесни за преглъщане за хора, които имат проблеми с преглъщането на течности, но за всеки продукт трябва да прочетете съставките (обикновено нищо добро, както казвам) и те не са заместители на водата или други хранителни продукти . Знам, че това, което продават в аптеката, е скъпо, но тези десерти не са алтернативният приятел
Да, знам това, защото съм логопед.
Но ми беше интересно да разбера за какво се отнася терминът желиран десерт, ако означаваше, че не става толкова лесно течен. Тъй като това, което продават в аптеките и други, обикновено е твърде скъпо за хората, които се нуждаят от тези алтернативи.
Здравейте приятелю, за хора с дисфагия има специални хранителни продукти, които можете да намерите в аптеките и специализираните магазини, консултирайте се с вашия диетолог или с вашия лекар. Има специални препарати за хидратация на хора с този тип проблеми, те се включват във водата, за да й придадат текстура, която им позволява да я погълнат без проблеми. Тези продукти не могат да се използват като заместител на водата за хидратиране. Надявам се да разреша въпроса ви, благодаря ви много, че следите моите статии
Нарича се желиращ десерт, защото е като желирана вода и не се втечнява? Бих искал да знам, защото мисля, че в такъв случай би било по-добре за хора с дисфагия.
Да, познавам тази марка! Бъдете много внимателни с желираните десерти с малки подсладители, нека винаги четем съставките!
Намерете желатините Yelli Frut, те се продават в Alcampo, El Corte Inglés, Condís и Просто, те са единствените, които знам, че е автентичен желатин, и те също ги имат без захар. Страхотни са!
Познавате ли някоя марка, която я продава вече подготвена?
tenerife - Нека не се заблуждаваме от желатините, които се продават във вече подготвените супермаркети с различни вкусове.НЕ Е ЖЕЛАТИН за четене на съставките. Най-добрият е този, който се предлага в пликове и в много неутрални чаршафи или с плодови вкусове.Приготвяме го у дома и знаем какво пием.
.
Коректен приятел! Това е основното послание, което искам да ви предам!
La Gacetilla ви дава улики, така че да можете да интерпретирате най-важната информация, но ще се озовете пред много продукти ... и с различни етикети.
Трябва да прочетете етикета.
„Те са вода и захар заедно с желиращи и оцветители, които успяват да придадат същата текстура и окончателен вид като плодовия желатин. Приносът обаче е 0% протеин и 0% плодове. Не трябва да ви казвам, че те не са добър вариант "
„Препоръчвам ви да прочетете етикета, струва много малко и ни гарантира информация за това какво наистина ще консумираме. В много малко от тези десерти има желатин като съставка, както ви казвам, те обикновено са захари и вода в тяхната цялост. "
„Да, познавам тази марка! Бъдете много внимателни с желирани десерти с подсладители момчета, нека винаги да четем съставките! "
И всичко това е моето просто мнение и съм стигнал до тези изводи сам, без да имам интереси в едната или другата страна; но, разбира се, мисленето ми се струва доста аргументирано и поне имам солидни аргументи, които ме карат да мисля така. Че е много повече от това, че става модерно, ирационално и понеже се повтаря от блог и четири „осъзнати“ маруджа, че „хубавото е автентичният желатин“, че останалите „са заместители, които не са добър вариант ", просто така.