Със сигурност не за първи път четете за този тип диета. Това е диетата на Дюкан, диета хиперпротеин и доста ограничително, че има общо с много други диети от този тип, неговите герои: Протеини! Но ... знаем ли какво е това? как работи?

За да разберем добре тези видове диети, хиперпротеисните, първо трябва да знаем как работи тялото ни, какво означава това?

Нашето тяло постоянно се нуждае от енергия, за да може да извършва всякакъв вид дейност. Независимо дали става въпрос за дейности в покой като: дишане, сън или храносмилане, ежедневни дейности като: ходене, шофиране, писане на компютър и готвене и накрая, дейности, които изискват повече енергия: плуване, провеждане на един час бой с тялото или бягане на 10 състезание на км. За да се изпълнят всички от тях, е необходимо да се харчи енергия и Откъде тялото получава енергията, от която се нуждае?

Е, основният източник на енергия се получава от въглехидратите, които ядем, след това от мазнините и накрая от протеините. Така че, ако диетата ни е с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини и богата на протеини, тялото ни ще използва запасите от въглехидрати и мазнини, съхранявани в тялото ни за енергия, преди да извади протеините. Не трябва обаче да забравяме последствията от него, тъй като всяка диета, която ограничава приноса на някои макронутриенти и микроелементи за дълго време, може да представлява риск за здравето. Така че, ако мислите да правите тази диета, препоръчваме ви да се предадете в ръцете на диетолог, за да можете да следите всичките й етапи. За да знаете какво ще намерите във всеки от тях, ето малко информация:

Първа фаза или фаза на атака

дюкан

Тази първа фаза се състои от първите дни на диетата. Състои се от фаза на шок, тъй като включва радикална промяна в вида на диетата за тялото. През тези дни приемът ще се състои само от това, което Пиер Дюкан нарича "чисти протеини".

Цел на тази фаза

Основната цел на тази фаза е постепенно да приучи тялото към тази нова диета и да се справи с липсата на обичайните храни в ежедневната ни диета. Той също така предполага упражнение срещу изкушенията, които биха могли да изглеждат, че консумират други видове храна и "отсъствието на глад" постепенно.

По този начин първи ден става ден на приемане и борба. Това със сигурност е един от най-трудните дни за преодоляване за много хора, така че „в замяна“ той предлага възможността да се храни, без да измерва количества, да, само разрешените храни. Тези храни обикновено са постно месо, риба, пушени меса, консервирани храни, яйца и обезмаслени млечни продукти.

The втори и трети ден те са от значение и при адаптацията. Според Пиер Дюкан през първите два дни можете да почувствате лека умора поради шока, който е преживяло тялото ни, така че той не препоръчва упражнения, които изискват много енергия като спортуване. На третия ден тази умора изчезва и с нея чувството на глад поради увеличаване на отделянето на кетонни тела и от друга страна, до монотонността в приема, тъй като това може значително да повлияе на апетита.

Колко продължава тази фаза?

Продължителността на тази фаза ще бъде определена според условията на всеки човек. В зависимост от възрастта, броя на килограмите, които искате да отслабнете, или колко режима са направени преди това, броят на дните ще варира.
По този начин, ако това, което търсите, е:

  • Загуба под 5 килограма: 1 ден може да е достатъчен.
  • Загуба под 10 килограма: препоръчва се 3 дни.
  • Загуба от 10-20 килограма: провеждайте тази фаза на диетата в продължение на 5 дни (повече дни могат да доведат до скука и метаболитна устойчивост)
  • Загуба над 20 килограма: въпреки че консумацията на тази фаза за повече от 5 дни не се препоръчва, д-р Дюкан казва, че в по-големи случаи може да се удължи от 7 на 10 дни, да, под лекарско наблюдение!

Независимо от броя на килограмите, които трябва да отслабнете, е много важно тази фаза да се придружава с поне 1,5 л вода на ден и тъй като липсата на фибри е много голяма през тази фаза, препоръчително е да се консумират овесени трици (1 или 2 супени лъжици ) за борба със запека.

Храни, разрешени в тази фаза

Този етап се определя от консумация на чисти протеини от животински произход. Има общо 72 храни, които са разрешени във фазата на атака, а сред храните, които можем да намерим, са:

  • Яйчен белтък или цели яйца
  • Обезмаслени млечни продукти
  • Постен кон, говеждо, телешко, заешко и кайма.
  • Дрехари
  • Риби от всякакъв вид: бели, сини, пушени, консервирани в природата, сурими или постни или тлъсти риби. Опциите са многобройни.
  • Черупчести
  • Пилешко или пуешко птиче месо без кожа.
  • Шунки с ниско съдържание на мазнини без свинска, пилешка или пуешка кора.
  • Напитки: задължително да се пие най-малко 1,5 л/ден вода, за да се помогне на тялото да елиминира отпадъците.
  • Превръзки и подправки: сол в умерени количества, парафиново масло за смазване на чревния транзит, балсамов или шери оцет, лимонов сок като превръзка, но не като сок, горчица, кисели краставички и лук, но в малки количества са пример за вида храна, която може да се консумира в рамките на тази фаза.

Това е фаза с висока засищаща и водоотблъскваща сила поради високото съдържание на протеини и консумацията на 1,5 л/ден вода. По този начин загубата на обем и мазнини е очевидна от самото начало. Така се постига забележимо намаляване на целулита или борба с чувството за подуване: тежки крака, пръсти или подут стомах.

Меню за фаза на атака

Като се има предвид, че това е фаза, при която консумацията на протеини е разрешена само при ограничаване на теглото (макар че това не означава и тясно хранене) и че има свобода в дизайна на менюто, ето пример за един ден:

Закуска

1 чаша кафе с обезмаслено мляко, 2 филийки пиле и обезмаслено прясно сирене тип бургос. 1 супена лъжица овесени трици

Полунощ

1 неподсладен зелен чай и 2 филийки шунка с ниско съдържание на мазнини

Храна

2 пилешки гърди (цели) на скара, 1 твърдо сварено яйце и нискомаслено натурално кисело мляко

Закуска

2 филийки пуешки гърди и 1 ароматизирано обезмаслено кисело мляко.

Вечеря

1 сьомга на скара с дресинг от лимонов сок и много малко сол, 1 кутия естествени пръчки тон и сурими.

След завършване на фаза 1, фаза на атака, пристига фазата на круиза, което ще обясним в публикацията: Втора фаза на диетата на Дюкан: круизна фаза.