добре

Когато говорим за здравословно и балансирано хранене и здравословно хранене, всички инстинктивно мислим за спазване на конкретна диета, ядене на поредица от неща и контролиране на количествата. Но какво, ако ти казах това начинът, по който дъвчете храна, оказва пряко влияние върху вашето здраве?

Когато видим малко дете да се храни, можем да наблюдаваме - в повечето случаи - как храната остава в устата ви за дълго време. Това е нещо напълно инстинктивно, на което абсолютно никой не ги е учил.

Напротив, ако наблюдаваме как възрастен човек яде храна, виждаме как бързането го нахлува и начина, по който храната преминава от устата му до хранопровода с главозамайваща скорост.

Истината е, че Като възрастни обикновено се храним твърде бързо. Рядко държим храната в устата си достатъчно дълго, за да можем да я усвоим по най-оптималния начин и това, в дългосрочен план, може да има отрицателни последици за здравето ни, защото това не е правилен начин за дъвчене на храна добре.

Хранителен метаболизъм се провежда на първо място в устата ни, Тъй като вкусовите рецептори, зъбите, слюнката и т.н., имат редица много важни функции. Някак си се грижат приготвяйте храна по възможно най-добрия начин за правилното му усвояване.

Защо да дъвчете добре храната си?

За да може храната да се усвоява правилно в тялото ни, са необходими вещества, наречени ензими, които за щастие се произвеждат от тялото ни в повече от достатъчно количество.

Ензимите са биохимични катализатори които ускоряват всички процеси на нашия организъм. Те гарантират, че ние по-добре усвояваме хранителните вещества и че те ни осигуряват всички възможни ползи.

Има различни видове ензими, произведени от нашето тяло. Слюнката, без да продължава повече, произвежда така наречения птиалин, който е отговорен за разграждането на въглехидратите. Важността в този случай на добре дъвчене на храна е да произвеждат достатъчно слюнка, за да заобиколят храната и може да получи тези хранителни вещества перфектно.

Както е логиката, ако храната прекарва много малко време в устата ни, няма да дадем време за генериране на достатъчно слюнка; следователно, ptyalin няма да действа правилно и ние ще накараме тялото си да работи по-малко от оптималния начин.

Слюнката помага по същия начин за създаването на това, което е известно като хранителен болус, в допълнение към активирането на вкусовите рецептори за разграждане на храната, както трябва да се направи.

Последствията от това водят до много по-тежко храносмилане, по-лошо усвояване на въглехидратите и повече от вероятно дългосрочно наддаване на тегло. По същия начин, ако не дъвчете добре храна, ще предизвика няма да отделяме правилно хранителните вещества от токсините, с които ще опияняваме тялото си и ще насърчаваме неговото недохранване.

Но какви са ползите от правилното дъвчене?

В случай, че uдоброто храносмилане и неинтоксикацията на тялото ви не са достатъчни причини за вас За да започнете да дъвчете добре храната си, не се притеснявайте, ето още една серия от предимства на дъвченето добре:

  • На първо място, най-очевидното, храната е нещо вкусно, на което трябва да се наслаждаваме пълноценно. Дъвченето увеличава времето за хранене в устата и ... максимизира удоволствието.
  • От друга страна, когато дъвчем, генерираме много слюнка, което е напълно необходими за нашето устно здраве. Той предотвратява залепването на храната по зъбите и осигурява важни антибиотични функции.
  • Дъвченето обилно оксигенира тялото ни и ни дава усещане за благополучие, което ще облекчи бързането и стреса ни; да се отпуснем и да се почувстваме много по-добре.
  • Може би най-поразителното предимство е това, според различни хранителни изследвания, когато дъвчем малко, значително увеличаваме риска от наднормено тегло и затлъстяване. Най-добрият и основен трик за отслабване, както вече видяхме, е да дъвчем добре храната си.
  • Дъвчете много увеличава чувството за пълнота в тялото ни, с което в крайна сметка ще ядем по-малко. Още една помощ за отслабване, което е много поразително предимство за всеки.

Как да дъвчем бавно?

Първият и може би най-важният съвет за дъвчене на храна добре и бавно е да сме наясно, поне в началото, с това, което правим. Можем да опитаме, почти като игра, да дъвчете всяка хапка тридесет пъти.

Второ, нещо, което никога не бива да правим, е да поставяме големи количества храна в устата си, като по този начин увеличаваме желанието за преглъщане. С малки хапки ни е по-лесно да дъвчем по-добре.

С тези съвети ще ни бъде много по-лесно да дъвчем добре и да се наслаждаваме на храната и удоволствието от яденето. Надяваме се да ви помогне и да подобри вашето здраве и благополучие.