Английското име е Whiting. Научното наименование е micromesistius poutasso. Ядливата част е 64%.

Дескриптори Langual (тезаурус на езика на храните) на „Bacaladilla“: бял мъх; цяло животно, белено, бланширано, непотрошено; опаковане на хартия; чувал или найлонова торбичка; хартия или картон; консервирани чрез охлаждане или замразяване; риба или сроден организъм; неизвестна производствена среда; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; Неизвестен географски регион или местоположение; не се прилага лечение; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

путасу

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

77-те килокалории на 100 грама синя пурпур идват от следните източници: 92% протеин и 8% мазнини.

СЪСТАВ НА ТРЕСКА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 321,7 килоджаула енергия, общо.
  2. 81,9 грама вода (влага).
  3. 17,4 грама протеин, общо.
  4. 0,7 грама мазнини, общо (общо липиди).

Синият молюс е богат на FATS с 9 различни:

  1. 0,28 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 0,18 грама общо наситени мастни киселини.
  3. 0,138 грама 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина). Това е 34-ата най-богата храна в 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина) от тази мрежа. Най-богата е херинга, пушена.
  4. 0,108 грама 20: 5 мастна киселина (ейкозапентаенова киселина). Това е 25-ата най-богата храна в 20: 5 мастна киселина (ейкозапентаенова киселина) от тази мрежа. Най-богата е херинга, пушена. Вижте топ 50.
  5. 0,08 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  6. 46 милиграма холестерол.
  7. 0,004 грама 18: 3 мастна киселина.
  8. 0,002 грама 18: 2 мастна киселина.
  9. 0,001 грама 20: 4 n-6 мастна киселина (арахидонова киселина).

Синият молюс е богат на ВИТАМИНИ със 7 различни:

  1. 4,9 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 0,44 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,33 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 0,08 милиграма тиамин.
  5. 0,07 милиграма рибофлавин.
  6. 12 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 2 микрограма витамин В-12.

Синият молюс е богат на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 320 милиграма калий.
  2. 218 милиграма фосфор.
  3. 77 милиграма натрий.
  4. 23 милиграма магнезий.
  5. 16 милиграма калций.
  6. 0,4 милиграма цинк (цинк).
  7. 0,3 милиграма желязо, общо.
  8. 30 микрограма йодид.
  9. 28 микрограма селен, общо.

"Син молюс" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).