Новият регламент ще установи два грама транс марля за всеки 100 грама мазнини в храната, предлагана за продажба в Европа.
Свързани новини
Европейската комисия информира тази сряда за приемането на регламент за ограничаване от април 2021 г. използването на индустриално произведени трансмастни киселини -чиято консумация е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет или затлъстяване, така че храната, така че може да има само два грама транс марля на всеки 100 грама мазнини в храните, предлагани за продажба в ЕС.
Новото правило също ще задължи хранителните компании да предлагат ясна информация за количествата транс-мазнини, присъстващи в продуктите, които разпространяват на други компании, ако става въпрос за храни, които вече надвишават новия таван от 2% от общите мазнини.
Регламентът, който ще влезе в сила на 2 април 2021 г., е взел предвид множество научни изследвания, които предупреждават за риска за здравето, който представлява този вид ненаситени мазнини, включително доклади от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и призовава за възможно най-ниска консумация.
Повече информация
- ЕС ограничава присъствието на трансмазнини в преработените храни; MCA ОБУЧЕНИЕ
- Европа ще ограничи трансмазнините в храната, но защо те са нездравословни?
- Трансмазнини, които причиняват затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания ICTIVA
- Трансмазнини, наситени мазнини и добри мазнини; което е кое
- Карта за отговори на изпита за хранителни продукти 2021 Карта с онлайн курс